T-Brother Food & Trading Ltd. procède au rappel de champignons enoki de marque Soo, car des tests ont montré qu’ils pourraient être contaminés par Listeria monocytogenes.
Les consommateurs qui ont les champignons chez eux devraient les jeter immédiatement, selon un avis de rappel publié par l’Agence canadienne d’inspection des aliments.
Les détails de distribution sont incomplets, mais il est certain que les champignons rappelés ont été envoyés aux provinces de l’Alberta et de la Colombie-Britannique. Une distribution nationale est également possible, selon l’avis de rappel.
« Ce rappel a été déclenché par les activités d’inspection de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA). L’ACIA mène une enquête sur la salubrité des aliments, qui pourrait entraîner le rappel d’autres produits. Si d’autres produits à risque élevé sont rappelés, l’ACIA en informera le public au moyen d’avis de rappel d’aliments mis à jour », indique l’avis de rappel du gouvernement.
Les consommateurs peuvent déterminer s’ils ont les champignons chez eux en recherchant les informations suivantes sur l’étiquette.
| Marque | Produit | Taille | CUP | Codes |
|---|---|---|---|---|
| Soo | Champignon Enoki | 200g | 6 23431 92001 5 | 3.2.10 21 |
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir l’air ni l’odeur avariés, mais peuvent tout de même provoquer des infections graves et parfois mortelles. Quiconque en a mangé a rappelé les champignons et les symptômes développés d’infection à Listeria doivent consulter un médecin et informer leurs médecins de l’exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne ayant consommé l’un des produits rappelés doit surveiller elle-même les symptômes au cours des prochaines semaines, car cela peut prendre jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de la listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur de la nuque. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes telles que les patients cancéreux dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement à risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles et d’autres complications. Bien que les femmes enceintes infectées ne présentent que des symptômes légers, semblables à ceux de la grippe, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinaissance.
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