Publié le 13 janvier 2026 à 05h06. Les livreurs à vélo de New York ont subi une perte estimée à plus de 550 millions de dollars de pourboires depuis qu’Uber et DoorDash ont modifié leurs applications, une pratique dénoncée par les autorités municipales comme une tentative de contourner une nouvelle loi sur le salaire minimum.
- Uber et DoorDash sont accusés d’avoir délibérément réduit les pourboires des livreurs en masquant l’option de pourboire avant le paiement.
- Une nouvelle réglementation new-yorkaise, entrant en vigueur le 26 janvier, oblige les plateformes de livraison à proposer le pourboire au moment du paiement ou avant.
- Les deux entreprises contestent cette loi devant la justice, invoquant une « fatigue du pourboire » et une atteinte à leur liberté d’expression.
Les livreurs travaillant pour UberEats et DoorDash ont vu leurs pourboires moyens chuter drastiquement après que les deux entreprises ont modifié leurs applications en décembre 2023, suite à l’entrée en vigueur d’une loi sur le salaire minimum. Selon un rapport du Département de la protection des consommateurs et des travailleurs (DCWP) de la ville de New York, le pourboire moyen est passé de 3,66 $ (environ 3,30 €) par livraison à seulement 0,93 $ (environ 0,84 €) en une semaine, puis à 0,76 $ (environ 0,68 €) actuellement.
Ce recul contraste fortement avec les plateformes comme Grubhub, qui continuent d’afficher l’option de pourboire avant le paiement. Les livreurs de Grubhub reçoivent en moyenne 2,17 $ (environ 1,95 €) de pourboire par commande, selon l’analyse du DCWP. Les autorités estiment qu’Uber et DoorDash ont ainsi privé les livreurs de plus de 550 millions de dollars de pourboires.
Le commissaire du DCWP, Sam Levine, a déclaré dans un communiqué :
« Notre rapport dénonce un projet massif d’Uber et DoorDash visant à réduire les salaires des travailleurs de plus de 550 millions de dollars. Cette époque est révolue. Si ces entreprises ne respectent pas les nouvelles lois sur les pourboires qui entreront en vigueur plus tard ce mois-ci, elles subiront des conséquences importantes. »
Uber et DoorDash ont déposé un recours en justice mi-décembre, arguant que la nouvelle loi viole leur liberté d’expression et pourrait nuire à leurs activités. Ils évoquent une « fatigue du pourboire » et accusent le conseil municipal d’aggraver une « crise d’accessibilité financière ». DoorDash a déclaré :
« Au milieu d’une crise d’accessibilité financière, le conseil municipal de New York a transformé le pourboire en une taxe supplémentaire en forçant des plateformes comme DoorDash à faire pression sur les consommateurs pour qu’ils donnent un pourboire à la caisse, même si les clients peuvent déjà donner un pourboire après la livraison pour un travail bien fait. »
Cependant, les documents judiciaires révèlent qu’Uber et DoorDash ont continué à réaliser des bénéfices importants grâce à la livraison de nourriture depuis l’entrée en vigueur de la loi sur le salaire minimum. Entre décembre 2023 et juin 2025, ils auraient gagné collectivement 948 millions de dollars de plus que ce qu’ils ont versé en salaires aux livreurs.
La prochaine audience dans cette affaire est prévue le 14 janvier. Le juge fédéral George Daniels du district sud de New York n’a pas encore statué sur la demande d’injonction des entreprises visant à bloquer l’entrée en vigueur de la loi. Plus d’informations sur le procès ici.
Shaun Abreu, membre du conseil municipal (Démocrate de Manhattan) et principal sponsor de la loi sur les pourboires, a critiqué les pratiques des entreprises, les qualifiant de préjudiciables aux livreurs :
« Si quelqu’un veut leur donner un pourboire, il ne devrait pas avoir de difficulté à le faire. Personne n’est jamais obligé de donner un pourboire, et rendre cela plus difficile est tout simplement une erreur. Lorsque les entreprises prétendent que les livreurs sont surpayés et que les bénéfices des applications sont trop faibles, nous savons qu’elles mentent. La véritable abordabilité vient du traitement équitable des consommateurs et des travailleurs, et non de la manipulation des pourboires. »
Uber n’a pas répondu aux demandes de commentaires. DoorDash a publié un communiqué similaire à celui de l’année dernière, soulignant une « frustration croissante face à la culture du pourboire » et affirmant que ses employés « gagnent en moyenne plus de 30 dollars de l’heure avant pourboires », sans fournir de preuves à l’appui.
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