Publié le 9 janvier 2026 à 11h08. Après les excès des fêtes, le corps et l’esprit ont besoin de retrouver un équilibre. Un expert en nutrition souligne l’importance d’une alimentation adaptée pour faire face aux exigences du quotidien et retrouver énergie et concentration.
Le retour à la routine s’avère plus difficile que prévu pour beaucoup. Entre emplois du temps surchargés, réunions à répétition et écrans omniprésents, un simple café ou une bonne nuit de sommeil ne suffisent plus à combler le déficit d’énergie.
C’est là que la nutrition prend toute son importance. Selon Josep Pont, consultant en nutrition et formateur, manger ne se résume pas à un plaisir gustatif ou à une habitude, mais constitue une véritable source d’énergie essentielle à notre activité et à notre concentration.
« Ce que nous mangeons est littéralement le carburant de notre corps et de notre cerveau. Les aliments apportent des nutriments, mais aussi des informations : ils influencent le système nerveux, l’équilibre hormonal, la santé digestive et le niveau d’inflammation. »
Josep Pont, consultant en nutrition et formateur
Une alimentation adéquate contribue ainsi à stabiliser la glycémie, à faciliter la digestion et à optimiser la production d’énergie au niveau cellulaire. À l’inverse, une mauvaise alimentation force l’organisme à mobiliser de l’énergie pour compenser les déséquilibres, entraînant fatigue physique et mentale.
Des aliments qui activent
Parmi les nombreux choix possibles, l’expert recommande de privilégier les aliments qui nourrissent sans surcharger. Il cite notamment les céréales complètes comme le riz brun, l’avoine ou le quinoa, les légumineuses, les fruits et légumes de saison, les graisses saines telles que l’huile d’olive, l’avocat ou les noix, ainsi que les protéines de qualité présentes dans les œufs ou le poisson.
À partir de ces bases, Josep Pont propose des menus simples et équilibrés : « Au petit-déjeuner, une crème d’avoine avec des pommes cuites, de la cannelle et des noix, accompagnée d’une infusion. Pour le déjeuner, un quinoa aux légumes sautés et aux pois chiches, assaisonné d’une vinaigrette à l’huile d’olive. Et pour le goûter, des fruits avec une poignée d’amandes ou un yaourt nature aux graines. » Il insiste sur un principe clé : « Mangez calmement, consciemment et pleinement. »
Ces aliments ne se contentent pas de fournir de l’énergie, ils contribuent également à réduire le stress. « Ce n’est pas uniquement psychologique. Une alimentation équilibrée peut stabiliser la glycémie, nourrir le système nerveux et améliorer la réponse au stress. Lorsque le corps se sent en sécurité et nourri, l’esprit se calme », explique-t-il.
Que faut-il éviter ?
À l’opposé, certains aliments peuvent freiner notre vitalité, comme les sucres raffinés, la farine blanche, les aliments ultra-transformés, l’alcool, les excès de café ou les aliments trop gras. Ces produits génèrent des pics d’énergie suivis de chutes brutales, rendent la digestion difficile et favorisent l’inflammation et le brouillard mental.
L’expert met également en garde contre les régimes restrictifs post-fêtes. S’ils peuvent sembler une solution rapide, ils ont souvent l’effet inverse : « Les régimes restrictifs ont tendance à aggraver la situation. Ils génèrent un manque d’énergie, de l’irritabilité et du stress. Ce qui aide vraiment, c’est de revenir à une alimentation simple, naturelle et régulière, sans « punir » le corps. L’essentiel est de comprendre que l’alimentation est de l’énergie, pas un moyen de dissimuler les frustrations. »
Corps et esprit, une seule unité
Il arrive que l’on se sente mentalement lent malgré une bonne énergie physique, ou inversement. Josep Pont rappelle que le corps et l’esprit sont indissociables et fonctionnent en synergie. « Certains aliments ont plus d’impact sur le système nerveux (céréales complètes, fruits à coque, poissons gras), mais il y a toujours un effet global. » Une bonne digestion, par exemple, améliore automatiquement la clarté mentale.
Habitudes pour gagner de l’énergie
Pour adopter un mode de vie sain et améliorer sa productivité, il est essentiel de prendre de nouvelles habitudes et d’abandonner les mauvaises. L’expert conseille de limiter la consommation de café et de boissons énergisantes, qui peuvent stimuler à court terme mais fatiguent le système nerveux à long terme. Il propose en alternative des infusions de gingembre, de romarin ou de ginseng doux, du café aux céréales, ou encore des pauses conscientes dans la journée.
Les horaires de repas sont également cruciaux. « Manger tard, sauter des repas ou grignoter constamment dérèglent le métabolisme et le rythme circadien. » L’idéal est un petit-déjeuner complet, un repas principal à midi et un dîner léger et matinal, une structure qui favorise une énergie plus stable et un meilleur repos.
Enfin, le professionnel recommande de dormir suffisamment et régulièrement, de pratiquer une activité physique douce comme la marche, les étirements ou le yoga, de pratiquer la respiration consciente, de s’exposer à la lumière naturelle et de réduire la surexposition aux écrans. Pour amorcer ce changement énergétique, il propose des étapes simples et constantes : « Mangez de vrais aliments cuits, régulez vos horaires, réduisez les stimulants, dormez mieux et apportez des changements mineurs mais constants. » Des petits pas pour retrouver l’équilibre et améliorer sa vitalité. « Il ne s’agit pas de viser la perfection, mais de créer une base solide et durable », conclut-il.