Une étude a désormais établi un lien entre un aliment spécifique et un risque réduit de La maladie d’Alzheimerla cause la plus courante de démence au Royaume-Uni.
Recherche, publiée dans le Journal de la nutritionj’ai découvert que manger œufs pourrait aider à prévenir la maladie.
Ils regorgent de nutriments « importants pour la santé du cerveau », ont déclaré les auteurs de l’étude.
Il s’agit notamment de la choline, des acides gras oméga-3 et de la lutéine.
Dans le cadre de la recherche, une équipe américaine a analysé les données de plus de 1 000 participants, considérés comme étant plus âgés.
Les détails de leur régime alimentaire ont été donnés dans un questionnaire sur la fréquence alimentaire qui indiquait le nombre d’œufs qu’ils mangeaient par semaine.
Au cours d’une période de suivi d’environ six ans, 280 participants ont développé la maladie d’Alzheimer.
L’équipe a conclu que ceux qui mangeaient plus d’un œuf par semaine avaient un risque plus faible de démence par rapport à ceux qui en mangeaient moins.
Les auteurs de l’étude ont expliqué : « La maladie d’Alzheimer (MA) est une maladie neurodégénérative dont la prévalence augmente en raison du vieillissement de la population.
« Les œufs fournissent de nombreux nutriments importants pour la santé du cerveau, notamment la choline, les acides gras oméga-3 et la lutéine.
“Des preuves émergentes suggèrent que la consommation fréquente d’œufs peut améliorer les performances cognitives lors des tests verbaux, mais on ne sait pas si la consommation influence le risque de démence d’Alzheimer et de MA.”
Il a également été constaté que la choline présente dans les œufs avait le plus grand effet sur la réduction du risque de démence.
L’étude indique : « 39 pour cent de l’effet total de la consommation d’œufs sur l’incidence de la démence d’Alzheimer était médié par la choline alimentaire. »
L’étude a conclu : « Ces résultats suggèrent que la consommation fréquente d’œufs est associée à un risque plus faible de démence d’Alzheimer et de pathologie de la MA, et que l’association avec la démence d’Alzheimer est partiellement médiée par la choline alimentaire. »
Une conclusion similaire a été tirée dans une étude de 2022, publiée dans Frontières de la nutritionqui a montré que la consommation d’œufs est associée à un risque moindre de souffrir de démence, notamment d’Alzheimer.
Cependant, ce phénomène n’a été observé que chez les adultes qui ne suivaient pas déjà un régime méditerranéen, riche en fruits, légumes, céréales complètes et graisses saines.
Le NHS recommande les mesures suivantes pour réduire votre risque de démence :
- Manger équilibré
- Maintenir un poids santé
- Faire de l’exercice régulièrement
- Maintenir la consommation d’alcool dans les limites recommandées
- Arrêter de fumer
- Maintenir votre tension artérielle à un niveau sain.
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