- En bref: Les fournisseurs de produits alimentaires à but non lucratif ont plus de mal à trouver et à gérer les dons en raison des conditions météorologiques.
- Des organisations telles que Foodbank Australia ne peuvent plus compter sur la disponibilité de produits excédentaires.
- Et après? Les producteurs et les distributeurs affirment que la solution consiste à être « adaptable » et « flexible ».
Des conditions météorologiques extrêmes, des dons imprévisibles et une hausse de la demande mettent à rude épreuve les organisations caritatives australiennes qui aident les familles aux prises avec le coût de la vie et à mettre de la nourriture sur la table.
Alors que Foodbank Australia pouvait autrefois compter sur les dons réguliers du secteur agricole, la situation a commencé à changer en grande partie en raison des événements météorologiques.
Bien que des conditions météorologiques extrêmes aient eu un impact occasionnel sur l’approvisionnement alimentaire de la banque alimentaire, sa directrice des opérations, Sarah Pennell, a déclaré que ce n’était plus le cas.
Sarah Pennell a déclaré que le travail de la banque alimentaire était rendu plus difficile par une augmentation des inondations, des incendies et des tempêtes. (Fourni : Foodbank Australia)
“‘C’est [weather events] ayant un impact d’une manière ou d’une autre sur une base continue maintenant”, a déclaré Mme Pennell.
“C’est une question tellement complexe, et la façon dont nous pourrions être affectés dans une situation donnée est souvent une surprise.
“Quand nous examinons le tableau national, cela se produit tout le temps quelque part.”
Ces défis, combinés à la demande croissante de services d’aide alimentaire, signifient que les organisations comme la banque alimentaire ne peuvent plus compter sur la disponibilité d’excédents de nourriture.
“Nous voulons absolument réorienter les excédents alimentaires, mais nous cherchons de plus en plus à nous procurer de manière proactive la nourriture dont nous avons besoin pour l’aide alimentaire”, a déclaré Mme Pennell.
“Nous collaborons donc de plus en plus avec l’industrie. Il s’agit de moins en moins d’une proposition de sauvetage alimentaire.”
Les producteurs de pommes de terre ont dû faire face à des conditions météorologiques plus difficiles ces dernières années. (Fourni : Renee Pye)
Des perturbations régulières pour les producteurs
Zerella Fresh, qui travaille avec des producteurs de carottes, de pommes de terre et d’oignons de toute l’Australie du Sud, fournit des produits aux détaillants de tout le pays.
Les aliments rejetés qui ne répondent pas aux normes des supermarchés finissent généralement sous forme de dons à la banque alimentaire.
La directrice générale de Zerella Fresh, Renee Pye, a déclaré que les événements météorologiques provoquaient désormais de fréquentes perturbations dans les chaînes d’approvisionnement.
“Évidemment, nous n’aimons pas les produits rejetés, mais c’est génial qu’ils puissent aller dans une autre maison”, a-t-elle déclaré.
Renee Pye affirme que les événements météorologiques incertains rendent difficile la planification des entreprises. (Fourni : Renee Pye)
“Nous en discutons de plus en plus souvent. Que nous parlions à un producteur du Queensland ou à un producteur d’Australie occidentale, nous sommes toujours affectés par la météo d’une manière ou d’une autre, ce qui est vraiment regrettable.”
Mme Pye a déclaré qu’il devenait également de plus en plus difficile de planifier une entreprise en fonction des événements météorologiques.
“Notre planification a changé au cours des 30 dernières années, et nous devons simplement nous adapter à l’environnement dans lequel nous vivons et nous déplacer vers des zones moins à risque”, a-t-elle déclaré.
“Cela crée donc certainement des défis, mais nous devons également nous adapter à ce que nous faisons.”
Mais avec le changement climatique, ces problèmes pourraient devenir plus courants, selon le professeur Patrick Hesp de l’Université de Flinders, qui a co-publié cette semaine une étude sur le climat en Australie-Méridionale.
“Comme le CSIRO l’a prédit, nous constatons certainement une diminution des précipitations printanières, ce qui retarde le début de la saison de croissance”, a-t-il déclaré.
“Il y a également une augmentation des épisodes de précipitations extrêmes. Les épisodes de chaleur extrême ont montré une augmentation générale.”
Le mauvais temps peut générer des aubaines
Cependant, les événements météorologiques extrêmes peuvent également constituer une aubaine inattendue pour les œuvres caritatives du secteur alimentaire.
Si les inondations, les feux de brousse ou les tempêtes peuvent signifier que les approvisionnements attendus n’arrivent plus, ils peuvent également fournir de la nourriture inattendue.
“Les perturbations de la chaîne d’approvisionnement provoquées par des catastrophes peuvent parfois nous apporter des bénéfices exceptionnels”, a déclaré Mme Pennell.
“Ainsi, lorsqu’une chaîne d’approvisionnement a été perturbée par une inondation, par exemple, cela peut signifier que le stock qui devait être acheminé de la côte est vers la côte ouest, ou vice versa, ne peut pas le faire. C’est pourquoi il est mis à notre disposition. “.
« C’est un sac mélangé, et le problème pour la banque alimentaire est de faire preuve de flexibilité. »
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