Publié le 1er octobre 2025 à 11:07. La chaîne de boulangeries allemande Leifert, confrontée à une crise financière due à la flambée des coûts de l’énergie et des matières premières, a déposé le bilan. L’entreprise espère se restructurer pour préserver ses 220 emplois et ses 40 succursales, dont certaines sont intégrées à des supermarchés.
- La boulangerie familiale Leifert gmbh a entamé une procédure de restructuration judiciaire.
- Quarante succursales, dont certaines au sein de grandes surfaces, sont concernées par cette situation.
- L’entreprise s’engage à maintenir l’activité de ses points de vente et à assurer le paiement des salaires de ses employés.
L’entreprise Leifert, une boulangerie familiale bien établie, se trouve aujourd’hui en difficulté. L’augmentation significative des coûts de l’énergie et des matières premières a mis à rude épreuve sa situation financière, la contraignant à déposer le bilan. Cette procédure de restructuration vise à réorganiser l’entreprise et à assurer sa pérennité, tout en préservant les emplois de ses 220 salariés.
Selon les informations disponibles, la famille Leifert, propriétaire de l’entreprise, entend rester aux commandes et mener à bien cette restructuration. Un tribunal supervisera le processus pour s’assurer de sa bonne exécution. L’objectif principal est de maintenir tous les emplois et de remettre l’entreprise sur les rails.
Nils Leifert, directeur général de l’entreprise, a déclaré :
« Avec la procédure, nous avons la possibilité de mettre en œuvre des mesures de restructuration et de maintenir notre entreprise traditionnelle à long terme. »
Nils Leifert, directeur général
Il a également assuré que toutes les succursales resteraient ouvertes et que les clients continueraient à trouver les produits habituels, tels que pains, pâtisseries et viennoiseries, dans la même qualité.
La situation économique actuelle affecte également d’autres entreprises traditionnelles. Par exemple, la marque de vélos allemande Möve, forte de 128 ans d’histoire, est également confrontée à des difficultés financières et pourrait cesser ses activités. Plus d’informations sur la situation de Möve.
Qu’est-ce que l’indemnité de faillite ?
En Allemagne, lorsqu’une entreprise fait faillite et ne peut plus payer les salaires de ses employés, l’État intervient. L’Agence fédérale pour l’emploi prend en charge le paiement des salaires des trois derniers mois précédant la faillite. Cette indemnité est exonérée d’impôts et versée en une seule fois.
Les employés concernés doivent faire une demande auprès de l’agence pour obtenir cette indemnité dans un délai de deux mois à compter de l’ouverture de la procédure de faillite. Le montant versé correspond généralement au salaire net habituel.
Parallèlement, les employés peuvent également bénéficier des allocations de chômage. L’indemnité de faillite est prise en compte dans le calcul des allocations, mais n’affecte pas la durée de leur versement.
Source : Agence fédérale pour l’emploi
La boulangerie Leifert exploite de nombreuses succursales au sein de grandes chaînes de supermarchés. Elle est particulièrement présente chez Netto, avec un total de onze points de vente. Chez Rewe, on compte cinq succursales Leifert, et une seule chez Edeka. Voici la liste complète des supermarchés concernés :
- Leifert dans le Netto Bienrode, Braunschweig
- Leifert im Netto Eicklingen, Eicklingen
- Leifert à Netto Celer Strasse, Gifhorn
- Leifert im netto gamsen, gifhorn
- Leifert dans le net Koppelweg, Gifhorn
- Leifert dans le net Meinersen, Meinersen
- Leifert Im Netto Müden, Müden (Aller)
- Leifert im netto weyhausen, weyhausen
- Leifert dans le Netto Flechtorf, Flechtorf
- Leifert IM Netto Mörse, Wolfsburg
- Leifert IM Netto Sülfeld, Wolfsburg
- Leifert à Rewe Limbergstrasse, Gifhorn
- Leifert dans Rewe KronSrode, Hanover
- Leifert à Rewe Hohenhameln, Hohenhameln
- Leifert à Rewe Peine, Peine
- Leifert à Rewe Fallersleben, Wolfsburg
- Leifert Im Rewe Vorsfelde, Wolfsburg
- Leifert im Edeka Leiferde, Leiferde
La boulangerie Leifert possède également des points de vente dans deux marchés Kaufland (Garbsen et Wolfsburg) et deux marchés centraux (Gifhorn et Wolfsburg). Enfin, une boulangerie Leifert est présente dans une succursale Lidl à Wesendorf.
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Nils Leifert attribue cette crise à l’augmentation considérable des coûts. Il souligne que Leifert n’est pas la seule entreprise du secteur de la boulangerie à être confrontée à ces difficultés. Il se montre néanmoins confiant :
« Avec la procédure, nous créons la base pour adapter les structures aux conditions actuelles du marché et rendre Leifert compétitif à long terme. »
Nils Leifert, directeur général
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