Publié le 15 janvier 2024 à 05h32. Un déséquilibre nutritionnel, notamment des carences en vitamines, peut avoir un impact significatif sur notre bien-être psychologique. Des recherches récentes mettent en lumière le rôle crucial de certains nutriments dans le bon fonctionnement du système nerveux et la prévention de troubles de l’humeur.
- Les vitamines B, la vitamine D et la vitamine C sont particulièrement importantes pour la santé mentale.
- Un déficit en vitamine B12 peut être associé à un risque accru de dépression et d’anxiété.
- Il est conseillé de consulter un médecin pour évaluer ses niveaux vitaminiques et, si nécessaire, envisager une supplémentation adaptée.
Notre psyché, ce système complexe qui englobe nos pensées, nos émotions et nos perceptions, est intrinsèquement liée à notre état nutritionnel. Le système nerveux, véritable chef d’orchestre de nos fonctions cognitives et émotionnelles, nécessite un apport constant en nutriments pour fonctionner de manière optimale. Un manque de ces éléments essentiels peut perturber l’équilibre psychique et favoriser l’apparition de troubles.
Si l’importance des vitamines pour le corps est désormais bien établie par la recherche scientifique, les liens précis entre carences nutritionnelles et troubles psychologiques restent parfois complexes à établir. Néanmoins, des études suggèrent un rôle potentiel de la vitamine D dans la prévention de la dépression, bien qu’un consensus scientifique définitif soit encore en attente. Selon le Dr Catri Tegtmeier, médecin-chef du service de psychosomatique/psychothérapie et traumatologie de la Clinique en osier à Bad Wildungen : « Notre bien-être psychologique dépend des neurotransmetteurs du système nerveux – sérotonine, dopamine et noradrénaline. Ces substances messagères peuvent être déséquilibrées en raison d’un manque de micronutriments, entraînant des fluctuations de l’humeur, voire une dépression sévère. »
Les vitamines agissent en quelque sorte comme des coenzymes, participant à de nombreux processus métaboliques essentiels. Les vitamines B, en particulier, exercent une influence notable sur le métabolisme cérébral. La vitamine B6, par exemple, est indispensable à la synthèse de la sérotonine et de la noradrénaline, tandis que l’acide folique (vitamine B9), la vitamine B12 et la vitamine C sont nécessaires à la production de dopamine et de noradrénaline. « Bien que l’on sache que les vitamines sont importantes pour la stabilité psychologique, leur efficacité est souvent sous-estimée », souligne le Dr Tegtmeier.
L’importance de la vitamine D pour le psychisme
La vitamine D, également connue comme vitamine liposoluble, joue un rôle crucial dans la régulation de la sérotonine, un neurotransmetteur clé pour l’humeur et le bien-être. Selon le Dr Stephanie Grabhorn, psychiatre et psychothérapeute, une carence en vitamine D peut entraîner des modifications structurelles du cerveau et affecter les voies nerveuses. Des études ont mis en évidence un lien entre une carence en vitamine D et un risque accru de dépression, bien que les mécanismes précis de cette association restent à élucider.
À la Clinique Wicker, le taux de vitamine D est systématiquement évalué chez tous les patients traités pour dépression. Dans la majorité des cas, une carence est constatée et doit être corrigée.
Comment la vitamine B12 affecte-t-elle le psychisme ?
La vitamine B12 est essentielle au bon fonctionnement du psychisme et du système nerveux. Une étude publiée en 2018 a démontré que les personnes souffrant d’une carence en vitamine B12 sont plus susceptibles de développer des symptômes de dépression et d’anxiété que les personnes ayant des niveaux adéquats. Un manque de vitamine B12 peut également provoquer de l’irritabilité, de la confusion et des sautes d’humeur dépressives, et, dans les cas les plus graves, entraîner des lésions nerveuses et même une démence, selon l’encyclopédie médicale MSD Manual.
Les végétaliens et les végétariens sont particulièrement à risque de carence en vitamine B12, car cette vitamine se trouve principalement dans les aliments d’origine animale. Il est donc important pour ces personnes de veiller à un apport suffisant en vitamine B12, soit par le biais d’aliments enrichis, soit par une supplémentation.
Vitamines pour le psychisme : ces allégations santé sont approuvées
Il est difficile de définir précisément les fonctions de chaque nutriment en raison de leur implication dans de multiples processus métaboliques. Cependant, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) maintient une liste d’« allégations de santé » scientifiquement prouvées. Selon la Society for Applied Vitamin Research, les allégations suivantes sont approuvées pour certaines vitamines : « contribue à une fonction psychologique normale » ou « contribue à des performances mentales normales ». De plus, l’allégation « contribue au fonctionnement normal du système nerveux » est autorisée pour les vitamines B7, B3, B2, B1, B6, B12 et C.
La décision de prendre ou non des compléments alimentaires doit être prise en concertation avec un médecin. Les niveaux de vitamine D et de nombreuses vitamines B peuvent être déterminés par une simple analyse sanguine. En cas de déficit, une supplémentation adaptée peut être envisagée.