Publié le 5 janvier 2026. Au cœur des paysages idylliques du Haut-Adige, les fermes du réseau Gallo Rosso proposent une expérience de vacances unique, alliant authenticité rurale et bien-être holistique pour une reconnexion profonde avec la nature et soi-même.
Les vacances à la ferme, en Haut-Adige, prennent une nouvelle dimension avec les établissements affiliés à Gallo Rosso. Bien au-delà de la découverte des traditions paysannes et de l’admiration des paysages alpins, ces lieux offrent une véritable parenthèse de ressourcement, où corps et esprit s’harmonisent au rythme lent de la nature.
Les fermes Gallo Rosso proposent une immersion dans la vie rurale authentique, avec la possibilité de déguster des produits frais et faits maison, des œufs du petit-déjeuner aux huiles aromatisées aux herbes cultivées sur place. Mais l’expérience ne s’arrête pas là : de nombreuses exploitations mettent à disposition des espaces dédiés au bien-être, tels que des jardins d’herbes parfumées, des coins de tranquillité et des salles de détente aménagées avec soin.
Parmi les exemples inspirants, le Bacherhof à Nalles se distingue par son approche holistique. Anna, fille de l’agricultrice-herboriste Jutta Ebner, propose des cours de Prana Vinyasa Yoga, une pratique fluide qui combine respiration et mouvement pour favoriser la relaxation. Jutta Ebner, quant à elle, organise des visites guidées du jardin, des conférences thématiques et des ateliers dédiés à l’apprentissage des vertus des plantes, de la préparation des onguents aux techniques de distillation des herbes aromatiques. Les clients peuvent également profiter d’un « bain paysan » traditionnel, un bain minéral ou sulfureux rappelant les anciennes coutumes des fermes dotées de sources curatives.
Le Dietrichhof à Feldthurns propose quant à lui une approche axée sur la relaxation et le rééquilibrage énergétique. L’agricultrice Szilvia propose différentes méthodes, du Qi Gong, une pratique chinoise basée sur l’énergie vitale, aux soins Dorn & Breuss pour le bien-être de la colonne vertébrale et des articulations, en passant par la pranothérapie et la méthode Métamorphose. Un sauna panoramique, une cabine infrarouge et un espace détente complètent l’offre.
Enfin, le Nösslerhof à Rasun-Antholz, situé dans la vallée d’Anterselva, propose des cours individuels de yoga en pleine nature, avec du matériel mis à disposition des clients.
Gallo Rosso, créé en 1998, est une marque qui promeut et soutient les activités de plus de 1 600 fermes agritouristiques en Haut-Adige. L’association, qui dépend de l’Union des Agriculteurs et des Cultivateurs Directs du Tyrol du Sud (Südtiroler Bauernbund), a pour objectif de soutenir les agriculteurs dans le développement d’activités complémentaires à l’agriculture et de permettre aux consommateurs de découvrir le monde paysan du Haut-Adige. Les fermes proposant un hébergement sont classées par un système de fleurs, de 1 à 5, reflétant le nombre de critères de qualité qu’elles remplissent. L’association soutient également plus de 100 fermes proposant une restauration paysanne authentique, de l’artisanat local et des produits gastronomiques de qualité.
Pour plus d’informations sur Gallo Rosso, consultez le site www.gallorosso.it.