Cinq clubs de plage d’été à réserver dès maintenant

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La magie de Marinella sur la côte amalfitaine

Borgo Santandrea a fait des vagues sur la côte amalfitaine lors de son ouverture en 2021 (HTSI avait le look exclusif). L’hôtel de 45 chambres est un étourdissant élégant qui n’a cessé de se renforcer depuis : l’aménagement paysager luxuriant et mature, les restaurants servant des plats qui mettent en valeur tous les points forts locaux. Mais l’atout dans sa manche a toujours été sa plage privée – l’une des rares sur toute cette côte – et le club de plage adjacent, Marinella, un aménagement chic d’un ancien hangar à bateaux en pierre, désormais rutilant avec un bar à cocktails et cuisine à pizzas.

Cet été, les propriétaires de BSA, les frères Salvatore et Maurizio Orlacchio, ont décidé d’ouvrir la terrasse de Marinella restaurant le soir aussi; Et vous n’avez pas besoin d’être client de l’hôtel pour réserver. Le long espace en plein air brille de bougies et de fées; Des tables en teck lisses peuvent accueillir des couples ou des fêtes jusqu’à 20 personnes. Vous pouvez naviguer sur votre bateau au coucher du soleil pour un cocktail au bord de l’eau, puis monter le vôtre pour profiter du menu de classiques revisités, y compris un nouvel idéal platonicien d’aubergine parmigiana. borgosantandrea.it; chambres à partir de 2 210 € ; Marinella sur réservation uniquement

Un classique de St Barth refait (et ouvert aux clients extérieurs)

L’Eden Rock St Barth est une destination sur l’île franco-suédoise des Caraïbes depuis l’époque de Greta Garbo. Sa plage, St Jean, est l’une des plus jolies de l’île, l’endroit idéal pour observer la Cessna Grand Caravan foncez sur la piste palpitante de St Barth tout en sirotant un frosé (le fabuleux slushie rosé si collant).

Cette année, à partir de la saison d’octobre, son club de plage et son bar ER nouvellement rénovés seront ouverts (les clients extérieurs qui souhaitent réserver pour une matinée, un déjeuner ou un après-midi pourront le faire de juillet à août) . Il y a des salons, des parasols et un service de plage ; kit de plongée avec tuba et planches à pagaie debout ; et le radeau rocheux du club pour tous ceux qui veulent nager pour leur récompense. Les cartes font la part belle aux classiques – tours de fruits de mer, huîtres, tartares – ainsi qu’aux pizzas, burgers et au meilleur club sandwich de l’île. oetkercollection.com

La douce escapade côtière de Cornwall

Olga Polizzi est surtout connue en tant que directrice du design de Hôtels Rocco Forte, la collection internationale supervisée par son frère, Sir Rocco. D’autre part, elle est depuis longtemps une hôtelière respectée à part entière : outre le magnifique Tresanton à St Mawes et l’hôtel Endsleigh à Dartmoor, qui font partie de la collection Polizzi – qu’elle a créée avec sa fille Alex – depuis plus d’une décennie, elle a plus récemment rénové et relancé The Star, un bijou de 30 chambres dans les East Sussex Downs. Tresanton pourrait être l’idéal platonicien de l’hôtel balnéaire de Cornouailles, avec ses fenêtres à meneaux et l’art local sur les murs (il possède également un yacht de 8 m, Pinucciapour explorer la côte).

Désormais, les Polizzi ont ajouté le Beach Club à l’hôtel Tresanton, juste en dessous de l’hôtel, réparti sur trois longues terrasses surplombant les bassins rocheux de Tavern Beach, auxquels il a un accès direct. Il y a des jus de fruits frais – ou des bières artisanales, de bons vins et des cocktails – et un déjeuner simple servi sur le grill. Des parasols bleus et blancs élégants ombragent les tables et les chaises longues – qui, si l’été 2023 continue comme il a commencé, pourraient être très demandés. thepolizzicollection.com

S’échouer durablement à Bali

Bali en 2023 est une proposition d’amour ou de haine : un endroit terrible et surdéveloppé pour certains, toujours un havre de beauté naturelle et de secours spirituel pour d’autres. Cette dernière équipe sait suivre les migrations subtiles des locaux et des expatriés de longue date, au fur et à mesure qu’ils déplacent leurs propres centres de gravité sociale : il était une fois la ville en bord de mer qui était Kuta, puis elle est devenue Seminyak ; aujourd’hui c’est Canggu et son voisin occidental, Pererenan. Ouvert en 2022 sur la plage de Batu Belig, le point où Seminyak se transforme en Canggu, est Mari, qui propose une nouvelle version de “Little Bali” – la destination calme et discrète d’autrefois.

Les pavillons en bambou et le restaurant sont l’œuvre d’Elora Hardy, dont le cabinet d’architectes, Ibuku, a été le pionnier de l’utilisation de l’un des matériaux les plus solides et les plus durables de la nature dans la construction, ici et à l’étranger ; tous les autres matériaux qu’elle a sélectionnés, du bois flotté à la toiture en cuivre, reflètent la culture et l’artisanat locaux. Les patios en couches rappellent les paysages vallonnés des rizières en terrasses du centre de l’île ; il y a une énorme piscine à débordement ondulante, des balles et des chaises longues, et un menu très adulte qui mélange les influences japonaises et méditerranéennes. Les clubs de plage à Bali sont leur propre truc, avec des DJ du jour au soir et, invariablement, un ou deux influenceurs dans la nature, posant et claquant furieusement. Mari, étant un peu plus spacieux que la plupart, offre quelques coins pour vivre l’expérience sans toute la force de cette folie. maribeachclub.com

Bondi Beach pour les gens

Il y a quelques années, un promoteur local a soumis des propositions pour l’autorisation d’ouvrir un club de bain et un restaurant privés de style italien à Bondi. Les projets de délimitation d’une section de la plage la plus emblématique du pays à l’usage exclusif des personnes encaissées ont rencontré, sans surprise, un refoulement vigoureux et les approbations sont toujours en attente. Entre-temps, une façon bien plus appropriée de vivre la vraie vie de Bondi est apparue : près de 100 ans après sa première ouverture, le Bondi Pavilion a subi une rénovation de 48 millions de dollars australiens (environ 30 millions de livres sterling).

Il a rouvert à la fin de l’année dernière avec une série d’espaces culturels ouverts au public. Cette année, il ajoute des lieux de restauration et de boissons, à commencer par Promenade, une destination multi-concept intérieur-extérieur supervisée par Chris Benedet, un chef qui a travaillé à certaines des meilleures tables de la ville (Monopole, Rockpool et plus récemment Cirrus, dans le Restaurant Barangaroo “precinct”, dans l’ouest de la ville). La nourriture est ambitieuse, les intérieurs Vivre à la mode-prêt; mais il y a toujours un facteur walk-in-off-the-sable (à ce qu’on appelle le Front Yard Bar) qui garde les choses réelles. promenadebondibeach.com, bondipavilion.com.au