Saucisses de volaille liées à une épidémie mortelle de Listeria en Italie

Trois personnes sont décédées et plus de 60 sont tombées malades lors d’une grave épidémie de Listeria en Italie.

Le ministère de la Santé (Ministero della Salute) a déclaré qu’il y avait eu une augmentation des cas de listériose dans diverses régions italiennes, en raison de la contamination des aliments par Listeria monocytogenes.

Des enquêtes ont révélé un lien entre certains des 66 patients et la présence de Listeria dans des saucisses à base de viande de volaille produites par Agricola Tre Valli, après prélèvement à l’usine.

La société a retiré deux lots testés positifs. Celles-ci portent les codes 1785417 et 01810919. Listeria a également été détectée lors d’un échantillonnage environnemental à l’usine, de sorte que les produits fabriqués avant le 12 septembre ont été rappelés. Les marques AIA Wudy et Pavo avec des dates jusqu’au 30 novembre 2022 sont concernées.

Impact plus large
Des saucisses de poulet et de dinde avec du fromage ont été distribuées dans 30 pays, principalement à travers l’Europe, dont l’Autriche, la Belgique, le Danemark, la France, l’Allemagne, les Pays-Bas, l’Espagne, la Suède et le Royaume-Uni.

Un rapport antérieur, alors que deux personnes étaient décédées et que 33 étaient malades, suggérait un lien avec le fromage Asiago Pressato.

L’épidémie de listériose toucherait également d’autres pays européens, mais les autorités n’ont pas encore confirmé tous les détails.

Une déclaration d’Agricola Tre Valli a déclaré que la procédure de retrait volontaire implique certains hot-dogs avec le marquage CE IT 04 M mais que la production supplémentaire se poursuivait.

“La société coopérative a entamé cette procédure de manière préventive en accord avec les autorités italiennes, car le stockage incorrect des produits et le non-respect des instructions figurant sur l’étiquetage pourraient rendre l’aliment impropre à la consommation d’un point de vue microbiologique. vue », a déclaré la société.

“Compte tenu du temps extrêmement chaud de cet été, de la possibilité que les produits mentionnés, une fois achetés, aient été transportés et stockés de manière inappropriée et consommés sans respecter les instructions reportées sur l’étiquette, Agricola Tre Valli a décidé de commencer cette activité de précaution pour des raisons prudentielles et pour une meilleure protection des consommateurs.

« L’entreprise précise également qu’elle a toujours opéré dans le plein respect des lois en vigueur. Ces procédures ont également été suivies pour les lots concernés par le retrait actuel. »

(Pour vous inscrire à un abonnement gratuit à -, Cliquez ici.)