Selon une nouvelle étude, l’introduction précoce de beurres de cacahuètes, de soupes et d’autres produits à base de cacahuètes dans l’alimentation de votre enfant peut aider à l’empêcher de développer une allergie plus tard à l’adolescence.
Publié dans Enregistrements NEJM Mardi, l’étude a révélé que l’alimentation régulière des enfants avec des produits à base d’arachide, de la petite enfance à l’âge de cinq ans, réduisait de 71 % le taux d’allergie à l’arachide à l’adolescence. Les National Institutes of Health (NIH), dont l’Institut national des allergies et des maladies infectieuses (NIAID) a parrainé et cofinancé l’étude, ont déclaré que les résultats « fournissent des preuves concluantes qu’il est possible d’obtenir une prévention à long terme de l’allergie à l’arachide grâce à des allergènes précoces ». consommation.”
“Les résultats d’aujourd’hui devraient renforcer la confiance des parents et des soignants dans le fait que nourrir leurs jeunes enfants avec des produits à base d’arachide dès la petite enfance, conformément aux directives établies, peut fournir une protection durable contre l’allergie à l’arachide”, a déclaré la directrice du NIAID, le Dr Jeanne Marrazzo, dans un communiqué de presse pour l’étude. “Si elle était largement mise en œuvre, cette stratégie simple et sûre pourrait prévenir des dizaines de milliers de cas d’allergie à l’arachide parmi les 3,6 millions d’enfants nés chaque année aux États-Unis.”
La nouvelle recherche, connue sous le nom d’étude LEAP-Trio, s’appuie sur des travaux antérieurs menés par les mêmes chercheurs. Dans une étude précédente, la moitié des participants consommaient régulièrement des produits à base d’arachide depuis la petite enfance jusqu’à l’âge de cinq ans ; l’autre moitié a évité les produits à base d’arachide au cours de la même période. Les chercheurs ont découvert que le fait d’initier les enfants aux produits à base d’arachide dès le début de leur enfance réduisait de 81 % le risque d’allergie à l’arachide à l’âge de cinq ans. Au moment de la publication de l’étude, le Dr Anthony Fauci, alors directeur du NIAID, a déclaré : « Les résultats ont le potentiel de transformer la façon dont nous abordons la prévention des allergies alimentaires. »
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Les chercheurs se sont lancés dans la récente étude LEAP-Trio pour déterminer si la protection offerte par la consommation précoce de produits à base d’arachide durerait jusqu’à l’adolescence, même si les enfants pouvaient choisir de manger des cacahuètes autant qu’ils le voulaient.
Sur les 640 participants de l’étude originale, 508 ont été inscrits dans la dernière étude ; 255 d’entre eux appartenaient au groupe consommant des arachides et 253 au groupe évitant les arachides – 13 étant l’âge moyen des participants à la dernière étude. Les chercheurs ont testé les participants pour les allergies aux arachides en leur donnant des quantités progressivement croissantes d’arachides pour voir s’ils pouvaient en manger en toute sécurité au moins 5 grammes, soit un peu plus de 20 arachides.
Parmi les participants du groupe évitant les arachides, plus de 15 % souffraient d’une allergie aux arachides à l’âge de 12 ans ou plus. Parmi le groupe consommant des arachides, seulement 4,4 % souffraient d’une allergie aux arachides.
Alors que les enfants du groupe consommant des arachides ont mangé plus d’arachides au cours de leur enfance que ceux du groupe évitant les arachides dans l’ensemble, la fréquence et la quantité d’arachides consommées par les participants variaient dans les deux groupes ; il y avait même des périodes pendant lesquelles les participants ne mangeaient pas de cacahuètes.
“Cela démontre que l’effet protecteur de la consommation précoce d’arachides perdure sans qu’il soit nécessaire de manger régulièrement des produits à base d’arachide tout au long de l’enfance et du début de l’adolescence”, ont expliqué les NIH dans le communiqué de presse.
