Publié le 16 octobre 2024. Le marché de Montilla accueillera ce samedi une première journée gastronomique animée par la chef Eva Millán, dans le but de soutenir le commerce local et de mettre en valeur les produits de la région.
- La chef Eva Millán, finaliste de l’émission Chef cuisinier, préparera des plats en direct à partir de 10h30, en utilisant les produits frais des commerçants du marché.
- Une dégustation gratuite sera proposée à partir de 13h, accessible avec un ticket obtenu lors d’achats au marché entre le jeudi et le samedi.
- La municipalité de Montilla prévoit des investissements pour moderniser le marché, notamment l’ouverture d’appels d’offres pour les postes vacants et l’installation d’écrans d’information.
L’initiative vise à dynamiser le commerce de proximité et à encourager la consommation locale, en offrant une expérience culinaire originale et conviviale. Le délégué au Développement Économique et au Commerce, Valeriano Rosales, a souligné l’importance de cette collaboration entre la mairie et les commerçants.
« L’objectif est de renforcer le tissu commercial de Montilla et de valoriser le produit local. Parfois, les initiatives viennent de la Mairie et d’autres de la place elle-même, mais l’important est d’aller de pair et de continuer à générer de la vie dans cet espace. »
Valeriano Rosales, délégué au Développement Économique et au Commerce
Eva Millán préparera en direct plusieurs recettes à partir des produits proposés par les onze stands du marché, dont deux bars. Au menu figurent deux types de ragoûts – un traditionnel et un aux crevettes – ainsi que des desserts tels que du porridge et des champignons brouillés. Vanessa Hidalgo, une commerçante du marché, explique :
« Nous souhaitons proposer une expérience différente, faite avec des produits d’ici et avec une cheffe de haut niveau comme Eva. »
Vanessa Hidalgo, commerçante du marché
La dégustation, gratuite sur présentation d’un ticket obtenu avec chaque achat effectué au marché à partir de ce jeudi, sera accompagnée de musique live et de tapas spéciales préparées par les bars de la place, à partir de 13h00. Parallèlement, la mairie a annoncé l’ouverture prochaine d’un appel d’offres pour les quatre postes vacants sur le marché et a sollicité une subvention régionale pour l’installation de trois écrans d’information, dans le cadre d’un plan de modernisation et de revitalisation de ce lieu commercial historique.