Coca-Cola lance progressivement une version de sa boisson emblématique fabriquée avec du sucre de canne américain, une initiative qui fait suite aux pressions exercées par l’ancien président Donald Trump. Ce retour à un édulcorant plus traditionnel, après des décennies d’utilisation de sirop de maïs à haute teneur en fructose, est d’abord limité à certains marchés aux États-Unis.
À retenir
- Coca-Cola introduit une version de son soda classique édulcoré au sucre de canne américain.
- Ce changement intervient après que Donald Trump a publiquement encouragé l’entreprise à abandonner le sirop de maïs à haute teneur en fructose.
- Le déploiement de cette nouvelle formule sera progressif en raison des contraintes de la chaîne d’approvisionnement.
Contexte
Fin juillet, le PDG de Coca-Cola, James Quincey, avait annoncé le lancement de cette nouvelle formule à l’automne, précisant qu’elle viendrait compléter et élargir la gamme de produits existante. Cependant, l’entreprise n’a pas l’intention de remplacer complètement le sirop de maïs à haute teneur en fructose dans sa gamme principale. Coca-Cola utilise déjà du sucre de canne dans certaines de ses boissons vendues à l’international, comme le Coca-Cola mexicain, ainsi que dans d’autres produits non-Coca-Cola fabriqués aux États-Unis.
L’intervention de Donald Trump sur ce sujet remonte au 16 juillet, lorsqu’il a affirmé sur son réseau social Truth Social : « J’ai parlé à Coca-Cola de l’utilisation du VRAI sucre de canne dans le Coca-Cola aux États-Unis, et ils ont accepté de le faire. » Il avait ajouté : « Ce sera une très bonne décision de leur part, vous verrez. C’est juste mieux ! » Coca-Cola avait initialement refusé de commenter ces déclarations, se contentant d’annoncer qu’elle partagerait des détails sur ses nouvelles offres prochainement et qu’elle appréciait l’enthousiasme de l’ancien président.
Cette initiative s’inscrit dans le cadre plus large de l’administration Trump, qui avait encouragé les entreprises à réduire l’utilisation du sirop de maïs à haute teneur en fructose dans les aliments et les boissons, dans le cadre de son programme « Rendre l’Amérique en bonne santé ».
Ce qui change
Pour l’instant, Coca-Cola propose des bouteilles en verre de 355 ml (12 onces) de son soda classique à base de sucre de canne américain sur « certains marchés américains ». John Murphy, directeur financier de Coca-Cola, a souligné le mardi 21 octobre que les difficultés liées à la chaîne d’approvisionnement limitaient le déploiement. « Il s’agira d’un déploiement mesuré », a-t-il déclaré à Bloomberg, ajoutant : « Il n’y a qu’une certaine quantité de sucre de canne disponible aux États-Unis. »
Prochaines étapes
Coca-Cola prévoit de poursuivre le déploiement progressif de cette nouvelle formule, en fonction de la disponibilité du sucre de canne et de la demande des consommateurs. Il sera important de suivre l’évolution de la production et de la distribution de cette version édulcorée au sucre de canne, ainsi que l’impact potentiel sur les ventes et les préférences des consommateurs.
Chiffres clés
- Sucre de canne : Contient environ 50 % de fructose.
- Sirop de maïs à haute teneur en fructose : Contient généralement environ 55 % de fructose.
Sources
Coca-Cola Company, communiqué de presse du 21 octobre 2024.
Donald Trump, publication sur Truth Social, 16 juillet 2024.
Il est important de noter qu’il n’existe pas de consensus scientifique clair sur le fait que le sucre de canne soit intrinsèquement « plus sain » que le sirop de maïs à haute teneur en fructose. Selon le Dr Wesley McWhorter, porte-parole de l’Académie de nutrition et de diététique, les deux édulcorants se décomposent différemment dans le corps, mais la FDA n’a trouvé aucune preuve d’une différence de sécurité entre les aliments contenant l’un ou l’autre, à condition que les quantités de glucose et de fructose soient similaires. Comme pour tous les types de sucres ajoutés, une consommation excessive de sucre de canne ou de sirop de maïs à haute teneur en fructose peut avoir des effets négatifs sur la santé, tels que la prise de poids, le diabète et les maladies cardiaques.
