Deux grands fabricants de salades rappellent des dizaines de produits par crainte d’être contaminés par la bactérie responsable de la listeria.
Fresh Express, basé à Morrow, en Géorgie, rappelle trois versions de son kit de salade hachée préfabriquée après que les régulateurs ont découvert la contamination lors de tests de routine. Les produits concernés comprennent le Caesar Chopped Kit de la société, le Chopped Kit Chipotle Cheddar et le Makoto Honey Ginger Salad Kit de marque Publix.
Aucun de ces produits ne sera encore en magasin, car tous les lots rappelés ont dépassé leur date de vente indiquée. Mais les responsables préviennent que les kits de salade pourraient encore se trouver dans les réfrigérateurs des gens.
Revolution Farms, à Caledonia, Michigan, a également émis un rappel de tous ses produits la semaine dernière après qu’un test réglementaire similaire a révélé une contamination par la listeria.
L’infection bactérienne est relativement inoffensive pour la plupart des Américains, mais présente un risque pour les femmes enceintes et leur progéniture à naître.
Faites défiler vers le bas pour la liste complète des produits concernés :
Revolution Farms a rappelé plus d’une douzaine de kits de salade ainsi que 10 produits en vrac, craignant qu’ils ne contiennent de la listeria
Les produits Fresh Express concernés ont été vendus en Floride, en Géorgie, en Caroline du Nord, en Caroline du Sud et en Virginie.
Les produits Revolution Farms rappelés ont été vendus dans le Michigan, l’Ohio, l’Indiana, l’Illinois, le Kentucky et le Wisconsin.
Repérer les cas d’agents pathogènes dangereux dans les produits en circulation relève de la Food and Drug Administration.
Plus tôt cette année, l’agence a annoncé des rappels massifs de plus de 400 produits alimentaires préfabriqués dans des magasins à travers le pays qui craignaient d’avoir été contaminés par la listeria.
Avant le rappel de Fresh Express, un échantillon d’un kit de salade collecté par le ministère de l’Agriculture de Géorgie a fourni des preuves de l’agent pathogène Listeria le 31 mars.
Revolution Farms a annoncé son rappel volontaire le 5 avril après que le ministère de l’Agriculture et du Développement rural du Michigan ait trouvé des preuves de l’agent pathogène dans un test d’échantillon aléatoire d’un paquet de Revolution Farms Green Sweet Crisp 5 oz. Vente au détail avec date de péremption du 2 avril 2023.
La société a ensuite noté que le produit rappelé pouvait avoir joué un rôle dans une éclosion multi-états de listériose, l’infection causée par la bactérie listeria, et a étendu le rappel volontaire pour couvrir davantage de produits dans un large éventail d’épiceries.
La listériose survient généralement après qu’une personne a consommé des aliments contaminés, notamment les hot-dogs et les charcuteries, les légumes frais, les fruits frais, en particulier les melons, et les produits laitiers non pasteurisés.
L’agent pathogène est unique parmi d’autres qui causent des maladies d’origine alimentaire en ce sens qu’il se développe à basse température, comme à l’intérieur d’un réfrigérateur, et peut se multiplier à des niveaux dangereux pendant le stockage.
N’importe qui peut contracter la listériose, mais l’infection est plus dangereuse chez les personnes âgées, les personnes dont le système immunitaire est affaibli ou compromis, les femmes enceintes et les fœtus en développement.
Les symptômes d’infection incluent généralement ceux qui ressemblent un peu à la grippe – frissons, fièvre, courbatures, nausées et vomissements.
Mais au sein de ces groupes spécifiques, l’infection peut s’avérer mortelle. Par exemple, la listériose peut causer des fausses couches, des mortinaissances, des naissances prématurées et des décès chez les nouveau-nés sans traitement en temps opportun.
Même avec un traitement antibiotique adéquat, la maladie a un taux de mortalité élevé pouvant atteindre 30 %.
Et plus de 90 % des personnes atteintes de listériose sont hospitalisées, souvent dans des unités de soins intensifs.
Aux États-Unis, environ 1 600 personnes tombent malades de la listeria chaque année et environ 260 en meurent, selon les Centers for Disease Control and Prevention.
Aucune maladie liée aux produits rappelés n’a encore été signalée.
Mais le CDC enquête actuellement sur une épidémie de listeria basée sur des échantillons de personnes malades prélevés dès juillet 2018.
Au 15 février 2023, le CDC a signalé un total de 11 personnes infectées par la souche épidémique.
Ce total est probablement un sous-dénombrement, car certaines personnes se rétablissent sans soins médicaux et ne sont pas testées pour la listeria.
Le rappel a été lancé lorsqu’il a été appris qu’un test d’échantillon aléatoire d’un seul kit de salade avec une date de péremption du 31 mars 2023 collecté par le ministère de l’Agriculture de Géorgie a donné un résultat positif pour l’agent pathogène Listeria
