Un énorme 66% des Britanniques ont remarqué que leur vue se détériore avec l’âge et plus d’un tiers se battent contre les problèmes de santé oculaire. Pourtant, 42% restent dans l’obscurité sur lesquels les aliments peuvent renforcer leur vision, révèle une étude de Macushield, créateurs de suppléments pour les yeux spécialisés.
À la lumière de ces résultats, les experts brillent désormais un projecteur sur les plats saisonniers qui sont non seulement idéaux pour les barbecues et les pique-niques d’été, mais aussi bénéfiques pour vos yeux.
L’optométriste Francesca Marchetti a souligné l’importance de l’alimentation pour maintenir la santé oculaire: “En tant que l’un des cinq sens, nos yeux sont essentiels pour vivre une vie confortable. Bien qu’il y ait beaucoup de choses que nous pouvons faire pour protéger notre santé oculaire, nous devrions tous mettre davantage l’accent sur les aliments que nous mangeons pour soutenir notre santé oculaire.”
Le Dr Emma Derbyshire, un nutritionniste de la santé publique, a souligné un nutriment crucial pour la santé des yeux: “La lutéine, l’un des trois caroténoïdes maculaires, se trouve dans des concentrations élevées à la macula, une partie de l’œil responsable de la vision centrale claire. Mais, seulement 19% des Britanniques en ont entendu parler et 52% disent qu’ils ne savent pas” quels aliments proviennent. “
Avec la saison du barbecue sur nous, c’est un moment opportun pour griller des plats adaptés aux yeux. Pensez au saumon succulent et aux steaks grésillants, aux côtés de salades fraîches débordant de légumes et de fruits colorés – toutes de délicieuses façons d’améliorer votre vision pendant les mois ensoleillés.
Cinq aliments pour les yeux sains
Poissons gras tels que le saumon et le maquereau
Le Dr Derbyshire a déclaré: “Les membranes cellulaires de la rétine dans l’œil contiennent une concentration élevée d’acide docosahexaénoïque (DHA). Le NHS recommande que tout le monde mange une portion de poisson huileux par semaine pour obtenir 250 mg de DHA, pour profiter des avantages pour la santé. Cependant, parmi les 11 à 18 ans, l’admission huileuse est 21g hebdomadaire et chez les adultes n’est que 56g de 56g.
“Ces apports sont trop faibles. Si vous n’aimez pas les poissons gras, comblez l’écart alimentaire avec un supplément tel que Macushild Original + Omega 3, qui contient un mélange des trois caroténoïdes maculaires, de la vitamine B2 et une dose quotidienne quotidienne.”
Envisagez de griller du saumon ou du maquereau sur le barbecue pour un plat principal délicieux et oméga-3 riche qui soutient votre vision.
Viande rouge
La viande rouge est une bonne source de zinc, qui joue un rôle dans la fonction rétinienne car elle contribue au maintien de la vision normale. Les côtelettes de steak ou d’agneau grillé peuvent être un moyen fantastique d’intégrer du zinc dans vos repas d’été.
Légumes à feuilles verts foncés comme les épinards et le chou frisé
Francesca a expliqué: “La lutéine doit être obtenue par le biais du régime alimentaire ou un supplément de santé oculaire spécialisée, car notre corps ne peut pas les fabriquer seuls.”
Ces légumes verts contiennent également de la vitamine E et de la vitamine C, essentiel pour protéger les cellules contre le stress oxydatif. Ajouter les épinards aux salades pour un côté nutritif à votre barbecue.
Oranges, maïs doux et patates douces
Le Dr Derbyshire a souligné l’importance de certains nutriments pour la santé des yeux, déclarant: “La zéaxanthine, un autre caroténoïde maculaire, se trouve dans les fruits et légumes jaunes et jaunes tels que les cellules sucrées et les patates douces. La vitamine C, présente dans les oranges et les baies, aide à protéger les cellules contre le stress oxydatif causé par la lumière du soleil et la pollution.”
Pourquoi ne pas jeter une salade d’été piquante avec des oranges ou servir des quartiers grillés au maïs sucré et à la patate douce avec vos favoris de barbecue?
Œufs
Les œufs sont également au menu pour une vision saine, fournissant de la vitamine B2 qui, selon le Dr Derbyshire, “aide à maintenir l’opacité et la clarté de l’objectif” et est essentiel pour la vue normale. Pour un rotation de barbecue, considérez une salade garnie d’œufs durs ou d’un côté rafraîchissant à base d’oeufs.
Malgré la disponibilité et l’abordabilité de ces aliments riches en nutriments, les études indiquent que de nombreuses personnes ne sont toujours pas en mesure de consommer des quantités suffisantes grâce à leur alimentation seule.
Le Dr Derbyshire a souligné l’importance des choix alimentaires pour maintenir la santé oculaire, en conseillant: “Nous devons tous faire un effort pour hiérarchiser la nutrition de la santé oculaire. Il y a tellement d’aliments que nous pouvons tous profiter et pour ceux qui ont du mal à obtenir ces nutriments corrects dans leur alimentation, il y a également l’option de suppléments, tels que ceux de la gamme de macushiel, qui contiennent des nutriments pour aider vos yeux.”
