Symposium européen de l’alimentation – Actualité économique et économique – Symposium européen de l’alimentation – Si21

Le Symposium européen de l’alimentation, l’un des événements internationaux les plus importants, qui ces dernières années a construit avec succès l’avenir avec une attitude responsable envers l’alimentation et laisse ainsi une empreinte positive non seulement sur le sol européen, mais aussi sur le sol mondial, revient en Slovénie au printemps 2024.

Au cours des quatre dernières années, le Symposium européen de l’alimentation, organisé par Jezeršek gostinstva et en partenariat avec l’Office du tourisme slovène et Tourism Ljubljana, a posé avec succès des jalons dans le domaine des systèmes alimentaires durables. L’événement n’est pas seulement connu du public national, mais en quelques années, il a également suscité beaucoup d’intérêt au-delà des frontières européennes. Le co-fondateur de l’European Food Symposium et notre meilleur chef Ana Roš de Hiša Franko, qui possède deux étoiles Michelin, et Andrea Petrini, l’un des hommes les plus influents et un grand connaisseur de la gastronomie à l’échelle mondiale, ont certainement joué un rôle clé rôle de commissaires de l’événement. L’ajout du dr. Afton Halloran, expert reconnu des systèmes alimentaires.

Martin Jezeršek, organisateur du Symposium européen de l’alimentation et directeur de l’entreprise de restauration Jezeršek, explique : « En quelques années seulement, le Symposium européen de l’alimentation est devenu l’un des événements les plus importants non seulement en Slovénie, mais aussi en Europe et dans les monde. Nous avons accueilli de nombreuses personnes exceptionnelles qui repoussent les limites dans le domaine des systèmes alimentaires durables, avons présenté de nombreux défis qui appellent des changements urgents et avons découvert de nombreuses histoires inspirantes et des exemples de bonnes pratiques qui apportent la solution pour l’alimentation durable du futur. Ainsi, l’an dernier lors d’un symposium professionnel, nous avons présenté pour la première fois au public le manifeste Common Sense Nutrition, fruit des connaissances de plus de 20 experts de divers domaines, qui a initié certains changements positifs nécessaires à la transition vers une alimentation plus durable. systèmes alimentaires et a été soutenu par de nombreux ambassadeurs et autres sympathisants. »

NOURRITURE pour un DEMAIN meilleur
Les demandes de changement et la transition vers des systèmes alimentaires plus durables ont fait l’objet de nombreuses politiques, initiatives et discussions à différents niveaux au cours des dernières années – tant au niveau du pays et de l’économie que de l’individu, non seulement en La Slovénie et l’Europe, mais partout dans le monde.

Martin Jezeršek ajoute : « Le Symposium européen de l’alimentation devient un événement d’importance stratégique dans le domaine de la nutrition, et pour son développement et son exécution au plus haut niveau, il a besoin des partenariats d’organismes clés au niveau du pays et la communauté européenne. Ce n’est qu’ainsi que nous pourrons lutter pour que la vision du Symposium européen de l’alimentation devienne la réunion internationale la plus importante de tous les décideurs européens, voire plus encore, de tous les décideurs mondiaux dans le domaine des politiques alimentaires et de l’ensemble de la communauté scientifique dans le domaine. des systèmes alimentaires durables, des représentants de l’agriculture et de l’économie, et d’autres parties prenantes clés.”

L’organisateur de l’événement, la société Jezeršek gostinstvo, suit avec persévérance des principes durables et est à l’avant-garde de nombreuses activités durables dans l’industrie hôtelière slovène, construisant ainsi avec succès la marque Jezeršek comme durable. L’objectif de l’entreprise est que le Symposium européen de l’alimentation devienne la réunion internationale annuelle la plus importante des leaders les plus importants dans le domaine des systèmes alimentaires durables et d’agir comme une base pour l’échange de bonnes pratiques et de nouvelles connaissances scientifiques et de sensibilisation auprès des experts et du grand public, et pour positionner la Slovénie comme un pays avancé dans le domaine de la nutrition du futur .

Symposium européen de l’alimentation 2024
Avec un cachet fort et des lignes directrices importantes pour la nutrition du futur, que le Symposium européen de l’alimentation a laissées dans le monde entier, l’événement revient à Ljubljana au printemps 2024. La mise en œuvre d’un événement aussi important que le Symposium européen de l’alimentation est clé pour poursuivre l’impact positif, introduire le développement durable et promouvoir l’unité et le progrès. Martin Jezeršek en est convaincu : « Le Symposium européen de l’alimentation continuera certainement d’être une source d’inspiration, d’éducation et de transformation pour nous tous.

Il est donc temps de nouvelles connaissances, de meilleures habitudes, d’inspiration et d’encouragement pour un avenir meilleur et durable. Donc, ce que nous mettrons sur la table à l’avenir, nous le découvrirons lors de la version printanière du Symposium européen de l’alimentation 2024.

Il est temps d’en mettre plus sur la table !

Pour en savoir plus sur le Symposium européen de l’alimentation, rendez-vous sur www.foodsummit.eu.