L’ail et l’oignon sont délicieux sur un bagel. Sur des toasts à l’avocat, ils sont tout aussi savoureux. Mais mélangé à de la crème glacée ? Eh bien, disons simplement qu’il y a une raison pour laquelle la crème glacée Everything Bagel de Jeni est devenue virale. La saveur en édition limitée s’est rapidement épuisée en 2021 lors de sa première sortie, et en raison de la demande populaire, Jeni’s Splendid Ice Creams ramène à nouveau le favori controversé. Heureusement pour moi, j’ai pu mettre la main sur une pinte cette fois-ci.
En tant que personne toujours prête à essayer toutes les saveurs de crème glacée, j’étais ravie de voir si j’aimerais ou si je déteste le tout Bagel de Jeni. Selon Twitter, ce sont les deux seules options. Certains l’ont décrit comme la meilleure saveur de crème glacée qu’ils aient jamais euetandis que d’autres ont plaisanté l’a signalé au FBI parce que son existence même est apparemment criminelle. À mon avis, c’est une concoction brillante, qui m’a beaucoup rappelé la tendance TikTok de 2020 où les gens versaient de l’huile d’olive et du sel rose de l’Himalaya sur de la glace à la vanille. La crème glacée Everything Bagel de Jeni est unique à sa manière, mais elle suit toujours la même formule sucrée, salée et salée qui a rendu le hack TikTok si populaire.
Une fois que j’ai surmonté l’idée que tout assaisonnement pour bagel n’appartient qu’à un bagel, j’ai découvert que la combinaison de saveurs avait également du sens dans une crème glacée. Une des raisons pour lesquelles je pense que cela fonctionne si bien est que le mélange de ce que Jeni appelle “Everything Bagel Gravel” est légèrement modifié pour mieux se marier avec le dessert. Au lieu du mélange plus familier que vous trouverez dans des choses comme Trader Joe’s Tout sauf l’assaisonnement Bagel, Jeni’s utilise un streusel au beurre assaisonné d’oignons, d’ail, de cayenne, de sésame et de graines de pavot. Si vous n’êtes pas familier avec le streusel, c’est le truc qui s’émiette sur le gâteau au café et la tarte aux pommes, ou dans le cas de Jeni, mélangé à de la crème glacée.
Quant à l’ail et l’oignon, eh bien, ils sont bien là, mais ils ne sont pas du tout piquants. Je pense que si la crème glacée était à base de vanille, on aurait l’impression que l’ail et l’oignon contaminent la saveur, mais comme c’est un fromage à la crème, cela crée davantage un équilibre complémentaire qui fait ressortir la douceur naturelle des deux ingrédients . Honnêtement, j’aime le fait que Jeni n’ait pas hésité à utiliser l’ail et l’oignon, car cela lui donne un goût très semblable à un vrai bagel, mais dans une sorte de dessert vraiment délicieux. Si vous aimez les saveurs audacieuses et intéressantes (et tout ce qui concerne les bagels), je suis sûr que vous aimerez autant que moi la glace de Jeni.
Où acheter la crème glacée Jeni’s Everything Bagel
Curieux de savoir à quel point la crème glacée Everything Bagel de Jeni est bonne (ou mauvaise) ? Eh bien, vous feriez mieux d’agir rapidement si vous voulez l’essayer, car tout comme le premier lancement, Everything Bagel Ice Cream n’est vendu que pour une durée limitée. Les pintes sont disponibles en personne dans les magasins de scoop de Jeni à travers les États-Unis ou en ligne à partir du 21 mars, mais uniquement jusqu’à épuisement des stocks. Si vous envisagez de commander en ligne, assurez-vous d’entrer votre e-mail sur le site Web de Jeni pour être informé de sa disponibilité immédiate afin que vous puissiez sécuriser votre glace.
Source de l’image : Photographie POPSUGAR / Kalea Martin
