L’État rapporte des chiffres différents pour l’épidémie de Jimmy John que le CDC

Lorsque le CDC a déclaré la fin d’une épidémie d’E. coli O103 de Jimmy John avec un total de 51 personnes infectées dans 10 États, l’agence n’a inclus que trois patients de l’Iowa.

Cependant, un rapport du ministère de la Santé de l’Iowa indique que 22 personnes de l’État ont été malades.

« Au total, 23 personnes ont été identifiées et interrogées dans le cadre de cette enquête. Parmi ces personnes, 22 ont été confirmées en laboratoire et un cas probable était épidémiologiquement lié à un cas confirmé en laboratoire », selon le rapport de l’Iowa.

« Un cas a été défini comme une personne infectée par E. coli O103, dont l’isolat clinique était lié à 0-2 polymorphismes mononucléotidiques, et avec des dates de prélèvement d’échantillons entre le 26 novembre 2019 et le 21 décembre 2019. Un total de 22 personnes répondaient à cette définition de cas dans 10 comtés de l’Iowa. Parmi eux, 14 étaient des femmes. L’âge médian était de 29 ans.

Selon les chiffres nationaux des Centers for Disease Control and Prevention, les maladies ont commencé à des dates allant du 6 janvier 2020 au 15 mars 2020. Les personnes malades étaient âgées de 1 à 79 ans, avec un âge médian de 29 ans. . Cinquante-cinq pour cent des personnes malades étaient des femmes. Sur 41 personnes malades pour lesquelles des informations étaient disponibles, trois ont été hospitalisées. Aucun décès n’a été signalé.

Selon les responsables de l’Iowa, les patients sont tombés malades avec E. coli O103 après avoir consommé des pousses de trèfle produites par Sprouts Unlimited Wholesale Foods Inc. et vendues aux consommateurs sur des sandwichs dans les restaurants Jimmy John’s. Des personnes malades ont déclaré avoir mangé de la nourriture dans 15 endroits différents de Jimmy John’s.

Le département de la santé publique de l’Iowa a identifié cette épidémie pour la première fois par le biais d’une surveillance de routine des maladies le 18 décembre 2019, lorsque quatre personnes malades ont déclaré avoir mangé des sandwichs vendus dans divers magasins Jimmy John’s.

L’agence de réglementation de la vente au détail et de la fabrication d’aliments de l’Iowa, le Département des inspections et des appels de l’Iowa (DIA), a informé le bureau de district de Jimmy John des résultats. Sur la base des informations épidémiologiques, Sprouts Unlimited a volontairement cessé toute autre distribution de pousses de trèfle en attendant des informations supplémentaires.

Le 21 février 2020, la Food and Drug Administration a envoyé une lettre d’avertissement à Jimmy John’s avec des preuves démontrant que Jimmy John’s s’est engagé dans un modèle consistant à recevoir et à proposer à la vente des produits frais frelatés, en particulier des pousses de trèfle et des concombres.

La FDA a envoyé une lettre d’avertissement à Sprouts Unlimited le 25 février 2020 pour avoir fourni des germes à Jimmy John’s, ce qui a permis d’identifier cette épidémie. En outre, plusieurs violations ont été observées lors de l’inspection par la FDA de Sprouts Unlimited le 31 décembre 2019.

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