Rachel Chambers reçoit souvent des photos d’agriculteurs montrant des tas de fruits et de légumes pourris que les grands supermarchés ont refusé d’acheter.
Le directeur général de Queensland Fruit and Vegetable Growers a accusé les grands supermarchés de créer délibérément de grandes quantités de gaspillage alimentaire pour inonder le marché.
Mme Chambers a déclaré que les agriculteurs étaient régulièrement invités à cultiver de grandes quantités de produits, pour ensuite se faire dire au moment de la récolte que la demande n’était pas suffisante et qu’environ 40 pour cent de leurs produits allaient être mis en décharge.
“Nous avons avancé – et, sérieusement, les détaillants me prouvent le contraire – qu’ils surapprovisionnent délibérément le marché”, a déclaré Mme Chambers.
“Ils inscrivent des montants dans les accords de chacun leur disant de cultiver beaucoup de choses, mais nos données montrent qu’ils ne prennent que 60 pour cent de ce qu’ils ont suggéré de prendre.”
Les commentaires de l’organisation interviennent après que l’organisme national AUSVEG ait soulevé cette question dans un mémoire soumis à l’enquête sénatoriale sur les prix des supermarchés cette semaine.
Un porte-parole de Woolworths a déclaré que les prévisions d’approvisionnement de l’entreprise étaient éclairées par la demande antérieure des clients et les habitudes d’achat.
“De nombreux facteurs contribuent à une offre excédentaire à l’échelle de l’industrie, dépassant le segment des producteurs avec lesquels nous travaillons”, a déclaré le porte-parole.
« À leur demande, nous partageons des indications sur la demande des clients pour la saison à venir avec certains de nos producteurs afin de soutenir leurs décisions de planification et de plantation. »
Un porte-parole de Coles a déclaré que l’entreprise appréciait ses relations avec les agriculteurs australiens, dont certains duraient depuis plus de 50 ans.
“Coles convient à l’avance des volumes avec ses fournisseurs”, a déclaré le porte-parole.
“Nous sommes généralement d’accord [on] il s’agit d’une saison à l’avance qui permet à nos fournisseurs de cultiver avec certitude, sans créer d’offre excédentaire.
“Cela donne également aux clients de Coles l’assurance qu’ils pourront acheter des produits de saison dans nos magasins à des prix avantageux.”
Mme Chambers a déclaré que l’importante offre excédentaire de produits avait des effets négatifs sur les autres producteurs qui ne vendaient pas aux supermarchés, comme les grossistes ou les petits agriculteurs.
Essayer de combattre le « système alimentaire »
Emma-Kate Rose, mère de Brisbane, a lancé une coopérative directe d’agriculteur à consommateur, Food Connect, avec son mari Robert Pekin en 2005.
Mme Rose a déclaré que Food Connect visait à créer un modèle plus juste pour les agriculteurs comme Robert, qui a perdu sa ferme laitière familiale dans les années 1990.
Cependant, elle a déclaré que la fondation s’était effondrée à la fin de l’année dernière en raison de la hausse des coûts et de la faiblesse des ventes.
“Nous avons essayé de nous attaquer au système alimentaire en réfléchissant aux domaines où se situent le plus d’iniquités dans le système alimentaire et pour nous, c’était au niveau de la distribution”, a déclaré Mme Rose.
« Nous avons dû fermer fin 2022 parce que la crise du coût de la vie vient de nous écraser.
“Nous avons économisé nos sous pour la période creuse, mais lorsque nous sommes arrivés en novembre, nous avions épuisé toutes nos économies et nous avons dû fermer les portes en décembre.”
Mme Chambers a déclaré que l’ignorance des politiciens contribuait à la pression exercée sur les agriculteurs.
Après trois voyages à Canberra et 24 réunions, Mme Chambers a déclaré avoir rencontré plusieurs noms inappropriés courants utilisés par les politiciens.
Elle a déclaré que de nombreux politiciens pensaient que les agriculteurs pouvaient répercuter le coût des prélèvements gouvernementaux et des remises sur les clients, sans se rendre compte que les prix étaient fixés par les supermarchés.
Mme Chambers a déclaré que les agriculteurs n’avaient pratiquement aucune connaissance du prix payé aux autres agriculteurs pour le même produit.
Elle a déclaré que l’information était monopolisée par les grands supermarchés, qui détenaient 65 pour cent de l’ensemble du marché de détail des produits alimentaires.
De plus, elle a déclaré que les consommateurs ne savaient pas que le coût des promotions était supporté par les agriculteurs et non par les supermarchés.
“Je pense que ce sera une période très révélatrice pour les consommateurs”, a déclaré Mme Chambers.
“Il s’agit d’un problème systémique à long terme qui dure depuis 15 ans et c’est notre meilleure chance de le résoudre.”
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2024-03-15 21:33:27
