Barbara Nonis : Je suis dans une période difficile de ma vie

Lors de l’épreuve éliminatoire, les concurrents devaient préparer des accompagnements et des sauces qui iraient bien avec le gigot d’agneau. Luka Jezeršek l’a terminé en cuisinant. Cela n’a pas fonctionné du tout pour vous, vous avez dit que vous ne vous attendiez pas à un tel défi. Au final, les juges s’attendaient vraiment à plus, notamment à cause des fameux macarons avec lesquels vous les avez émerveillés et impressionnés. Plus tard, vous avez peut-être pensé à ce que vous auriez pu préparer d’autre pour que votre voyage ne se termine pas encore ?

Oui, j’ai été époustouflé par l’accompagnement de l’excellent gigot d’agneau préparé pour nous par Luka Jezeršek. Rien de sérieux. Je suis heureux de tout ce que j’ai vécu et d’avoir fait partie de cette incroyable histoire culinaire. Cela n’a pas fonctionné ce jour-là. Je me suis planté dans une recette, du vin, au final je me suis rendu compte que ce n’était pas bon, le stress de la situation était très fort, et quand je suis enfin allé au magasin, j’ai vu une boîte pleine d’artichauts. J’ai su alors que j’avais complètement perdu mon chemin. Je pourrais faire un bon risotto qui me ferait encore rire aujourd’hui. C’est juste une plaisanterie. On ne peut pas tous être gagnants, et en regardant la photo de loin, je peux dire que je suis sorti au bon moment. Mon fils s’est cassé la jambe en skiant et ma mère s’est fait contrôler pendant plusieurs jours à Golnik. Ma famille avait besoin de moi et la chance a fait en sorte que j’étais à la maison au bon moment.

Vous faisiez partie des huit meilleurs chefs amateurs, Anja Fir a capturé les sept premiers. Comment jugez-vous cet exploit, si vous pensez aux épreuves particulièrement difficiles auxquelles les juges vous ont soumis cette année ?

Tout d’abord, je suis content pour tous ceux qui sont partis. Je suis heureux pour tous les beaux moments que j’ai vécus avec tous mes coéquipiers. Certes, c’est un concours, mais nous étions unis par le plaisir de cuisiner. Tout le monde était bon à quelque chose et la difficulté du test auquel les juges nous ont soumis est également relative. Par exemple, quand mes palourdes bien-aimées étaient, je les regardais depuis le balcon, puis j’ai été emporté par le plat d’accompagnement. (rire)

Malgré le rythme infernal, vous avez maintenu une sorte de paix en vous-même, qui n’a pas ébranlé ni fait dérailler les critiques des juges. D’où as-tu puisé ta force ?

J’avais beaucoup de travail ici au début. Je n’ai pas l’habitude de ce genre de communication et j’ai vite dû m’endurcir pour leurs critiques. Je pense qu’un beau mot trouve une belle place.

Qu’avez-vous ressenti lorsque la porte de la cuisine MasterChef s’est refermée derrière vous ?

Je suis le genre de personne qui se réjouit de ce qu’il a et ne pleure pas pour ce qu’il n’a pas. Par conséquent, lorsque la porte s’est fermée, j’étais heureuse et reconnaissante de ce que j’avais vécu.

Vous êtes une mère dévouée de trois enfants. À quel point la séparation d’avec eux, ainsi qu’avec le mari et les autres êtres chers, a-t-elle été difficile, et comment était-ce de rentrer à la maison après si longtemps ?

Depuis que je suis mère, mon temps est pour ma famille. C’est le plus beau pour moi. Quand j’ai reçu l’invitation à participer à MasterChef, je me suis dit : “Moi, juste moi, c’est gentil, mais non, merci. Impossible.” Cela me parait vraiment impossible. C’est ma famille, mon mari Théo, mes enfants et ma mère qui ont été les premiers à enflammer l’envie et la possibilité d’y aller tout simplement. Théo, qui connaît bien ma passion pour la cuisine, a été le premier à dire que c’est le genre d’aventures dans la vie auxquelles il ne faut pas dire non ! Et qu’ils s’assureront que tout va bien à la maison. C’est comme ça que ça a commencé. C’était aussi une belle expérience pour les enfants. Mais ils savaient que maman était partie à la rencontre de ses rêves, et qu’elle reviendrait ! Avant, maman était partout et dans tout, après quoi ils sont rapidement devenus plus indépendants. La maison est le plus bel endroit du monde et j’y retournerai toujours heureux.

À en juger par les commentaires, les téléspectateurs vous ont vraiment apprécié. Leur réponse vous a-t-elle surpris ?

Je suis reconnaissant pour chaque mot gentil. Un gros câlin à tous, que le bien vous revienne en abondance !

Quand tu as dit au revoir, tu as dit : “Je ne suis pas déçu, je suis content. Je serais déçu si je ne disais pas oui à cette expérience.“Qu’est-ce qui restera le plus dans ta mémoire ?

Je me souviendrai toujours de tous les beaux moments passés ensemble. Je suis reconnaissant à MasterChef pour cette merveilleuse expérience. Lorsque nous avions des cours de cuisine, qui ne coïncidaient jamais avec la cuisine du concours MasterChef, nous cuisinions chacune de nos assiettes à partir du même ingrédient, qui était si différent des autres, et goûter chaque assiette était une expérience incroyable où nous nous sommes vraiment goûtés ! Vivre ensemble, apprendre à se connaître, des personnages si différents et le plaisir partagé de cuisiner. MasterChef nous a surpris pendant ses jours de congé avec un film, un jeu laser, une leçon de bachata, une salle d’évasion… et tous les goodies que nous avons imaginés.

Vous avez également dit que vous partez avec beaucoup plus de connaissances, d’étendue et de motivation. Vous pouvez nous faire confiance, où ou dans quels projets allez-vous les utiliser ?

La vie est imprévisible et merveilleuse. Mais je suis dans un moment difficile de ma vie. Ma mère est très malade, donc mon temps est pour elle. Je réalise tous ses souhaits culinaires et elle est toujours reconnaissante.

Votre préférée était Sandra Dobaj. Est-ce toujours le cas et pourquoi elle ?

Oui, je peux vous en dire beaucoup ici. J’ai vu Sandra pour la première fois lorsque nous faisions des examens médicaux. Une belle femme, calme et très bien rangée. “Si élégante, elle ne cuisine définitivement pas“, était ma pensée pendant que je la regardais.”Elle n’est pas une concurrente.” “Et ce type qui appelle sa mère et lui parle de la météo à Ljubljana, n’est-elle pas assez âgée ?“, pensa Sandra quand j’ai appelé ma mère pour qu’elle ne s’inquiète pas pour moi. Sandra et moi vivions ensemble et je ne peux pas décrire mon bonheur que le destin nous ait réunis. Il va sans dire qu’elle est tout aussi élégante en cuisine, tout le monde peut le voir. Mais Sandra en cuisine c’est beaucoup plus. Elle a de l’ampleur et de la profondeur, elle a des goûts, elle a de la volonté, elle a du savoir et de l’imagination, et ce que j’aimais le plus, elle partageait toujours des recettes et des idées sans envie, et lorsque nous cuisinions ensemble dans la maison où nous vivions, ces moments étaient magiques. Quand je la taquinais, et si je pouvais ajouter ceci ou cela, elle s’en tenait toujours à son idée. Derrière cette femme élégante se cachent l’espièglerie, l’humour, la perspicacité et une sensualité incroyable Sandra comprend l’humain qu’elle ne laissera pas l’âme et l’homme seuls.L’honnêteté à ne pas oublier, l’honnêteté des mots et des actions dans notre amitié est vraiment belle !Certainement l’un des plus beaux cadeaux de MasterChef pour moi.

MasterChef Slovénie sera à nouveau au programme le mercredi à 21h10 sur POP TV. Vous pouvez regarder l’émission ce jour-là aller à VOYA.