Vegan claque les repas des patients à l’hôpital de Rotorua, en Nouvelle-Zélande

Un jeune végétalien a critiqué la nourriture hospitalière «sans espoir» et «non satisfaisante sur le plan nutritionnel» pendant son séjour d’une semaine.

Rebecca Walker, 23 ans, a été transportée par avion à l’hôpital de Rotorua au début du mois après s’être fracturée la cheville lors d’une randonnée autour du sentier Te Araroa sur Nouvelle-Zélandeest l’île du Nord.

Pendant son séjour à l’hôpital, elle a demandé à des amis de lui apporter de la nourriture car la plupart des repas étaient soit non végétaliens, soit dépourvus de protéines.

Les repas comprenaient Weet-bix et pas de lait, des pois chiches recouverts de fromage, des sautés de légumes avec du riz et un sandwich à la salade triste qui avait une tranche de tomate, un morceau de concombre et quelques feuilles vertes sur du pain légèrement beurré.

Le dîner d’un soir était composé de trois pommes et d’une boîte de jus.

De nombreux repas proposés n’étaient pas végétaliens, notamment du lait de vache, du yaourt, du fromage, du porridge et de la gelée, malgré les rappels répétés de Mme Walker au personnel concernant ses besoins alimentaires.

“J’ai faim et je suis frustrée”, a déclaré Mme Walker au Poste quotidienne de Rotorua.

On lui a de nouveau proposé du lait de vache et du yaourt le matin après avoir reçu de la gelée non végétalienne pour le déjeuner, bien que le personnel lui ait assuré qu’il ferait mieux.

“Tout ce que je demandais pour le petit-déjeuner, c’était d’avoir du lait de soja en option, ou une alternative sans produits laitiers”, a-t-elle déclaré.

Mme Walker a déclaré que l’épreuve lui faisait se sentir comme un «fardeau».

Elle a parlé de l’épreuve dans le cadre des appels à une meilleure éducation du public sur la nourriture végétalienne et ses différences entre sans gluten et végétarien.

‘Je comprends juste que [as] Dans le cadre de la récupération, vous avez besoin de repas équilibrés sur le plan nutritionnel. Et des assiettes qui sont une énorme proportion [of] les glucides et pas tant d’autres choses ne sont probablement pas les meilleures options pour que les gens s’améliorent », a déclaré Mme Walker.

L’hôpital de Rotorua sert chaque mois 15 000 repas hospitaliers, qui doivent respecter les normes alimentaires nationales, selon le service de santé de Te Whatu Ora Lakes.

Lire aussi  Les députés qui enfreignent les règles doivent être " punis ", déclare Boris Johnson au milieu de la dispute avec Geoffrey Cox

L’un des meilleurs dîners servis était un sauté de légumes qui contenait plus de riz que de légumes

Le responsable intérimaire par intérim, Gary Lees, a déclaré que le service de santé avait fait de son mieux pour servir des repas nutritifs et que son entrepreneur en alimentation rencontrait le nutritionniste de l’hôpital tous les mois pour s’assurer que les besoins alimentaires des patients étaient satisfaits.

Il a ajouté que 20 besoins alimentaires sont pris en compte, notamment végétariens, végétaliens, sans gluten, sans produits laitiers, faibles en gras, halal et hindous.

“Si nous recevons des plaintes, notre personnel de service, nos diététiciens et notre personnel de restauration sont disponibles pour parler directement au patient afin de résoudre tout problème”, indique une déclaration au – Australia.

“Nos repas sont cuisinés à partir d’ingrédients frais sur place plutôt que de repas reconstitués au micro-ondes.”

M. Lees a ajouté que les sondages auprès des patients sur les repas étaient collectés quotidiennement et que les résultats de ce mois montraient que la satisfaction globale pour les attentes «satisfaites» ou «dépassées» était de 98%, dont 74% étaient des «attentes dépassées».

Le service de santé n’a pas répondu aux autres questions du – Australia sur l’expérience de Mme Walker ou si les options de repas végétaliens seraient améliorées.

Le service de santé indique que l’hôpital de Rotorua (photo) répond à jusqu’à 20 besoins alimentaires, y compris végétaliens