Un manque de pluie en Espagne a poussé les prix de l’huile d’olive à des niveaux records, les analystes avertissant qu’un été particulièrement sec pourrait entraîner des rendements encore plus faibles plus tard cette année.
Les prix de l’huile d’olive ont bondi de près de 60% depuis juin pour atteindre environ 5,4 € le kilogramme, à la suite d’une grave sécheresse en Europe qui a ruiné les cultures d’olives à travers le continent l’année dernière.
L’Espagne, le plus grand producteur d’huile d’olive, a été particulièrement touchée. Les agriculteurs du pays produisent généralement la moitié de l’huile d’olive mondiale, bien que les approvisionnements annuels aient à peu près diminué de moitié pour atteindre environ 780 000 tonnes au cours des 12 derniers mois.
“En 20 ans dans l’industrie, je n’ai jamais vu ces prix”, a déclaré Vito Martinelli, analyste des céréales et des oléagineux chez Rabobank. L’année dernière “a été une catastrophe” pour l’Espagne, et la récolte en Italie “a également été mauvaise, comme dans d’autres pays de la Méditerranée”.
2022 a été la plus sèche pour l’Italie depuis 1800, a déclaré la société italienne d’analyse de données Centro Studi Divulga.
Les conditions de sécheresse prolongées en Espagne font douter d’un rebond de la production cette année. Le mois dernier a été le deuxième mois de mars le plus chaud d’Espagne ce siècle et le deuxième plus sec, selon l’agence météorologique du pays.
Le mois d’avril devrait être le plus sec jamais enregistré. Le météorologue espagnol a déclaré cette semaine “pas une seule goutte” de pluie n’est tombée sur plus de la moitié du pays au cours des 17 premiers jours d’avril, avec des précipitations inférieures de 23% à la normale depuis le début de l’année hydrologique en octobre.
Le temps inhabituellement sec cet été pourrait maintenir les prix élevés. “Les pluies sporadiques en Andalousie et en Espagne en général ne sont pas considérées comme suffisantes”, a déclaré Kyle Holland, analyste des oléagineux et des huiles végétales chez Mintec, la société de données sur les produits de base.
L’huile d’olive est récoltée dans la région méditerranéenne entre octobre et février, ce qui signifie que “s’il ne pleut pas très bientôt, nous aurons à nouveau une mauvaise récolte”, a ajouté Holland. «Les approvisionnements en huile d’olive de bonne qualité diminuent également car il n’y a pas grand-chose et les acheteurs veulent naturellement de bonnes qualités. . . À ce rythme, les acteurs du marché disent que nous aurons de la chance de voir le reste de la saison avec de bonnes huiles.
D’autres sont moins vexés. “L’augmentation des prix, en particulier en Espagne, est une bonne nouvelle car enfin, peut-être, la course vers le bas qui a nui à tous les producteurs européens et déprimé l’ensemble du marché est terminée”, a déclaré David Granieri, président de l’Union nationale des oléiculteurs. .
“Dans ces conditions, nous pensons que les producteurs qui ces dernières années ont multiplié les efforts pour protéger la biodiversité et produire des huiles de haute qualité peuvent enfin être valorisés comme ils le méritent”.
Reportage supplémentaire d’Emiko Terazono à Londres
