Les autorités sanitaires américaines ont déclaré qu’au moins 43 personnes avaient été malades dans 15 États à cause de salmonelles liées à certains cantaloups entiers et coupés et à des produits à base de fruits prédécoupés.
ParJONEL ALECCIA AP rédacteur santé
17 novembre 2023, 18h14
DOSSIER – Les cantaloups sont exposés à la vente en Virginie le samedi 28 juillet 2017. Le vendredi 17 novembre 2023, les Centers for Disease Control and Prevention des États-Unis avertissent les consommateurs de ne pas manger certains cantaloups entiers et coupés ainsi que des fruits pré-coupés. produits liés à une épidémie d’intoxication à la salmonelle. Au moins 43 personnes dans 15 États ont été infectées lors de l’épidémie annoncée vendredi, dont 17 personnes hospitalisées. Plusieurs marques de cantaloups entiers et prédécoupés ainsi que de fruits prédécoupés ont été rappelées. Ils comprennent le cantaloup entier de marque Malichita, le cantaloup prédécoupé de marque Vinyard et le cantaloup entier ALDI et les produits à base de fruits prédécoupés. (Photo AP/J. Scott Applewhite, dossier)
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Les autorités sanitaires américaines avertissent les consommateurs de ne pas manger certains cantaloups entiers et coupés ainsi que des produits à base de fruits précoupés liés à une épidémie d’intoxication à la salmonelle.
Au moins 43 personnes dans 15 États ont été infectées lors de l’épidémie annoncée vendredi, dont 17 personnes hospitalisées. Plusieurs marques de cantaloups entiers et prédécoupés ainsi que de fruits prédécoupés ont été rappelées. Ils comprennent le cantaloup entier de marque Malichita, le cantaloup prédécoupé de marque Vinyard et le cantaloup entier ALDI et les produits à base de fruits prédécoupés.
Les consommateurs qui possèdent ces produits chez eux devraient les jeter.
Les produits ont été vendus entre le 16 octobre et le 10 novembre et rappelés plus tôt ce mois-ci. Les enquêteurs s’efforcent d’identifier tout autre produit à base de cantaloup susceptible d’être contaminé. Les autorités canadiennes enquêtent sur une épidémie impliquant la même souche de salmonelle qu’ils ont détectée dans un échantillon de cantaloup de marque Malichita.
Le nombre de personnes tombées malades lors de l’épidémie est probablement beaucoup plus élevé que celui signalé et l’épidémie pourrait ne pas se limiter aux États où des maladies sont connues. Il faut généralement trois à quatre semaines pour déterminer si une personne malade fait partie d’une épidémie.
La plupart des personnes infectées par la salmonelle développent de la diarrhée, de la fièvre et des crampes d’estomac dans les six heures à six jours suivant la consommation. nourriture contaminé par la bactérie. Les maladies durent généralement de quatre à sept jours. Les personnes vulnérables, notamment les enfants, les personnes âgées de plus de 65 ans et celles dont le système immunitaire est affaibli, peuvent développer des maladies graves nécessitant des soins médicaux ou une hospitalisation.
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