Les producteurs alimentaires occupent des volumes record d’espace d’entreposage au Royaume-Uni, alors que l’industrie cherche à éviter des pénuries telles que celles de fruits et légumes qui ont laissé les rayons des supermarchés vides plus tôt cette année.
Bien que leurs efforts n’aient pas réussi à empêcher cette panne, la demande des fabricants de produits alimentaires pour l’espace de remise a augmenté de 58% pour atteindre un record de 4,3 millions de pieds carrés l’année dernière, selon Savills. Le groupe immobilier a déclaré qu’il s’agissait de la plus grande participation depuis qu’il a commencé à collecter des données en 2007.
Les entreprises alimentaires ont acquis des entrepôts à utiliser comme abattoirs et fermes couvertes ainsi que pour le stockage alors que les inquiétudes augmentent concernant l’approvisionnement alimentaire. En mars, de nombreux supermarchés ont été contraints de rationner les légumes en raison des pénuries causées en grande partie par le froid en Europe continentale et en Afrique.
Le changement climatique et la guerre en Ukraine, qui ont frappé les importations de céréales en provenance d’Europe de l’Est, ont suscité des inquiétudes dans de nombreux pays concernant la sécurité alimentaire. Cependant, Kevin Mofid, chercheur en immobilier logistique chez Savills, a déclaré qu’il soupçonnait que les efforts pour utiliser des fournisseurs plus proches de chez eux avaient été “beaucoup plus prononcés” au Royaume-Uni, où le commerce avec l’Europe avait été compliqué par le Brexit. Environ 70 % de la nourriture et des animaux du Royaume-Uni sont livrés depuis l’UE.
« Augmentation de la paperasserie [has created] retards dans une chaîne d’approvisionnement sensible au facteur temps . . . vous devez donc ajouter une étape supplémentaire », a déclaré Mofid.
La décision des producteurs alimentaires est également un exemple de la façon dont certaines entreprises souhaitent désormais fabriquer plus localement après que la pandémie de Covid-19 a frappé les chaînes d’approvisionnement, a-t-il ajouté.
Clive Black, analyste chez Shore Capital, a déclaré que les détaillants à croissance rapide, tels que les supermarchés Aldi et Lidl, ainsi que l’activité alimentaire d’Amazon, étaient impatients d’acquérir davantage de centres de distribution.
Il a déclaré que la demande croissante d’espace pourrait être une “réaction instinctive” aux récents problèmes de sécurité alimentaire, ou qu’elle pourrait refléter une “prise de conscience qu’en dehors de l’UE, le Royaume-Uni a besoin d’une base logistique plus solide”.
Savills a déclaré que les récents accords d’entrepôt comprenaient une installation de Rochdale acquise par le producteur de porc Danish Crown et un centre de distribution que Mission Produce, société d’avocats cotée aux États-Unis, prévoit de commencer à utiliser en avril.
Paul Frowde, directeur général des ventes européennes chez Mission Produce, qui prévoit d’utiliser l’installation de Dartford pour faire mûrir des avocats d’Amérique du Sud, a déclaré que cela aiderait à soutenir l’approvisionnement alimentaire du Royaume-Uni.
« Le plutôt intéressant [UK shortages of] poivrons et concombres ont apporté [food security] à l’attention », a-t-il ajouté.
La décision des producteurs alimentaires va à l’encontre de la tendance de la demande globale d’espace d’entreposage, qui a chuté de 13% à 48 millions de pieds carrés l’année dernière, la baisse des dépenses de consommation ayant incité les détaillants à réduire le stockage.
