La flambée des prix des aliments, entraînée par des taux d’inflation vertigineux, a atteint un bastion de bonnes affaires que beaucoup pensaient invincible aux hausses de prix : l’aire de restauration Costco.
À partir de cette semaine, la cuisson au poulet de Costco coûte 3,99 $, une augmentation de 1 $, et la boisson gazeuse de 20 onces coûte 59 cents, en hausse de 10 cents, a confirmé le Times dans plusieurs magasins du comté de Los Angeles.
“J’ai été surpris, car ils ne font jamais d’augmentations sur les articles”, a déclaré Georgina Gomez, une travailleuse de la restauration chez Costco sur Los Feliz Boulevard qui travaille dans la méga chaîne de magasins depuis 25 ans. “Une fois qu’ils sont sortis, c’est généralement le prix qu’ils gardent.”
Les augmentations de prix font partie d’une mise à jour nationale, a rapporté Business Insider.
Les prix des épiceries ont augmenté de plus de 10 % dans la région de Los Angeles-Long Beach-Anaheim au cours de la dernière année. Costco ne fait pas exception, avec des augmentations de coûts sur des articles tels que les croissants, les muffins, les steaks Wagyu New York et les bouteilles d’eau de marque Kirkland.
Gomez a déclaré qu’elle n’avait pas encore entendu les commentaires des clients sur les nouveaux prix d’une boisson gazeuse et de la cuisson au poulet, un pain en croûte de fromage farci de poitrine de poulet, de bacon et de vinaigrette César.
La plupart des clients, a-t-elle dit, se sont reportés aux articles les plus populaires de l’aire de restauration: la tranche de pizza à 1,99 $ et le fameux combo hot-dog et soda à 1,50 $, qui restent intacts par l’inflation. L’année dernière, Costco a vendu 122 millions de combos.
Cette année, des rumeurs démenties ont circulé selon lesquelles le prix du combo hot-dog, qui est resté constant depuis 1985, augmenterait de 1 $. La chaîne est allée jusqu’à abandonner les chiens nationaux hébreux et à construire ses propres installations de fabrication de hot-dogs pour maintenir les prix bas, selon un rapport de MarketWatch.
Le fondateur du magasin, James Sinegal, a une fois défendu avec véhémence le prix, déclarant à l’actuel directeur général Craig Jelinek : “Je te tuerai”, si Jelinek augmentait le chiffre, a rapporté 425Business en 2018.
Malgré la récente augmentation des prix de certains articles à l’aire de restauration Costco, a noté Gomez, il reste plus abordable que la plupart des autres restaurants.
Même ainsi, les consommateurs américains continuent d’être touchés par ce que le ministère du Travail a déclaré le mois dernier comme une augmentation de 8,6 % des prix, un sommet en 40 ans.
Les acheteurs ont réduit leur budget d’épicerie, les travailleurs à bas salaire ont versé leur salaire sur les coûts élevés de l’essence pour leurs déplacements et les petites entreprises, y compris les vendeurs de rue taquero, ont fait face à la hausse des prix de la viande en augmentant les prix.
