De nouveaux développements de nourriture et de restauration ont lieu dans tout le Maine. Voici quelques mises à jour récentes pour vous garder au courant:
- Beef’s Beef (Instagram) a ouvert ses portes hier à Lewiston. Le chef TJ Castiello et sa famille servent un menu (au milieu à gauche) de sandwichs au rôti de bœuf et de frites de suif. Ci-dessus est la vieille minuterie (au milieu à droite) qui fait avec du fromage américain, des oignons rasés, des cornichons et de la moutarde à grains entiers. Bene’s est situé au 990 Lisbonne Street et sera ouvert du mardi au samedi, de midi à 19 h.
- Bar à cocktails Lewiston Sans & dram (Top 2 photos) a annoncé Ils fermeront à la mi-juillet. S&D a été lancé en 2018 et les propriétaires avaient également exploité un restaurant appelé Bon Vivant qui a fermé ses portes en 2024. Leur déclaration se lit en partie: «Depuis l’ouverture en juin 2018, nous avons eu le privilège absolu de servir cette communauté que nous aimons tant. Ce qui a commencé comme un petit bar à cocktails avec un grand cœur a grandi dans un espace où les étrangères sont devenus des membres réguliers, les réguliers sont devenus des amis, et les amis sont devenus des amis. L’énergie et le talent pour faire de Sonder et Dram ce qu’il était.
- Cuisine à plumes bleues + bar (site web, facebook) a ouvert ses portes à Lewiston. Ils sont situés au 49 Lisbonne Street qui sert un menu de qui comprend des amuse-gueules, des salades, des sandwichs, des tacos, des plats et des desserts comme la famille d’accueil de Banana. Ils sont ouverts du mardi au samedi, de 11 h à 21 h et pour le brunch du dimanche, de 8 h à 14 h.
- Comme indiqué en mai, Bao et au-delà ouvrira un restaurant à Augusta. Ils ont maintenant a lancé une campagne Numarket pour soulever pour aider à la construction. Jusqu’à présent, ils ont collecté 5 000 $ vers un objectif de 25 000 $. Comme pour toutes les campagnes Numarket, chaque dollar engagé dans l’effort vous rapportera 1,20 $ de crédits au restaurant à utiliser à l’avenir.
- Emma Martin et Sami intelligentles propriétaires de l’entreprise de restauration et d’événement Board Revel et boisson (site web, facebook, Instagram), ont loué de l’espace à Falmouth où ils prévoient ouvrir un bar à vin. Ils seront situés dans le même bâtiment que Sapporo et Café Luna. En plus du bar à vin, le nouvel emplacement sera un marché avec des planches de fromage et de mezze, de snacks et de salades, ainsi que de vendre du vin et de la bière et des provisions comme les craquelins, le fromage, la charcuterie, les confitures et les cornichons.
- Publication d’initiés de l’industrie du café Puiser a publié un article sur le nouveau Café de terre Bar (en bas à droite) à Brunswick.
- Voyage et loisir a publié Un guide de voyage à Ogunquit Cela comprend quelques recommandations sur l’endroit où manger dans la destination estivale balnéaire.
- Un nouveau camion de restauration appelé Burgers QP (Instagram) Lancé la semaine dernière à l’Ocean View Grange à Port Clyde. Propriétaire Mike Mastronardi sert un menu de hamburgers, de snappeurs rouges et de frites. Ils seront ouverts du mercredi au samedi de 10h30 à 15h.
- Islandport Press volonté Publier un livre de Lady Oyster propriétaire Virginia Shaffer. Oyster Society: Histoires de l’intérieur de la coquille doit sortir à l’été 2026. «Ce livre suit le voyage de Virginie à travers l’Amérique du Nord pour découvrir les voix puissantes derrière le monde original et prometteur des huîtres. Après avoir visité sa première ferme d’huîtres sur un coup de tête, elle devient captivée par le monde du ventre de la mer de fruits de mer, des huîtres Flottillas, et des concours de ruster, où des personnages de brazen comme des romans holaires Oyster ninja réside. »
- Le North Haven Inn a redémarré Leur série de dîner du lundi soir. Les repas sont préparés par Ben Jacksonqui a reçu une nomination de James Beard pour son travail chez Drifters Wife en 2020.
- Le Bangor Daily News a publié un article sur Ferme de beurre de selun restaurant (en bas à gauche) qui a ouvert ses portes l’été dernier à Sherman. Le BDN rapporte également qu’un nouveau restaurant mexicain a appelé Roche bleue a ouvert pour les affaires à Bangor.
Pour un guide à l’échelle de l’État pour manger et boire Voir la carte alimentaire du Maine—Une liste croissante de cafés, bars, restaurants, boulangeries, cafés, ainsi que d’autres entreprises de nourriture et de restauration dans les 16 comtés du Maine.