Savoir quoi manger et quoi éviter est la moitié de la bataille lorsqu’il s’agit d’améliorer votre santé. Cependant, les experts restent divisés sur des détails, tels que la quantité optimale de viande à emballer dans votre alimentation. Il y a eu une explosion d’intérêt pour les régimes à base de plantes ces dernières années en raison de leurs prétendus bienfaits pour la santé.
Les chercheurs ont découvert qu’une très faible consommation de viande était associée à une diminution significative du risque de décès dans quatre études.
Il y avait une diminution « non significative » du risque de décès dans la cinquième étude, et pratiquement aucune association dans la sixième étude.
Deux des études dans lesquelles une faible consommation de viande réduisait significativement le risque de mortalité ont également indiqué qu’une plus longue durée (jusqu’à deux décennies) d’adhésion à ce régime contribuait à une diminution significative du risque de mortalité et à une augmentation significative de l’espérance de vie.
De plus, l’effet protecteur d’une très faible consommation de viande semble “s’atténuer après la neuvième décennie”, ont-ils écrit.
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“Une partie de la variation de l’avantage de survie chez les végétariens peut être due à des différences marquées entre les études concernant l’ajustement des facteurs de confusion, la définition du végétarien, l’erreur de mesure, la répartition par âge, l’effet volontaire sain et la consommation d’aliments végétaux spécifiques par les végétariens .”
Ils ont conclu: “Les données de cohorte prospectives actuelles d’adultes en Amérique du Nord et en Europe soulèvent la possibilité qu’un mode de vie comprenant une très faible consommation de viande soit associé à une plus grande longévité.”
Comment manger moins de viande
“Essayez de manger au moins cinq portions de 80 g de fruits et légumes frais, surgelés, en conserve, séchés ou en jus par jour”, conseille le NHS.
« En plus des vitamines et des minéraux, les fruits et les légumes fournissent des fibres qui peuvent aider à la digestion et prévenir la constipation. »
Selon l’organisme de santé, les féculents tels que les pommes de terre, le pain, les céréales, le riz et les pâtes devraient constituer un peu plus d’un tiers de la nourriture que vous mangez.
“Dans la mesure du possible, choisissez des variétés à grains entiers.”
Conseils supplémentaires
Une alimentation saine doit être complétée par une activité physique régulière pour améliorer la longévité.
Il peut vous aider à gérer votre poids, à réduire votre risque de développer de nombreux problèmes de santé et à prévenir les problèmes de santé mentale.
Être actif ne signifie pas nécessairement aller à la salle de sport, courir ou faire du sport.
“Cela peut être aussi simple que de marcher rapidement pour aller au travail au lieu de monter dans la voiture”, note Bupa.
Selon l’organisme de santé, l’important est de s’asseoir moins et de bouger plus, quelle que soit l’activité choisie.
“Toute activité est meilleure qu’aucune, mais plus vous pouvez en faire, mieux c’est.”
