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Le Bureau du Procureur général de Nuevo León a révélé ce vendredi que les échantillons prélevés par le Secrétariat de la Santé de l’État sur les poulets de la chaîne de restaurants connue sous le nom Bully Chicken, ils ont jeté positif pour la bactérie Salmonella.
Les analyses ont été réalisées après la mort de deux petits frères, qui auraient mangé du poulet avarié.
“Au cours de cette semaine, le Ministère de la Santé nous a informé des résultats des études qu’il a menées sur un échantillon brut de l’un des produits, le poulet, qu’il a saisi dans l’un des établissements, dans lequel il a établi qu’il a été testé positif au la bactérie salmonelle », a rapporté ce vendredi Pedro Arce, responsable du parquet de Nuevo León.
Les experts vont maintenant déterminer si cela a déclenché la mort, puisque les effets de la bactérie coïncident avec les symptômes que présentaient les petits frères avant leur mort.
“Maintenant que nous disposons de cette information, nos experts, nos médecins, vont devoir établir, car l’un des Je comprends que les symptômes provoqués par la salmonelle sont la déshydratation, les vomissements, la diarrhée, etc.“Cela coïncide avec les symptômes présentés par les enfants décédés”, a-t-il ajouté.
Ils attendent cependant les résultats d’un examen pathologique pour confirmer les causes du décès des mineurs.
“Les tests toxicologiques, tant du père que des mineurs, se sont révélés négatifs, l’empoisonnement s’est révélé négatif, nous allons donc attendre ce dernier de la pathologie maintenant pour déterminer scientifiquement et légalement quelles en étaient les causes”, a-t-il déclaré.
Une fois l’enquête terminée, il sera déterminé s’il y a une responsabilité.
Comment les mineurs mangeaient-ils le Pollo Matón ?
C’est le 11 mai qu’il a été révélédécès de deux mineurs de 5 et 3 ans dans une maison du quartier Infonavit San Genaro, dans la municipalité d’Escobedo.
La veille, ses parents avaient commandé du poulet rôti pour le dîner dans une succursale située sur la Plaza Girasoles, sur les avenues Raúl Salinas et Alcatraces.
Lorsque la commande est arrivée, la mère de famille les a quittés pour dîner, pour se retirer et travailler comme infirmière. Mais pendant la nuit et tôt le matin, les enfants et leur père ont commencé à vomir et à avoir une diarrhée intense.
Par téléphone, la mère de famille a donné des instructions à son mari et a continué à travailler.
Le lendemain, elle a retrouvé ses enfants morts et son mari en mauvais état, au point qu’il a dû être transporté à l’hôpital.
Heures plus tard, Le secteur du poulet rôti a été suspendu par les autorités. À la suite de ces événements, le Secrétariat à la Santé du gouvernement de Nuevo León a entamé une révision de divers établissements.
Et le 15 mars, il a rapporté le fermeture de deux autres succursales de la même chaîne de restaurants, un sur les avenues Madero et Juárez ; et un autre à Madero et Simón Bolívar.
À l’époque, il avait été signalé que les suspensions étaient dues à des violations des normes d’hygiène.
