Les responsables fédéraux affirment qu’une épidémie d’infections à E. Coli O157: H7 attribuées au bœuf haché dans les kits de repas HelloFresh est terminée, mais les consommateurs peuvent toujours avoir le produit dans leurs congélateurs.
Les Centers for Disease Control and Prevention rapportent que l’enquête sur l’épidémie est close, sept patients ayant été confirmés dans six États. Six des patients étaient si malades qu’ils ont dû être hospitalisés. Aucun décès n’a été signalé.
Les responsables de la santé publique de l’État et des collectivités locales ont interrogé les patients sur les aliments qu’ils avaient consommés la semaine précédant leur maladie. Sur les six personnes interrogées, toutes les six ont déclaré avoir consommé du bœuf haché des kits repas HelloFresh. Les personnes malades étaient âgées de 17 à 69 ans.
«Le nombre réel de personnes malades dans cette épidémie est probablement beaucoup plus élevé que le nombre signalé, et cette épidémie n’a peut-être pas été limitée aux États avec des maladies connues. En effet, de nombreuses personnes se rétablissent sans soins médicaux et ne sont pas testées pour E. coli », selon la mise à jour de l’épidémie du CDC.
On craint que certains consommateurs aient congelé le bœuf haché et l’aient toujours chez eux. Les consommateurs peuvent déterminer s’ils ont le bœuf en cause en recherchant les informations suivantes :
10 oz. emballages sous vide en plastique contenant du « Bœuf haché 85 % MAIGRE/15 % de gras » avec les codes « EST#46841 L1 22 155 » ou « EST#46841 L5 22 155 » sur le côté de l’emballage.
Le bœuf haché était vendu en ligne partout aux États-Unis.
“Les kits de repas contenant du bœuf haché pour cette alerte de santé publique ont été expédiés aux consommateurs du 2 au 21 juillet 2022”, selon une alerte de santé publique publiée le 10 septembre par le service de sécurité et d’inspection des aliments de l’USDA.
Le FSIS n’a pas procédé à un rappel parce qu’il croyait que le bœuf haché en cause n’était plus dans le courant du commerce.
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