- Des chercheurs ont découvert qu’un composé phytochimique peut être transféré par le lait maternel
Les mères qui allaitent devraient manger du brocoli et du chou pour transmettre les nutriments essentiels à leurs enfants, suggère une étude.
Les chercheurs ont découvert qu’un composé phytochimique présent dans les légumes crucifères, notamment le chou de Bruxelles, le chou-fleur, le chou frisé et les radis, peut être transféré par le lait maternel.
Leur étude actuelle est la première à se concentrer sur le transfert du sulforaphane (SFN), un nutriment à base de soufre censé offrir une protection contre le cancer et le diabète.
L’équipe, de l’Université Texas A&M, a mesuré les niveaux de SFN dans le lait de mères allaitantes qui avaient mangé des légumes crucifères au cours des dernières 24 heures.
L’auteure, le Dr Natalie Johnson, a déclaré : « On pense que les composés phytochimiques offrent une protection contre les maladies cardiovasculaires, le cancer et la perte des fonctions cognitives.
Les chercheurs ont découvert qu’un composé phytochimique présent dans les légumes crucifères, notamment le chou de Bruxelles, le chou-fleur, le chou frisé et les radis, peut être transféré par le lait maternel. Sur la photo : photo d’archives
Leur étude actuelle est la première à se concentrer sur le transfert du sulforaphane (SFN), un nutriment à base de soufre censé offrir une protection contre le cancer et le diabète. Sur la photo : photo d’archives
«Nous voulions savoir si les composés phytochimiques ou leurs métabolites pouvaient être transférés dans le lait maternel pour assurer une protection.»
L’analyse a révélé que le nutriment était détectable dans le lait maternel des mères, ce qui suggère que les bébés allaités y sont exposés par l’alimentation.
Des études distinctes chez la souris ont révélé que le SFN activait des gènes « protecteurs » dans le foie et les poumons de la progéniture.
Dans la revue Toxicology and Applied Pharmacy, les chercheurs ont déclaré : « Un métabolite végétal bioactif a été détecté dans le lait maternel de mères mangeant des légumes crucifères.
“La consommation de légumes crucifères pendant l’allaitement peut être bénéfique pour les nourrissons.”
Des études antérieures ont également montré que la caféine et les flavonoïdes peuvent être transmis dans le lait maternel.
