Désolé d’être porteur de mauvaises nouvelles à l’approche de Pâques, mais Saxo Australia prévient que les problèmes d’approvisionnement en cacao pourraient entraîner une hausse du prix du chocolat cette année.
Les prix du cacao ont grimpé en flèche cette année. En fait, ils ont plus que doublé au cours des trois premiers mois de 2024 – et le responsable de la stratégie des matières premières de Saxo, Ole Sloth Hansen, affirme que les amateurs de chocolat devraient se préparer à des prix plus élevés à la caisse.
Les raisons de la flambée des prix du cacao sont des problèmes d’approvisionnement en Afrique de l’Ouest, en particulier en Côte d’Ivoire et au Ghana, qui sont les principaux producteurs mondiaux de fèves de cacao.
« L’année dernière a introduit des conditions météorologiques difficiles dans ces pays, notamment une chaleur intense, qui a eu un impact négatif sur la production de cacao », dit-il.
“En outre, les coûts croissants des pesticides et des engrais ont imposé des difficultés financières aux agriculteurs, rendant plus difficile pour eux l’achat de ces composants vitaux pour l’entretien des cultures.”
M. Hansen affirme que les chocolatiers européens sont également inquiets des réglementations imminentes de l’Union européenne et de la manière dont elles affecteront leur approvisionnement en cacao.
“Alors que les mauvaises récoltes en Afrique de l’Ouest restent au centre des préoccupations, les craintes se sont également accrues en Europe selon lesquelles les nouvelles réglementations de l’Union européenne, qui visent à empêcher la vente au détail de produits qui détruisent les forêts, rendront encore plus difficile l’approvisionnement des grands chocolatiers européens. ,” il dit.
Et pour aggraver les choses, M. Hansen affirme que cela pourrait conduire à une « rétrécissement » du chocolat, c’est-à-dire une réduction de la taille du produit sans réduction correspondante du prix.
Pire encore, cela pourrait également entraîner une baisse de la qualité du chocolat, car il devient plus difficile pour les fabricants de s’approvisionner en cacao.
Même si cela ne nuira pas immédiatement à vos achats de Pâques, c’est doux-amer : le prix du chocolat devrait augmenter progressivement entre 2024 et 2025, ce qui signifie que Pâques est « potentiellement » la dernière occasion de déguster du chocolat à ses prix actuels.
“En général, cela peut prendre entre 6 et 12 mois pour que de telles hausses de prix se répercutent sur les prix de détail des produits”, explique M. Hansen.
“Néanmoins, dans la période à venir, les consommateurs devraient se préparer à une légère hausse des prix des barres chocolatées.
« En outre, la tendance à la contraction et à l’inflation risque de s’accentuer.
“Par conséquent, même s’il n’y aura pas d’augmentation brutale du prix des articles en chocolat, la quantité proposée au même prix connaîtra une réduction.”
Dans ce cas, surprenez-moi à faire le plein d’œufs de Pâques à prix réduit la semaine prochaine pour me dépanner.
