Un accident vasculaire cérébral décrit une urgence médicale potentiellement mortelle déclenchée par une coupure de l’approvisionnement en sang d’une partie de votre cerveau. De manière inquiétante, de mauvaises décisions en matière de mode de vie peuvent jeter les bases de cette maladie grave. Maintenant, une nouvelle étude avertit que les options alimentaires dans votre région pourraient également présenter un risque.
Entre le prix de la propriété et sa proximité avec les épiceries et les services, les restaurants locaux et les joints alimentaires ne jouent probablement pas un rôle énorme dans votre processus de prise de décision.
Une fois que vous avez déménagé, vous êtes obligé de feuilleter vos dépliants à emporter locaux et de vous aventurer dans les restaurants les plus proches.
Cependant, une nouvelle étude avertit que le type de nourriture servie dans vos établissements locaux pourrait être un facteur «important» pour votre risque d’AVC.
En fait, la recherche avertit que vivre à proximité des bars à hamburgers et des supermarchés pourrait augmenter vos chances de cette urgence médicale de 13 %.
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Les résultats sont basés sur près de 18 000 personnes de plus de 50 ans à travers les États-Unis qui ont été suivies jusqu’à sept ans.
L’auteur principal, le Dr Dixon Yang, a déclaré: “Notre recherche met en évidence l’importance potentielle des options alimentaires au détail d’une région en tant que facteur structurel affectant les accidents vasculaires cérébraux, d’autant plus que la plupart des participants résidaient dans des zones avec six fois plus de choix alimentaires relativement malsains à sains.”
Surnommés « marécages alimentaires », les restaurants et les magasins vendant une abondance de repas et de collations riches en calories et faibles en nutriments qui bordent les rues présentent ce risque plus élevé.
Le Dr Yang a poursuivi : “Malgré des avancées majeures dans les soins de l’AVC, l’AVC continue d’être un problème important, et certaines personnes resteront à risque malgré un traitement médical optimal.
A NE PAS MANQUER
“Une alimentation malsaine a un impact négatif sur la tension artérielle, la glycémie et le taux de cholestérol.”
Toutes ces conditions de santé peuvent jeter les bases de problèmes de santé graves, y compris les accidents vasculaires cérébraux.
“Indépendamment de sa propre démographie ou de son statut socio-économique, vivre dans un quartier avec une abondance de choix alimentaires médiocres peut être un facteur important à prendre en compte pour de nombreuses personnes”, a déclaré le chercheur.
Cela signifie que manger trop de hamburgers, de pizzas, de rouleaux de saucisses et de frites n’est pas une bonne nouvelle pour votre santé.
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L’étude présentée lors d’une réunion de l’American Stroke Association à Dallas est l’une des premières à se pencher sur le lien spécifique entre l’AVC et la consommation de restauration rapide.
Le Dr Yang et ses collègues ont analysé les données recueillies entre 2010 et 2016 auprès des participants à l’étude en cours sur la santé et la retraite.
Ils ont également utilisé des informations fédérales pour dériver un indice de l’environnement alimentaire au détail (RFEI) – le rapport entre les restaurants de restauration rapide et les dépanneurs et leurs homologues sains tels que les épiceries, les marchés fermiers et les magasins d’alimentation spécialisés.
Deux catégories – scores supérieurs ou inférieurs à cinq – ont ensuite été créées, car elles se sont précédemment révélées être un prédicteur précis de l’obésité.
Environ 72% des participants vivaient dans des zones où l’indice environnemental de la vente au détail était de cinq ou plus.
Ils avaient un risque 13% plus élevé d’accident vasculaire cérébral, par rapport à ceux qui vivaient dans des quartiers avec un indice inférieur à cinq.
Le Dr Yang a déclaré: “À ce stade précoce de notre recherche, il est important de sensibiliser le public au fait que le quartier et l’environnement alimentaire d’une personne sont des facteurs potentiellement importants affectant sa santé, en particulier chez les personnes qui peuvent avoir des difficultés à atteindre des objectifs de santé cardiovasculaire optimaux.
“À l’avenir, il pourrait être utile de se concentrer sur des interventions communautaires ou des conseils diététiques pour améliorer la santé cardiovasculaire, réduisant ainsi, espérons-le, le risque d’accident vasculaire cérébral.”
