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Magazine Vie

Divertissement

Comment être cool en 2026 : sur ce qu’il faut porter et écouter – et ce qu’il faut éviter – nous demandons aux experts comment s’adapter à l’air du temps cette année.

by Antoine Girard
written by Antoine Girard

Publié le 2026-01-01 10:37:00. La notion de « cool », bien que subjective, est un indicateur culturel puissant. Mais dans un monde où les tendances éphémères se succèdent à un rythme effréné, comment identifier ce qui a une réelle pérennité ?

Qu’est-ce qui définit le style, l’élégance, l’attrait intemporel ? La question semble simple, mais la réponse est complexe. Être « cool » va bien au-delà d’une simple mode passagère, échappe souvent à la reconnaissance massive et dépend avant tout des goûts personnels et du regard de chacun. Des figures emblématiques comme Robert Redford ou Rihanna incarnent cette aura indéfinissable.

Pourtant, suivre l’air du temps relève aujourd’hui d’un défi. L’été dernier, une expression particulière a fait le tour du web : « chocolat Labubu matcha Dubaï ». Ce mème illustrait la profusion de micro-tendances qui ont marqué l’année 2025, soulignant la difficulté de distinguer l’éphémère du durable. Avec des modes qui apparaissent et disparaissent à une vitesse fulgurante, il devient crucial de savoir ce qui mérite réellement notre attention.

La marque de mode Prada, par exemple, semble avoir trouvé la clé en misant sur l’intégrité et une identité forte. De même, l’exposition à de nouveaux artistes via des plateformes comme la liste de lecture « Discover Weekly » de Spotify peut s’avérer un indicateur précoce des tendances émergentes.

Charli XCX, la chanteuse, illustre également cette capacité à transcender les modes passagères. Son succès continu témoigne d’une authenticité qui la distingue.

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Divertissement

Avis sur le restaurant de Lucinda O’Sullivan : Faites attention au guide Michelin, ce restaurant de Kilkenny propose des plats dignes de deux, voire trois étoiles depuis des années.

by Antoine Girard
written by Antoine Girard

Publié le 2024-11-22 14:30:00. L’attente monte à l’approche de la nouvelle vague de distinctions Michelin, et un établissement de Kilkenny se distingue particulièrement, méritant selon les experts une reconnaissance à deux étoiles.

  • Adare Manor et Ballyfin Demesne ont conservé leur statut de trois clés lors de la deuxième cérémonie des “Clés Michelin” à Paris.
  • Cinq hôtels irlandais, dont Ashford Castle, ont reçu deux clés, tandis que d’autres omissions notables ont été relevées.
  • Seize hôtels irlandais étaient représentés à la cérémonie parisienne, soulignant l’importance croissante du tourisme de luxe en Irlande.

Avec l’introduction de la catégorie “Clés” l’année dernière, dédiée aux hôtels, la saison des récompenses Michelin ne se limite plus à la consécration des chefs. Désormais, les hôteliers les plus prestigieux attendent avec impatience de savoir s’ils obtiendront une, deux ou trois clés, symbole ultime de luxe et de qualité. Si les quatorze premiers lauréats irlandais de fin 2024 étaient attendus, certaines absences ont surpris les observateurs.

Lors de la récente cérémonie des “Clés” à Paris, seize établissements irlandais étaient en lice. Adare Manor et Ballyfin Demesne ont confirmé leur excellence en conservant leurs trois clés, tandis qu’Ashford Castle, Cashel Palace, le Park Hotel Kenmare, le Sheen Falls Lodge et le Merrion de Dublin ont été récompensés de deux clés. Ashford Castle, qui avait été initialement omis lors de la première vague de distinctions, a ainsi rejoint le cercle des hôtels de luxe les plus reconnus.

Cette reconnaissance témoigne de l’essor du tourisme haut de gamme en Irlande et de la qualité exceptionnelle de l’hospitalité irlandaise. Les “Clés Michelin” représentent désormais un indicateur majeur pour les voyageurs exigeants à la recherche d’expériences inoubliables.

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Technologie et science

Ma visite aux champs de jasmin de Chanel N°5 : « La combinaison des images et des odeurs est à la fois sereine et bouleversante ; Je n’ai jamais été dans un endroit aussi beau’

by Thomas Caron
written by Thomas Caron

Publié le 2024-02-29 10:00:00. Au cœur de la parfumerie de Grasse, la famille Mul cultive depuis plus de 180 ans le jasmin qui embaume les créations de Chanel, un savoir-faire ancestral célébré lors d’une récente visite des champs.

Les champs de jasmin de la ferme Mul, situés à proximité de Cannes sur la Côte d’Azur, sont un véritable écrin de senteurs. Depuis 1840, cinq générations de la famille Mul se consacrent à la culture de plus de 30 hectares de fleurs de jasmin, destinées à l’industrie de la parfumerie. Un partenariat exclusif lie cette exploitation à la maison Chanel, fondé sur un respect mutuel du patrimoine et de l’artisanat.

C’est en tant qu’invitée de Chanel Beauty que j’ai pu découvrir ce lieu unique au plus fort de la récolte du jasmin, qui s’étend chaque année d’août à octobre. Chaque matin, dès l’aube, les cueilleurs parcourent les champs, munis de paniers en osier, pour cueillir délicatement les fleurs blanches. L’air est alors empli d’un parfum doux et légèrement musqué, un véritable appel à la sérénité. Seul le bruissement des cueilleurs et une légère brise viennent rompre le calme ambiant.

Fabrice Bianchi, directeur des opérations, et Olivier Polge, parfumeur en chef des Parfums Chanel, ont guidé la visite, expliquant l’importance cruciale de cette matière première pour la création du célèbre N°5. Le jasmin de Grasse apporte une note florale riche et complexe, essentielle à l’équilibre de la fragrance.

La famille Mul perpétue un savoir-faire ancestral, transmis de génération en génération. La récolte du jasmin est une étape délicate, qui nécessite une grande expertise. Les fleurs sont cueillies à la main, à l’aube, lorsque leur parfum est le plus intense. Elles sont ensuite rapidement transportées pour être transformées en absolue de jasmin, l’essence précieuse utilisée en parfumerie.

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Divertissement

« La reine Elizabeth a mangé pour survivre. Tout était très fade, très basique » – l’ancien chef du palais de Buckingham, Dan Ottaway, à propos de la cuisine pour la famille royale et de son déménagement à Wicklow

by Antoine Girard
written by Antoine Girard

Publié le 2024-02-29. De chef cuisinier au palais de Buckingham à chef exécutif d’un hôtel de campagne irlandais, Dan Ottaway a trouvé l’amour et une nouvelle vie paisible dans le comté de Wicklow, loin de l’agitation londonienne.

« Beaucoup de gens disent qu’un jour Disney nous demandera les droits du film », plaisante Dan Ottaway, en référence à sa rencontre avec sa fiancée irlandaise, Deirdre Colgan, dans un cadre digne d’un conte de fées au palais de Buckingham. « J’étais chef cuisinier et elle était dame de compagnie. »

Neuf ans plus tard, et désormais parents de deux jeunes filles, Roise et Ada, le couple a échangé la vie trépidante de Londres contre la sérénité de l’Irlande. Ottaway a pris les rênes en tant que chef exécutif du Tulfarris Hotel and Golf Resort, situé à Blessington, dans le comté de Wicklow. Le déménagement a été initié par Colgan, qui a séduit Ottaway en lui promettant la possibilité d’avoir sa propre ruche sur la ferme familiale à Tullamore, une perspective qu’il affectionne particulièrement.

Cette histoire d’amour, qui pourrait inspirer un scénario de film, se déroule avec un casting de personnages qui ferait pâlir d’envie celui de Downton Abbey. Le couple a su concilier leurs expériences professionnelles respectives avec leur désir de construire une vie familiale plus proche de la nature et des traditions irlandaises.

Ottaway visite régulièrement la ferme familiale de Tullamore, où il peut s’adonner à sa passion pour l’apiculture et profiter du calme de la campagne irlandaise. Ce changement de vie représente un nouveau chapitre pour le couple, qui a choisi de privilégier l’équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.

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Affaires

Critique du restaurant de Lucinda O’Sullivan : Réservé depuis des semaines, j’ai finalement trouvé une place dans cet endroit rétro avec une ambiance joyeuse et des sacs de saveurs

by Amélie Bernard
written by Amélie Bernard

Publié le 2024-02-29. Chubbys, le restaurant décontracté de Clontarf qui a conquis le cœur des Dublinois, est devenu l’un des lieux les plus prisés de la ville, grâce à sa cuisine généreuse et son ambiance rétro irrésistible.

Barry Stephens, l’esprit derrière ce succès, s’est fait connaître il y a une décennie avec son 147 Deli, un haut lieu du sandwich gourmand. Il a ensuite confirmé son talent pendant la pandémie avec son camion à tacos Just Chubbys, créant déjà de longues files d’attente.

L’attrait de Chubbys réside dans son atmosphère joyeuse et colorée, évoquant les diners américains des années 50. Le décor, avec ses Cadillac roses, ses scooters Vespa et la musique de Bill Haley, est un véritable voyage dans le temps. Malgré ce succès fulgurant, il est devenu notoirement difficile d’obtenir une table.

Barry Stephens a d’abord marqué les esprits avec son 147 Deli sur Parnell Street, il y a dix ans, alors qu’il n’avait que 28 ans. Le restaurant est rapidement devenu une référence pour les amateurs de sambo (sandwich irlandais), attirant une clientèle fidèle venant de toute la ville, et même des bureaux municipaux voisins, pour déguster ses généreuses portions de viande fraîche.

Pendant les périodes de confinement liées à la pandémie, Stephens a de nouveau suscité l’engouement, cette fois avec son camion à tacos Just Chubbys, stationné sur Clontarf Road. Les clients étaient prêts à faire la queue pour savourer ses créations.

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