En Corée du Sud, une tendance nutritionnelle minimaliste s’est propagée massivement sur TikTok et Instagram : les « Ozempic eggs ». Ce petit-déjeuner, composé de deux œufs et d’huile d’olive, est présenté sur les réseaux sociaux comme un coupe-faim efficace et une alternative économique aux traitements injectables contre l’obésité.
Une recette simple propulsée par les réseaux sociaux
La préparation, décrite comme un « Ozempic naturel » ou un « natural Wegovy », consiste en deux œufs (mollets ou durs), un trait d’huile d’olive extra-vierge et une pincée de poivre. Cette recette, dont le coût est estimé à moins de deux euros et le temps de préparation à sept minutes, a connu un essor fulgurant. Le youtubeur coréen Chimchakman a notamment propulsé une vidéo sur le sujet à plus de 3,5 millions de vues en seulement cinq jours.
Pour s’adapter aux préférences locales, certains utilisateurs remplacent l’huile d’olive par de l’huile de sésame ou de perilla, tout en conservant l’apport en lipides recherché.
Le mécanisme biologique du GLP-1
L’engouement pour ce régime repose sur la stimulation du GLP-1 (glucagon-like peptide-1), une hormone sécrétée naturellement par l’intestin lors de l’alimentation. Le GLP-1 a pour fonctions de stabiliser la glycémie, de ralentir la digestion et de signaler au cerveau que l’estomac est plein.
L’association d’œufs et d’huile d’olive s’appuie sur des données scientifiques :
- Une étude de 2020 a montré que les protéines du blanc d’œuf stimulent la libération naturelle de GLP-1.
- Une étude de 2021 a confirmé que les lipides de haute qualité, comme l’huile d’olive extra-vierge, déclenchent également la sécrétion de cette hormone de satiété.
le cholestérol et les protéines de l’œuf apportent un sentiment de satiété bien plus grand qu’on ne l’imagine, et que leur association avec les graisses ralentit la digestion.
Une alternative face au coût des médicaments
Cette tendance émerge dans un contexte où les traitements pharmaceutiques comme le Wegovy, le Mounjaro ou l’Ozempic sont coûteux. Selon les données de l’application de télémédecine My Doctor en Corée du Sud, le coût mensuel pour une faible dose de Wegovy s’élève en moyenne à 290 000 won (environ 192 dollars), tandis que le Mounjaro peut atteindre 430 000 won.
Les mises en garde des experts
Malgré les bases scientifiques, les professionnels de santé avertissent que ce régime ne peut être comparé à des molécules pharmaceutiques. L’hormone GLP-1 produite naturellement par l’alimentation est décrite comme moins efficace et se dégrade beaucoup plus rapidement que les principes actifs des médicaments sur ordonnance.
Les experts soulignent également deux risques principaux :
- L’apport calorique : Une utilisation excessive d’huile peut augmenter significativement les calories du matin, compromettant ainsi les objectifs de perte de poids.
- L’automédication : Les personnes souffrant de diabète, d’obésité ou de syndrome métabolique sont invitées à consulter un médecin plutôt que de suivre des remèdes trouvés sur Internet.
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