L’amère vérité sur le sucre

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Qu’est-ce que le sucre ? Quand est-il devenu la substance vilipendée qu’il est aujourd’hui ? Il n’est donc pas étonnant que l’étude révélant que Nestlé ajoutait du sucre dans ses préparations pour nourrissons en Inde ait été accueillie avec l’incrédulité réservée aux meurtriers. Pour vous situer dans le contexte, lisez ce rapport de Bindu Shajan Perapaddan : Les produits pour bébés Nestlé vendus en Inde, en Afrique et en Amérique latine ont une teneur en sucre plus élevée qu’en Europe, selon des tests.

Le sucre est un glucide soluble, apprécié pour son goût sucré, mais avec la prise de conscience croissante de la dépendance qu’il peut provoquer et des dommages qu’il peut causer au corps humain, son éloignement a été médité et lent. L’OMS affirme qu’une consommation excessive d’aliments menace la qualité nutritionnelle de l’alimentation en fournissant une énergie importante avec peu d’autres avantages nutritionnels, conduisant à une prise de poids malsaine et à un risque accru de surpoids, d’obésité et d’autres maladies non transmissibles. Les sucres sont des sources d’énergie fournissant 4 kcal d’énergie par gramme. Cependant, les sucres sont classés parmi les nutriments non essentiels, car ils n’apportent pas d’autres avantages nutritionnels.

L’OMS a émis des recommandations visant à réduire la consommation de sucres libres tout au long de la vie. Chez l’adulte comme chez l’enfant, l’OMS recommande de réduire la consommation de sucres libres à moins de 10 % de l’apport énergétique total. Bien qu’il existe des sucres naturellement présents dans la nature et que la consommation régulière de ces aliments doit être surveillée pour une personne diabétique, la consommation de sucre ajouté est mal vue. À ce jour, la littérature montre qu’une consommation élevée de sucre et une faible consommation de glucides complexes augmentent le risque de surpoids/d’obésité. Lisez l’explication de Maitri Porecha expliquant pourquoi les aliments transformés sucrés sont nocifs.

En ce qui concerne Nestlé, l’étude a été menée par l’ONG suisse Public Eye et International Baby Food Action Network (IBFAN). Ils ont constaté que le sucre n’était ajouté que dans quelques pays – l’Afrique, l’Inde, l’Amérique latine et certains pays asiatiques – où les réglementations en matière de sécurité alimentaire sont laxistes et parlent de deux poids, deux mesures. Le sucre introduit dans les aliments pour nourrissons ajouterait du goût au lait maternisé, que les bébés préféreraient alors à ceux sans sucre ajouté. En outre, selon les experts, cela est susceptible de conduire à la formation d’une habitude sucrée tôt dans la vie. Malgré les recommandations de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les régulateurs indiens autorisent une quantité limitée de saccharose et de fructose dans les aliments pour bébés. Conformément aux règles indiennes, les étiquettes des produits pour bébés Nestlé destinés au marché indien indiquent donc clairement qu’ils contiennent du sucre ajouté.

Pendant ce temps, le gouvernement indien a pris conscience des dangers du sucre ajouté dans les préparations alimentaires et a demandé à la FSSAI d’engager une action contre Nestlé après la parution dans les médias de la teneur en sucre de Cerelac.

Restant sur le sucre, le diabétologue V. Mohan, basé à Chennai, écrit sur l’indice glycémique des régimes alimentaires et sur leur importance au-delà du contrôle du diabète. L’indice glycémique (IG) d’un aliment fait référence à la propriété de l’aliment d’augmenter le taux de glucose dans le sang et constitue une mesure de la « qualité » des glucides. De nombreux nutritionnistes croient fermement aux effets délétères de la consommation de régimes à IG élevé et, inversement, aux effets bénéfiques des régimes à IG faible. Bien qu’il existe de nombreuses preuves établissant un lien entre un IG élevé et le développement du diabète de type 2, ce qui est moins connu est l’association des régimes à IG élevé avec les maladies cardiovasculaires et la mortalité. Si les régimes à IG élevé, c’est-à-dire les « mauvais » glucides, sont remplacés par de « bons » glucides à IG faible et que cela est combiné avec une activité physique adéquate (exercice), cela pourrait contribuer à freiner l’incidence croissante des maladies cardiovasculaires prématurées chez les humains. Inde.

Jacob Koshy, quant à lui, a cette interview intéressante avec le lauréat du prix Nobel Venki Ramakrishnan, qui affirme que la régénération du cerveau n’est pas possible à l’heure actuelle. Le Dr Ramakrishnan, dont les travaux sur la synthèse des protéines sont liés à l’une des principales causes du vieillissement, affirme que même si nous comprenons mieux, au niveau biologique, les causes du vieillissement et de la mort, nous sommes loin d’avoir réalisé des percées majeures. Alors que plusieurs experts en technologie investissent des millions dans la recherche sur le vieillissement et que de nombreux autres expérimentent eux-mêmes des suppléments et des thérapies pour stopper le vieillissement, ce domaine suscite un grand intérêt parmi les personnes de tous âges. Cependant, une grande partie de ces informations ne bénéficient pas encore d’une validation scientifique solide, ajoute-t-il. Le Dr Ramakrishnan vient de publier son dernier livre : Pourquoi nous mourons : la nouvelle science du vieillissement et la quête de l’immortalité.

Une autre histoire majeure pour le secteur de la santé en Inde cette semaine, et pour les patients en général, a été la suppression par l’IRDAI de la barre d’âge pour souscrire une assurance maladie. Auparavant, il y avait une limite d’âge de 65 ans pour souscrire de nouvelles polices d’assurance maladie. La dernière initiative de l’IRDAI vise à apporter des avantages étendus en matière de santé aux personnes âgées. La directive IRDAI oblige les prestataires d’assurance maladie à développer des politiques spécialisées destinées aux personnes âgées et à établir des canaux dédiés pour répondre à leurs réclamations et griefs. Les entreprises sont également encouragées à développer des produits sur mesure pour répondre aux exigences spécifiques liées à l’âge, favorisant ainsi un écosystème de soins de santé plus inclusif.

Bien que cela puisse être considéré comme une reconnaissance des caractéristiques démographiques sociales d’une population vieillissante, comme toujours dans le domaine de l’assurance, il y a de petits caractères. Les assureurs indiquent déjà que les primes pour ce groupe démographique pourraient être plus élevées. Sera-t-il alors au service de l’objectif d’accessibilité pour lequel il a été conçu ? Nous resterons sur ce sujet, pour vous apporter des éclairages et des évolutions.

Impliquant un changement important dans le processus ou dans la façon dont les choses étaient faites, le Centre exige désormais que tous les cas de transplantation d’organes, qu’ils proviennent d’un donneur vivant ou décédé, reçoivent un NOTTO-ID unique. Le ministère de la Santé de l’Union aurait publié une directive visant à éliminer le commerce commercial d’organes, en particulier celui impliquant des citoyens étrangers. Cela permettrait d’éviter les mauvaises pratiques, le détournement des organes et de garantir le bon classement des documents relatifs à la transplantation, tant du donneur que du receveur, indiquant le chemin que l’organe emprunterait pour atteindre ce dernier.

Compte tenu de la longue histoire de jurisprudence qui pèse sur les choix des femmes, notamment en ce qui concerne l’autonomie corporelle et le droit à l’avortement, il est important de noter ceci : la Cour suprême autorise une victime mineure d’un viol à subir une interruption médicale d’une grossesse de 30 semaines. Le 22 avril, la Cour suprême a utilisé ses pouvoirs extraordinaires en vertu de l’article 142 de la Constitution pour rendre « une justice complète » en autorisant l’interruption médicale de grossesse d’une survivante de viol de 14 ans dans le Maharashtra. Sa grossesse approche de 30 semaines, la mineure n’ayant pris conscience de son état que très tardivement. Le soulagement est rare car la loi sur l’interruption médicale de grossesse (MTP) plafonne la limite supérieure d’interruption de grossesse à 24 semaines.

Entre-temps, avez-vous entendu parler de la disparition de la faculté de médecine ? Lisez notre édition : Sur le cas de l’AIIMS de Madurai où malgré l’admission de trois lots à la faculté de médecine, il n’y a toujours ni bâtiment ni aucune autre infrastructure en place à l’AIIMS, Madurai, au Tamil Nadu.

R. Prasad écrit un article sur la manière dont une technique peu coûteuse utilisée au Tamil Nadu pour traiter les intoxications par les rodenticides s’avère efficace et pourrait être reproduite. Inspiré par le succès rencontré par une équipe de chercheurs du CMC Vellore en utilisant l’échange de plasma par une méthode centrifuge – un traitement simple et moins coûteux – pour traiter les lésions hépatiques chez les personnes ayant consommé du poison rodenticide, le gouvernement du Tamil Nadu l’a mis en œuvre en 15 hôpitaux publics, sauvant ainsi des vies.

Au sujet des maladies transmissibles, voici quelques histoires sur la scène internationale qui pourraient vous intéresser. L’ONU approuve un vaccin mis à jour contre le choléra qui pourrait aider à lutter contre une augmentation des cas. L’OMS a autorisé le vaccin, fabriqué par EuBiologics, plus tôt en avril. La nouvelle version, appelée Euvichol-S, est une formule simplifiée qui utilise moins d’ingrédients, est moins chère et peut être préparée plus rapidement que l’ancienne version. Lors d’une horrible attaque, un obus israélien a détruit plus de 4 000 embryons ainsi que 1 000 autres spécimens de sperme et d’ovules non fécondés stockés au centre de FIV Al Basma de la ville de Gaza.

Dans le dernier article de la semaine, Rahul Karmakar raconte comment le vote à domicile s’est transformé en un camp de santé pour les personnes âgées dans les villages reculés de l’Arunachal. Apparemment, l’envoi d’une équipe médicale ainsi que du personnel électoral dans le district de Kra-Daadi dans l’Arunachal West, l’une des deux circonscriptions de Lok Sabha dans l’Arunachal Pradesh, pour permettre le vote à domicile des électeurs gériatriques et des personnes handicapées (PwD) était une décision de dernière minute. par le responsable électoral Sunny K. Singh. L’équipe médicale composée de l’infirmier Takhe Manju, de l’assistant en ophtalmologie Koj Minu et du technicien de laboratoire Ajay Singh a été associée à l’équipe électorale sous l’hypothèse que les électeurs locaux ciblés n’auraient peut-être pas eu accès aux soins de santé ces derniers temps. Et bien sûr, ils ont trouvé plusieurs personnes âgées qui avaient depuis longtemps cessé de se rendre au centre de soins de santé primaires. Que les vainqueurs des candidats tiennent ou non leurs promesses, le système électoral a tracé une ligne pour ces personnes.

Depuis la page Santé

L’OMS qualifie les agents pathogènes qui se transmettent par l’air de « particules respiratoires infectieuses » ou IRP.

L’OMS affirme que la résurgence des cas humains de grippe aviaire est « une énorme préoccupation ».

C’est dans celui-ci que vous écoutez Anna Thomas parler des relations entre les femmes soignantes et les personnes âgées dans le podcast Women Uninterrupted.

Sridhar Sivasubbu et Vinod Scaria écrivent sur l’utilisation des virus mpox « accordéon génomique » pour évoluer et infecter les humains.

Une étude récente indique que l’absence de données complètes sur la sensibilité aux médicaments chez les patients tuberculeux peut entraîner une amplification de la résistance.

Le Dr C. Aravinda écrit sur Austin Bradford Hill et ses essais contrôlés randomisés, la technique qui a transformé le traitement de la tuberculose.

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