Le Moyen-Orient est devenu un véritable eldorado pour les amateurs de café, porté par une consommation en forte hausse dans les Émirats arabes unis et l’Arabie saoudite. Cette dynamique transforme en profondeur le marché régional, qui se positionne désormais comme l’un des plus dynamiques et des plus sophistiqués au monde.
L’Arabie saoudite suit de près l’exemple des Émirats, avec plus de 5 100 cafés de marque – soit près de la moitié du total pour l’ensemble du Moyen-Orient – et une consommation quotidienne dépassant les 36 millions de tasses. Au total, le Royaume compte désormais plus de 61 000 établissements enregistrés, incluant les cafés spécialisés et les majlis traditionnels, témoignant d’une modernisation qui s’accompagne d’un attachement aux traditions.
Les Émirats arabes unis, en tête de cette tendance, affichent un marché du café dépassant désormais les 12 milliards de dirhams émiratis (environ 3,2 milliards de dollars). Dubaï, en particulier, s’est affirmée comme l’une des villes les plus riches et les plus diversifiées en matière de cafés, grâce à une forte augmentation de la consommation hors domicile. Près de 93 % des dépenses liées au café dans le pays sont effectuées dans les cafés et les restaurants, un ratio parmi les plus élevés au monde, soulignant une préférence marquée pour les expériences premium.
Cette évolution se traduit par des investissements considérables dans l’ensemble de la chaîne d’approvisionnement, modifiant la manière dont le café est produit, commercialisé et consommé. Les importations de café vert dans les pays du Conseil de coopération du Golfe (CCG) ont ainsi connu une forte augmentation, et Dubaï s’est imposée comme une plaque tournante régionale pour la réexportation, avec des valeurs dépassant les 3,5 milliards de dirhams émiratis (953 millions de dollars) en 2024.
L’essor du café de spécialité est également visible au-delà du Golfe, avec une consommation en Égypte qui a doublé au cours des cinq dernières années et une augmentation de 23 % des importations de café au Maroc en 2024. Le secteur des cafés de marque connaît une croissance de plus de 11 % dans toute la région, portée par une population jeune – plus de 60 % des habitants ont moins de 35 ans – qui considère le café comme un choix de style de vie et une expérience sociale.
L’événement World of Coffee Dubai, qui se tiendra du 18 au 20 janvier 2026 au Dubai World Trade Center pour sa cinquième édition, témoigne de cette dynamique. L’exposition, organisée par DXB LIVE en partenariat avec la Specialty Coffee Association, a vu sa superficie passer de 5 000 mètres carrés en 2022 à plus de 20 000 mètres carrés en 2026, reflétant la demande croissante pour les cafés de spécialité et l’intérêt des consommateurs pour l’origine, la qualité de torréfaction et les expériences haut de gamme.
« Le rythme de croissance auquel nous assistons dans la région ne se reflète pas uniquement dans la prolifération des cafés ou des chiffres de consommation, mais également dans les infrastructures développées tout au long de la chaîne de valeur », a déclaré Khalid Al Mulla, président de la Specialty Coffee Association – UAE Chapter. « World of Coffee Dubai incarne la trajectoire accélérée du mouvement du café au Moyen-Orient, progressant aujourd’hui avec une plus grande profondeur et une plus grande connectivité mondiale que jamais auparavant. »
Shouq bin Redha, directeur de World of Coffee Dubai, a ajouté : « Nous assistons à l’émergence d’une nouvelle génération d’entrepreneurs, de producteurs et d’importateurs qui stimulent l’innovation, la durabilité et la croissance à long terme dans l’ensemble du secteur. World of Coffee constitue un point de rencontre clé pour cet écosystème, et l’ampleur de son expansion reflète l’influence croissante de la région au sein du commerce mondial du café. »