Les entreprises hôtelières se sentent anxieuses de manquer de personnel et de liquidités pendant la période chargée de Noël après la déclaration d’automne du chancelier Jeremy Hunt et les grèves des chemins de fer pèseront lourdement sur les finances des entreprises.
Cette année, l’organisme professionnel UK Hospitality a annoncé que le personnel du secteur traversait également une « grave crise », provoquée par des milliers d’employés quittant le secteur pour des emplois de bureau.
À la suite de la pandémie de COVID-19, l’Office national des statistiques a révélé que les offres d’emploi dans le domaine de l’hôtellerie étaient 48 pour cent plus élevées qu’avant la COVID-19.
Le Brexit a également eu des effets négatifs sur le secteur, la directrice générale de l’hôtellerie au Royaume-Uni, Kate Nicholls, soulignant : « La pénurie de main-d’œuvre crée une crise grave ».
“Près de la moitié des entreprises réduisent leurs heures d’ouverture quotidiennes et un tiers doivent fermer leurs portes certains jours par semaine”, a-t-elle ajouté.
Malgré une baisse de 22 pour cent du nombre de postes vacants dans le secteur en mai de cette année, UK Hospitality a constaté que les grèves ferroviaires de Noël coûteraient au secteur hôtelier jusqu’à 800 millions de livres sterling.
Les grèves, qui réclament des horaires de travail plus équitables et de meilleurs effectifs et salaires, ont été annoncées par Aslef et perturberont la saison commerciale la plus chargée pour les entreprises hôtelières.
Il y aura une série de grèves d’une journée entre le samedi 2 et le vendredi 8 décembre, selon UK Hospitality. Entre le vendredi 1er décembre et le samedi 9 septembre, les travailleurs des transports interdiront également les heures supplémentaires.
“Ces grèves frapperont les entreprises hôtelières au début de la période critique des fêtes et dévasteront le commerce pendant l’une des semaines les plus chargées de l’année, coûtant au secteur jusqu’à 800 millions de livres sterling”, a déclaré le directeur général de UK Hospitality.
“J’exhorte toutes les parties à revenir autour de la table pour reprendre les négociations”, a ajouté Nicholls.
Nicholls a également poussé les travailleurs à “trouver de toute urgence une solution qui évite ces grèves dévastatrices, notamment en suivant l’exemple du RMT qui a conclu un accord pour éviter les grèves à Noël”.
Le directeur général de UK Hospitality a également ajouté que les grèves auront un « impact significatif sur le commerce », étant donné que la période des fêtes est vitale pour que le secteur de l’hôtellerie survive aux mois d’activité ennuyeux du début de l’année, en particulier de janvier à mars.
En ce qui concerne la déclaration d’automne du chancelier, Nicholls a ajouté que les stratégies de Jeremy Hunt sont essentielles “pour aider les entreprises à s’y retrouver et à compenser les dégâts causés par les grèves ferroviaires en cours”.
Dans sa déclaration d’automne, Hunt a annoncé que les tarifs réduits destinés aux entreprises du secteur hôtelier seraient prolongés de 12 mois supplémentaires afin de contribuer à la reprise après le Brexit et la pandémie.
L’allégement des tarifs professionnels permet aux entreprises de bénéficier d’une réduction allant jusqu’à 110 000 £, ce qui pourrait permettre au pub moyen d’économiser 12 800 £ par an.
Hunt a également déclaré que la réduction d’impôts, d’un montant de 4,3 milliards de livres sterling, a été mise en œuvre pour reconnaître « le rôle des pubs et des magasins dans nos communautés ».
En réponse à la déclaration du chancelier, Nicholls a déclaré : « Le chancelier a présenté un ensemble important de mesures en matière de tarifs professionnels qui aideront les entreprises hôtelières à travers le pays. »
Hunt a également noté que le multiplicateur des petites entreprises a été gelé pour une autre année, tandis que le multiplicateur standard des entreprises augmentera de 6,4 pour cent.
“La décision de geler le multiplicateur des petites entreprises aidera les plus vulnérables à garder les lumières allumées”, a déclaré le directeur général de UK Hospitality.
“Cependant, l’augmentation du multiplicateur standard de 6,4 pour cent verra les entreprises représentant près des deux tiers des échanges commerciaux du secteur encore confrontées à une hausse des taux de 150 millions de livres sterling. Cela ne fera qu’exercer davantage de pression sur les prix à la consommation et l’inflation, à un moment où les entreprises sont encore en difficulté. aux prises avec des coûts élevés de l’énergie, de la nourriture, des boissons et des salaires”, a ajouté Nicholls.
