Lian Teng Produces Inc. procède au rappel de champignons Enoki de marque Meta en raison d’une possible contamination par Listeria monocytogenes.
Ce rappel a été déclenché par les résultats d’analyses de l’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA).
Selon l’ACIA, le produit rappelé a été distribué en Ontario et peut-être dans d’autres provinces et territoires du Canada.
Produit rappelé :
Au moment de la publication de ce rappel, aucune maladie associée à la consommation de ce produit n’a été signalée.
Les produits rappelés ne doivent pas être consommés, utilisés, vendus, servis ou distribués.
À propos des infections à Listeria
Les aliments contaminés par Listeria monocytogenes peuvent ne pas avoir une apparence ni une odeur avariées, mais peuvent néanmoins provoquer des infections graves, voire mortelles. Quiconque en a mangé s’est rappelé produits et développé des symptômes d’infection à Listeria doivent consulter un médecin et informer leur médecin de l’exposition possible à Listeria.
De plus, toute personne ayant consommé l’un des produits rappelés doit surveiller elle-même ses symptômes au cours des semaines à venir, car il peut s’écouler jusqu’à 70 jours après l’exposition à Listeria pour que les symptômes de listériose se développent.
Les symptômes de l’infection à Listeria peuvent inclure des vomissements, des nausées, une fièvre persistante, des douleurs musculaires, des maux de tête sévères et une raideur de la nuque. Des tests de laboratoire spécifiques sont nécessaires pour diagnostiquer les infections à Listeria, qui peuvent imiter d’autres maladies.
Les femmes enceintes, les personnes âgées, les jeunes enfants et les personnes comme les patients atteints de cancer et dont le système immunitaire est affaibli sont particulièrement exposés au risque de maladies graves, d’infections potentiellement mortelles, d’autres complications et de décès. Même si les femmes enceintes infectées ne présentent que de légers symptômes pseudo-grippaux, leurs infections peuvent entraîner un accouchement prématuré, une infection du nouveau-né ou même une mortinatalité.
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