Publié le 23 octobre 2025. L’Italie a été sacrée meilleure destination culinaire au monde lors des World Culinary Awards 2025, confirmant ainsi son statut de capitale mondiale de la gastronomie. Le Vietnam, quant à lui, s’est distingué en Asie, remportant deux prix prestigieux.
- L’Italie a remporté le titre de meilleure destination culinaire au monde.
- Le Vietnam a été nommé meilleure destination culinaire d’Asie et Hanoï, sa capitale, meilleure ville culinaire émergente d’Asie.
- Les World Culinary Awards récompensent l’excellence dans le domaine de la gastronomie et du tourisme.
L’Italie, berceau de la pizza et des pâtes, a devancé des concurrents de taille tels que les États-Unis et Dubaï – vainqueur de l’édition précédente – pour décrocher le titre de meilleure destination culinaire au monde lors des World Culinary Awards 2025. La richesse et la diversité de la cuisine italienne, célébrée pour la qualité de ses ingrédients et la simplicité de ses préparations, ont séduit les professionnels et le grand public.
De la Toscane, réputée pour ses plats de viande savoureux, à la Sicile, aux saveurs riches et variées de ses produits de la mer, chaque région d’Italie offre une expérience culinaire unique. La cuisine italienne met à l’honneur des ingrédients frais et de qualité, tels que les tomates mûres, les herbes aromatiques, le fromage artisanal et l’huile d’olive.
Parallèlement, le Vietnam continue de gagner en reconnaissance sur la scène culinaire internationale. Le pays a été plébiscité comme meilleure destination culinaire d’Asie pour l’année 2025, et sa capitale, Hanoï, a reçu le titre de meilleure ville culinaire émergente d’Asie. Ces distinctions confirment la position du Vietnam comme un centre gastronomique dynamique et innovant, où tradition et créativité se rencontrent.
La cuisine vietnamienne, présente dans les rues animées comme dans les restaurants les plus élégants, est un véritable héritage culturel. Chaque plat raconte une histoire, celle de la terre, des habitants et de leur lien profond avec la nature.
Les World Culinary Awards, lancés en 1993 en parallèle des World Travel Awards, visent à récompenser l’excellence dans les secteurs du voyage et du tourisme. Les résultats sont basés sur une année de recherche et de votes exprimés par les professionnels de l’industrie et le public. Les lauréats de 2025 ont été annoncés lors d’une cérémonie festive qui s’est tenue en Sardaigne, en Italie, le 23 octobre 2025.
« Les lauréats des World Culinary Awards 2025 illustrent véritablement l’importance de rechercher l’excellence culinaire, d’innover, de briser les frontières et de ne servir que le meilleur. Mes félicitations à chacun d’eux. »
Rina van Staden, directrice des World Culinary Awards
Le magazine gastronomique international TasteAtlas a d’ailleurs classé la cuisine italienne en deuxième position des meilleures cuisines mondiales pour 2025, juste derrière la cuisine grecque.
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