Houston s’apprête à accueillir son premier Eataly, le célèbre concept italien qui réunit restaurants, épicerie fine et cours de cuisine, au sein du centre commercial Post Oak, près de la Galleria. La construction de cet espace de 20 050 mètres carrés devrait débuter en janvier prochain.
À retenir
- Eataly, une chaîne internationale de restauration italienne, ouvrira un établissement de 20 050 mètres carrés au centre commercial Post Oak à Houston.
- Le projet représente un investissement de 11,5 millions de dollars (environ 10,6 millions d’euros).
- L’ouverture est prévue pour septembre 2025.
Contexte
Eataly est une entreprise reconnue pour son approche immersive de la gastronomie italienne. Ses halles alimentaires, qui s’étendent sur de vastes surfaces, proposent une expérience complète allant de la dégustation de plats préparés sur place à l’achat de produits italiens authentiques. L’enseigne est particulièrement prisée des amateurs de bonne cuisine.
Ce qui change
L’arrivée d’Eataly au centre commercial Post Oak, situé au 5000 Westheimer, diversifiera l’offre commerciale du site, qui compte déjà des enseignes telles que Marshalls-Home Goods, Old Navy et Morton’s The Steakhouse, ainsi que le restaurant canadien Moxie’s Grill and Bar. Les travaux de construction, d’un coût de 11,5 millions de dollars, devraient commencer en janvier et se terminer d’ici septembre 2025.
Prochaines étapes
À ce stade, le calendrier prévoit une fin des travaux en septembre 2025. Il sera intéressant de suivre l’avancement de la construction et l’impact de l’ouverture d’Eataly sur l’attractivité du centre commercial Post Oak.
Chiffres clés
| Superficie du futur Eataly | 20 050 mètres carrés |
| Coût de la construction | 11,5 millions de dollars (environ 10,6 millions d’euros) |
| Date de début des travaux | Janvier 2025 |
| Date d’ouverture prévue | Septembre 2025 |
Sources
Documents soumis au Département des licences et de la réglementation du Texas (TDLR) le 24 octobre.
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