Si vous pensez que payer 10 $ pour une livre de bacon ou 6 $ pour une livre de beurre est mauvais, cela va devenir plus cher.
Bientôt, vous paierez encore plus pour à peu près tout quand il s’agit de manger ou de dîner au restaurant, selon le département américain de l’Agriculture.
“Tous les prix des denrées alimentaires devraient maintenant augmenter”, indique le rapport de mars de l’USDA sur les perspectives des prix des denrées alimentaires pour 2022.
Les augmentations sont les plus élevées depuis des décennies, car les prix des épiceries sont devenus plus chers et ont augmenté de près de 9 % pour l’année.
Le service de recherche économique de l’USDA a mis à jour son rapport de mars prévoyant une hausse de 4,5 % à 5 % des prix alimentaires cette année. Les repas au restaurant connaîtront la plus forte augmentation, de 5,5% à 6,5%, selon le rapport.
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Les prix des produits alimentaires impactés par l’inflation
Les prix des produits alimentaires devraient augmenter entre 3 % et 4 % dans les mois à venir. Et cela s’ajoute à toutes les autres augmentations auxquelles les consommateurs ont été confrontés au cours des derniers mois.
Aucune catégorie d’aliments, a déclaré l’USDA, n’a baissé de prix en 2021. Et maintenant, l’USDA a révisé ses prévisions à la hausse pour toutes les catégories d’aliments, y compris les viandes, la volaille, les œufs, les produits laitiers, les graisses et les huiles, et plus encore. La seule catégorie que l’USDA a révisée à la baisse était celle des légumes frais.
Le boeuf et le veau ont enregistré la plus forte augmentation et les légumes frais la plus faible. Les prix du bœuf de gros devraient augmenter de 4 à 7 %.
Contribuer à la hausse des prix de détail de la volaille et des œufs, selon le rapport, est la grippe aviaire. Les prix de la volaille devraient augmenter de 6 à 7 % et de 2,5 à 3,5 % pour les œufs.
“Une épidémie en cours de grippe aviaire hautement pathogène pourrait contribuer à la hausse des prix de la volaille et des œufs en réduisant l’offre ou en diminuant les prix en raison de la baisse de la demande internationale de produits de volaille ou d’œufs américains”, selon le rapport.
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La forte demande de produits laitiers fait grimper les prix de détail. Les perspectives de l’USDA en 2022 pour les produits laitiers prévoient une augmentation de 4 à 5 %.
L’invasion de l’Ukraine par la Russie et l’augmentation des taux d’intérêt par la Réserve fédérale exercent également une pression sur les prix alimentaires.
“Les impacts du conflit en Ukraine et les récentes augmentations des taux d’intérêt par la Réserve fédérale devraient exercer des pressions à la hausse et à la baisse sur les prix des denrées alimentaires, respectivement. Les situations seront suivies de près pour évaluer les impacts nets de ces événements simultanés sur les denrées alimentaires. prix au fur et à mesure qu’ils se déroulent », indique le rapport.
L’inflation s’est établie à 7,9 % au cours des 12 derniers mois – la plus forte augmentation d’une année sur l’autre depuis avril 1981, selon l’indice des prix à la consommation américain de février, publié en mars.
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