La production a été arrêtée dans une usine de confiserie en Israël en raison de problèmes de Salmonella, les produits concernés étant également envoyés aux États-Unis.
Les articles en chocolat de marque Strauss Elite tels que les gâteaux, les gaufrettes, les collations aux céréales énergétiques, les gâteaux de riz au chocolat énergétique, les chewing-gums et les bonbons au caramel de toutes les dates sont concernés.
Ils ont été distribués sur le marché casher à l’échelle nationale aux États-Unis, principalement dans la région des trois États de New York, du New Jersey, du Connecticut, de la Californie et de la Floride. Les produits ont également été vendus directement aux clients via Amazon.com, Fresh Direct, Passover.com et tous les sites en ligne des détaillants. Aucune maladie connexe n’a été signalée. Des rappels ont également été émis en Australie et en Nouvelle-Zélande.
Il y a eu des cas de maladie en Israël qui seraient liés aux produits de confiserie, mais cela n’a pas été confirmé par les autorités israéliennes.
Chronologie des incidents
Salmonella a été détectée sur une chaîne de production de l’usine de Nof Hagalil et dans le chocolat liquide utilisé pour fabriquer les produits finis. L’entreprise n’a pas répondu à une demande de Actualités sur la sécurité alimentaire sur le type de Salmonella en cause.
Le 19 avril, Strauss a signalé que des tests de routine avaient montré des traces de Salmonella dans la zone de fabrication, mais pas dans des produits alimentaires échantillonnés dans l’usine qui n’avaient pas encore été expédiés. L’entreprise a été invitée à effectuer des tests approfondis sur la zone de fabrication, les produits et les matières premières. Deux jours plus tard, les résultats des tests rapides ont indiqué Salmonella dans la matière première.
Le 24 avril, les résultats des tests de laboratoire ont indiqué une contamination par Salmonella dans la zone de fabrication et la matière première. Strauss a ensuite émis un rappel pour tous les produits de chocolat fabriqués depuis début février.
Les résultats de laboratoire reçus le 27 avril ont indiqué une suspicion de Salmonella dans deux échantillons de deux produits de chocolat sur 270 échantillons testés.
Le ministère de la Santé a ordonné à l’entreprise d’enquêter sur la cause de l’incident et de prendre des mesures correctives pour éviter qu’il ne se reproduise à l’avenir. La reprise des opérations sera possible après la fin de l’enquête, des mesures correctives ont été prises, les lignes de fabrication ont été nettoyées et désinfectées et après une inspection et la réception de résultats de test conformes.
L’agence a suspendu l’agrément de l’usine pendant trois mois après les conclusions d’un audit. Cependant, la suspension peut être levée plus tôt si les lacunes identifiées sont corrigées.
Eyal Dror, PDG de Strauss Israel, a déclaré qu’il était extrêmement prudent et s’est excusé pour le “grave dysfonctionnement”.
« Nous ne prendrons aucun risque concernant la santé publique et en raison de la grande confusion créée parmi les consommateurs, nous avons décidé… en coopération et coordination avec l’autorité alimentaire du ministère de la Santé d’augmenter les mesures de précaution déjà prises et d’étendre le rappel de produits malgré le fait qu’il n’y a aucune preuve de Salmonella dans ces produits.
Production arrêtée et autres rappels
Strauss a déclaré que les opérations à l’usine ne seront redémarrées que lorsqu’il sera certain que les produits sont sûrs.
“Nous étudierons et apprendrons de l’incident, modifierons et améliorerons le système de test et ne reprendrons la production que lorsque nous saurons que l’usine et les lignes de production sont en ordre et que les produits sont sûrs.”
D’autres fabricants de produits alimentaires, comme Unilever, qui utilisent les mêmes matières premières que Strauss dans leurs produits, émettent également des rappels en Israël. Dans le cas d’Unilever, plusieurs types de glaces sont concernés.
En Australie, Benedikt Imports Pty a rappelé divers produits de confiserie de marque Elite en raison de la présence potentielle de Salmonella. Ils étaient disponibles à la vente à l’échelle nationale chez Coles, Woolworths, IGA, 7/11, magasins casher indépendants et bars à lait.
En Nouvelle-Zélande, les articles concernés ont été vendus dans certaines épiceries ethniques et peuvent avoir été fournis à des groupes communautaires. Ils faisaient également partie d’un coffret cadeau de The Grays Ave Deli ou The Kosher Deli à Auckland et en ligne via le site Web de l’entreprise. Il n’y a eu aucune maladie confirmée en Nouvelle-Zélande ou en Australie.
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