Les boulangers de Wood Green, Marianne Olaleye, 29 ans, et Yossie Olaleye, 30 ans, devraient apparaître sur Channel 4. La prochaine grande nouveauté d’Aldi mardi. (28 avril)
Le duo dirige Puff Puff Ministry, une boulangerie qui crée des boulettes de pâte traditionnelles d’Afrique de l’Ouest avec une touche d’originalité, en y ajoutant des garnitures populaires telles que l’Oreo et le Nutella.
Les sœurs ont fondé Puff Puff Ministry en 2020 en reprenant la recette de leur mère et en y ajoutant leurs propres saveurs (Image : Channel 4)
Ils ont été sélectionnés parmi des centaines de candidats en compétition pour un contrat qui changera leur vie et qui seront stockés dans les 1 000 magasins du supermarché au Royaume-Uni.
Animé par Anita Rani et Chris Bavin, BBC Le seul spectaclela série en six parties voit les fournisseurs s’affronter dans une gamme de catégories, notamment les dîners et les produits de boulangerie, ainsi que les fêtes, le monde et la confiserie.
Les téléspectateurs peuvent voir les sœurs présenter leurs saveurs les plus vendues – Biscoff et Sucre à la cannelle – à Julie Ashfield, directrice générale des achats chez Aldi UK, qui délibère sur des facteurs tels que le prix, l’emballage, la demande et la capacité de croissance.
Les sœurs présentent leurs friandises au directeur général des achats d’Aldi dans l’émission télévisée (Image : Channel 4)
Marianne et Yossie ont passé la majeure partie de leur enfance dans la boulangerie de leur mère, gérée depuis la maison de leur grand-père à Lagos. Ils ont lancé Puff Puff Ministry en août 2020 en utilisant comme base la recette vieille de 20 ans de leur mère.
Le duo explique que le Puff Puff traditionnel est un aliment de rue ouest-africain, généralement servi nature. Ils voulaient conserver la base traditionnelle avec sa texture délicieusement moelleuse, tout en ajoutant des saveurs excitantes au mélange.
Marianne déclare : “Nous avons de grands rêves pour Puff Puff Ministry. Traditionnellement, il est servi nature et nous avons pensé, pourquoi ne pas y ajouter de délicieuses garnitures au chocolat ? Cela signifierait beaucoup d’être approvisionné chez Aldi, en emmenant notre recette familiale de Lagos à la Grande-Bretagne.”
Chaque semaine, les candidats sont présélectionnés au nombre de deux, qui disposent de quatre semaines pour répondre à leurs commentaires, avec une visite de suivi à domicile d’Anita ou Chris.
Ils testent ensuite les produits améliorés, avant que Julie ne décide du gagnant qui apparaîtra comme un achat spécial dans les magasins Aldi.
Julie Ashfield a déclaré : « Ce qui est le plus passionnant dans la catégorie des aliments du monde, c’est l’étendue de ce qui est possible. Ce qui était autrefois une sélection restreinte de cuisines, comme les currys et les nouilles, s’est élargi à de nouvelles saveurs, plats et ingrédients. La cuisine du monde présente une alternative abordable aux repas au restaurant ou aux plats à emporter. »
Aldi’s Next Big Thing, l’épisode « World », sera diffusé sur Channel 4, le mardi 30 avril à 20 heures.
