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« Il y a deux ans, mon menu pour le dîner était à 49 €, maintenant il est à 69 € » – The Irish Times

by Amélie Bernard November 1, 2025

written by Amélie Bernard

Publié le 2025-11-01 06:01:00. La crise du coût de la vie pèse lourdement sur les restaurants irlandais, contraints de réduire les portions ou d’augmenter leurs prix pour survivre, au risque de perdre leur clientèle. Des professionnels du secteur témoignent des difficultés croissantes et des stratégies mises en place pour faire face à la situation.

Les restaurants irlandais sont confrontés à une augmentation généralisée des coûts, notamment de l’énergie, de l’assurance maladie et des produits alimentaires.
Pour maintenir leur rentabilité, ils réduisent discrètement la taille des portions ou augmentent leurs prix, des mesures qui ne sont pas toujours bien accueillies par les clients.
Les restaurateurs cherchent des solutions créatives, comme l’ingénierie des menus, pour optimiser leurs coûts sans compromettre la qualité de l’offre.

La situation est critique pour de nombreux établissements. L’inflation galopante, touchant tous les secteurs, met une pression considérable sur les marges des restaurants. La crise du coût de la vie, exacerbée par la hausse des prix de l’énergie en 2023 et l’augmentation des dépenses alimentaires – les ménages irlandais dépensant désormais en moyenne un tiers de plus dans les supermarchés qu’en 2020 – les oblige à trouver des solutions pour rester à flot.

Contrairement à d’autres secteurs qui peuvent facilement répercuter l’augmentation des coûts sur les prix, les restaurants sont limités dans leur capacité à augmenter leurs tarifs. Une hausse excessive risque de dissuader les clients de sortir, ce qui pourrait être fatal pour les entreprises déjà fragilisées. Ils doivent donc recourir à d’autres stratégies, parfois risquées.

Récemment, une question posée sur X (anciennement Twitter) a révélé que de nombreux utilisateurs avaient remarqué une diminution de la taille des portions dans les restaurants. Les réactions ont été mitigées, certains clients se montrant mécontents de cette pratique.

Joe Hayes, qui voyage régulièrement en Irlande pour son travail, témoigne de cette tendance : « Au cours des six derniers mois, les portions sont devenues extrêmement petites. Dans un hôtel, j’ai demandé une portion supplémentaire de purée et on m’a facturé 4,50 € de plus. Une autre nuit, j’ai dû payer 3 € supplémentaires pour moins d’un ramequin de sauce à l’ail. Dans un autre hôtel, mon hamburger était accompagné de seulement sept quartiers de pommes de terre. Le repas le moins cher que j’ai pris dans un hôtel était à 23,50 €, et il consistait en du poulet, une boule de purée, quatre petites carottes et un panais. »

Keith O’Toole, commercial en déplacement, confirme cette observation : « Je peux vous assurer que la taille des portions a considérablement diminué au cours des 6 à 12 derniers mois. On vous facture un supplément pour les frites si vous demandez la moitié avec votre poulet au curry. Vous devez commander un apéritif ou un dessert parce que vous savez que le plat principal ne vous rassasiera pas. C’est du vol manifeste. »

Aoife McKenna, amatrice de plats indiens à emporter, relève également une diminution de la taille des samosas : « Je dirais qu’ils ont été réduits de moitié, et le prix par portion a également augmenté. »

Face à ces difficultés, les restaurateurs doivent faire preuve d’ingéniosité. Brian Hughes, propriétaire de l’Abbeyglen Hotel à Clifden, dans le comté de Galway, est réputé pour son sens du service client. Il a dû apporter des modifications à ses menus qu’il n’aurait jamais envisagées auparavant. Il a notamment supprimé le saumon fumé du buffet du petit-déjeuner et l’a intégré à la carte, réduisant ainsi ses achats de poisson. Il achète également des steaks individuels plutôt que des entrecôtes entières pour limiter les coûts.

Il a également été contraint d’augmenter ses prix : « Il y a deux ans, mon menu du soir était à 49 €, il est maintenant à 69 €. Si on m’avait dit il y a quatre ans que je facturerais 70 € pour mon menu du soir, j’aurais ri et j’aurais dit que cela n’arriverait jamais. Je dois désormais facturer un supplément pour le steak avec l’os et un supplément pour les huîtres. »

Certains produits sont tout simplement retirés de la carte en raison de leur coût prohibitif. « Je vis en Connemara et l’une des choses les plus exceptionnelles que nous ayons ici, c’est l’agneau sauvage des montagnes du Connemara, mais je ne peux le proposer au menu que deux ou trois fois par an, car il est très cher. »

Gareth Mullins, directeur de l’Hôtel Marker à Dublin, gère également le restaurant gastronomique Forbes Street ainsi que des options de restauration plus décontractées. Il souligne la nécessité de repenser le modèle économique : « Nous ne pouvons pas continuer à augmenter les prix. »

Il donne des chiffres alarmants : le prix du bœuf a augmenté de 22 % au cours des 12 derniers mois, celui des légumes d’environ 17 % et celui des produits laitiers d’environ 15 %. « Je ne peux pas continuer à facturer plus, c’est pourquoi nous avons ce que nous appelons dans le secteur l’ingénierie des menus », explique-t-il.

Il utilise désormais deux morceaux de viande dans le même plat pour réduire les coûts tout en offrant de la valeur à ses clients. Il cite l’exemple de la longe d’agneau accompagnée du collier d’agneau : « J’ai 100 g de longe et 80 g de collier braisé. Il y a cinq ans, j’aurais mis 200 g de longe, mais je ne peux plus le faire aux prix actuels. Et je vous assure que ce plat est plus savoureux maintenant, mais cela demande un certain savoir-faire et du temps. La longe peut être cuite à point en 10 minutes, mais le collier nécessite un processus de préparation de trois jours. »

Il se souvient qu’il y a près de 30 ans, lors de sa formation hôtelière, les professeurs insistaient sur l’importance de la taille des portions. Cependant, « il n’a jamais été aussi difficile de maintenir un restaurant ouvert ».

« Je ne suis pas forcément dans ce marché. Je travaille dans le monde du luxe, dans un hôtel cinq étoiles qui dispose de chambres qui nous aident à étoffer notre offre de restauration. J’ai cinq points de restauration dans cet hôtel », précise-t-il.

« Je ne dois pas seulement garder un restaurant ouvert. J’ai le bar, j’ai le toit, j’ai les banquets et j’ai le service en chambre. Et c’est mon travail de gérer tous ces différents points de vente pour m’assurer qu’ils se rentabilisent. »

Mullins insiste sur le fait qu’il ne se plaint pas et qu’il estime que son secteur ne se rend pas service en se présentant constamment comme une victime. Il souligne toutefois l’importance du soutien du public : « Une chose que je dirais aux gens, c’est que s’ils peuvent aller dans leur restaurant préféré un peu plus souvent qu’avant, cela aidera vraiment cette entreprise à garder ses portes ouvertes. »

November 1, 2025 0 comments

Affaires

«Lors du krach financier de 2008, j’avais des actions dans la société pour laquelle je travaillais à l’époque. J’ai perdu près de 30 000 €′ – The Irish Times

by Amélie Bernard October 28, 2025

written by Amélie Bernard

Publié le 27 octobre 2025 06:32:00. Emma Farrelly, conseillère financière, partage ses réflexions sur l’épargne, les dépenses et les choix financiers personnels, offrant un aperçu de sa propre gestion de l’argent et de ses priorités.

Emma Farrelly privilégie l’épargne en fonction d’objectifs à court, moyen et long terme, tout en s’accordant des plaisirs comme les voyages et la mode.
Elle souligne l’importance de comparer les offres pour les services courants afin de réaliser des économies significatives sur le long terme.
Investir tôt et régulièrement dans un régime de retraite est, selon elle, la meilleure décision financière qu’elle ait prise.

Emma Farrelly est une conseillère financière qualifiée qui accompagne ses clients dans leurs stratégies d’investissement, leur planification de la retraite et leurs choix en matière de finance durable. Elle est accessible via son site web : www.futurefinancialplanning.ie.

« Je crois fermement à l’épargne et j’y pense en termes d’objectifs à court, moyen et long terme. Mais j’aime aussi dépenser, notamment en vêtements et en voyages ; ce sont mes vrais régals et les économies en valent la peine », explique-t-elle. Actuellement, elle épargne pour un voyage en Thaïlande prévu pour ses cinquante ans.

Son premier emploi rémunéré, obtenu à la fin des années 1990, fut celui de membre d’équipage de cabine chez Aer Lingus. Elle a alors perçu un salaire d’environ 20 000 €. « C’était un travail glamour à bien des égards, même si le salaire ne correspondait pas tout à fait à l’image. Disons simplement que l’uniforme semblait plus haut de gamme que la fiche de paie », confie-t-elle avec un sourire.

En matière de dépenses, Emma Farrelly est une adepte de la comparaison. « Oui, toujours. Je compare régulièrement les offres sur les services publics comme la télévision, le haut débit, les services téléphoniques et l’assurance maladie. Cela prend un peu de temps et n’est pas très excitant, mais cela vaut vraiment le coup pour les économies réalisées. Je pense que la plupart des gens sous-estiment combien ces petits commutateurs peuvent s’accumuler au fil des ans. »

Elle avoue avoir succombé à une extravagance il y a quelques années en acquérant un Range Rover. « Je l’ai vraiment apprécié à l’époque, même si ce n’était pas le choix le plus pratique. Je pense qu’il est possible de faire des folies lorsque vous avez économisé et travaillé dur, mais cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas décider plus tard que ce que vous appréciez vraiment, ce sont les économies et la facilité qui accompagnent quelque chose de plus simple. »

L’achat qu’elle considère comme offrant le meilleur rapport qualité-prix n’est pas un objet, mais une cotisation annuelle : son adhésion à son club de tennis local. « J’ai rejoint mon club de tennis local il y a quatre ans et c’est le meilleur argent que j’ai jamais dépensé pour moi-même. J’adore ça, je me suis fait de très bons amis et c’est quelque chose qui est juste pour moi. En termes de retour sur investissement, les frais sont d’environ 450 € par an, mais pour cela, je profite de quelques centaines d’heures sur le terrain pour m’entraîner, pratiquer un sport que j’aime et toute une communauté en dehors du terrain. Cela vaut chaque centime. »

Elle ne regrette pas d’avoir dépensé de l’argent pour des choses inutiles. « Rien de substantiel. Comme tout le monde, je fais de petits achats dont je n’ai pas vraiment besoin, mais pour les décisions plus importantes, j’essaie d’être prudent. Je ne suis qu’un humain. La plupart de mes dépenses les plus importantes sont consacrées à mes enfants et à leur avenir, que je considère comme de l’argent bien dépensé. »

Emma Farrelly n’est pas adepte de la négociation des prix. « Pas vraiment. Je suis beaucoup plus du genre à magasiner qu’à quelqu’un qui demande carrément une remise. Je comparerai les offres et changerai si cela a du sens, mais l’idée de marchander au comptoir ou dans un magasin ne me convient tout simplement pas. Je préfère savoir que j’ai fait mes devoirs à l’avance et être sûr d’en obtenir un bon rapport qualité-prix. »

Elle investit dans des actions et des fonds communs, estimant qu’il est important qu’une partie de son argent travaille plus fort que l’inflation. En revanche, la cryptomonnaie ne l’attire pas, malgré les histoires positives qu’elle a pu entendre.

« Absolument », répond-elle lorsqu’on l’interroge sur sa retraite. « J’en ai un depuis l’âge de 26 ans et c’est la meilleure décision financière que j’ai jamais prise. Aujourd’hui, à 49 ans, j’ai l’impression de bien le maîtriser et cela ne me pose aucun souci. Je suis un fervent partisan de commencer le plus tôt possible. »

Son dernier achat, une paire de bottes d’hiver marron, a été réalisé après une période d’attente et une réduction de 20 %. « Elles sont confortables, pratiques et me dureront quelques saisons, donc oui, un bon rapport qualité/prix. »

« Je suis très déterminée en ce qui concerne mes objectifs financiers, donc je n’emprunte que si je le dois absolument et je n’utilise pas de carte de crédit. Si je veux quelque chose, je m’assure d’abord que je peux me le permettre. »

Emma Farrelly, conseillère financière

Elle a réussi à épargner pour l’éducation de ses enfants, grâce à un compte d’épargne ouvert il y a de nombreuses années. « Avec quatre enfants d’âge proche, dont des jumeaux, les coûts ont toujours eu tendance à arriver au même moment, donc avoir ce pot de côté a été d’une grande aide tout au long du processus. Pour moi, soutenir leur éducation semble être le plus gros et le meilleur achat que nous puissions faire. Et, bien sûr, économiser pour la caution de ma première maison était une étape importante à l’époque. »

Elle a subi des pertes financières lors du krach de 2008, en tant qu’actionnaire de la société pour laquelle elle travaillait, une branche bancaire. Elle a perdu environ 30 000 €. « C’était difficile à supporter, mais je n’étais pas seule ; de nombreux collègues ont perdu de l’argent, certains bien plus que moi. »

Emma Farrelly ne joue pas et n’a jamais remporté de gains importants. « Je ne gagnerais même pas une dispute, encore moins un pari. Je n’ai jamais été attiré par le jeu. Je préfère garder mon argent pour des choses que je peux planifier, faire mes devoirs et apprécier, plutôt que de le laisser au hasard. »

Sa meilleure habitude financière est sa discipline et sa prudence. « Mon meilleur, c’est que je suis très déterminée en ce qui concerne mes objectifs financiers, donc je n’emprunte pas sauf si j’y suis absolument obligé, et je n’utilise pas de carte de crédit. Si je veux quelque chose, je m’assure d’abord que je peux me le permettre. » Sa plus mauvaise habitude est peut-être d’être parfois trop sérieuse. « J’ai parfois du mal à arrêter de penser à l’argent, même si je devrais simplement me détendre. »

Elle n’a que 24 € en espèces sur elle. « Je ne suis pas vraiment un amateur d’argent. J’utilise des cartes pour presque tout. Comme la Reine, je n’ai pas d’argent liquide sur moi, même si maintenant que je regarde, j’ai 24 € sur moi. »

Propos recueillis par Tony Clayton-Lea

October 28, 2025 0 comments

Divertissement

« J’ai appelé mes parents au bout de deux semaines et je leur ai dit que je ne reviendrais pas » – The Irish Times

by Antoine Girard October 28, 2025

written by Antoine Girard

Publié le 28 octobre 2025 06:00:00. Après une période d’instabilité en Irlande, Léna Descottes, musicienne française, a trouvé un nouveau foyer et une nouvelle liberté sur l’île d’Inishbofin, où elle combine sa passion pour la musique traditionnelle et l’artisanat local.

Il y a deux ans et demi, Léna Descottes (29 ans) envisageait de quitter l’Irlande. Malgré une carrière musicale prometteuse, avec des concerts dans tout le pays, elle avait passé les six mois précédents à dormir principalement dans sa voiture, faute de pouvoir trouver un logement abordable. L’appartement qu’elle occupait avait été transformé en location de courte durée, une situation de plus en plus courante qui laissait de nombreux artistes et travailleurs précaires sans solution.

« Je ne dirais pas que j’étais sans abri, car j’aurais pu demander de l’aide financière à mes parents en France pour payer un hôtel », explique-t-elle. « Mais je ne voulais pas leur avouer que je vivais sur les canapés d’amis et dans ma voiture, et que je devais parfois me cacher pour dormir. C’était très difficile, surtout que j’ai deux diplômes universitaires, je parle couramment deux langues et je joue de quatre instruments. Je suis censée être une personne autonome et responsable. »

Pour joindre les deux bouts, Léna Descottes travaillait dans un magasin de musique lorsqu’elle n’était pas sur scène. Épuisée et fragilisée par cette situation précaire, elle a pris la décision de rentrer en France pour se reposer et soigner des problèmes de santé liés à ses conditions de vie difficiles.

« J’étais très malade, mes poumons étaient affectés et j’avais des crises d’eczéma », se souvient-elle. « Dormir dans des endroits insalubres a eu des conséquences sur ma santé. »

Son retour en Normandie, chez ses parents, lui a permis de prendre du recul et de réfléchir aux raisons qui l’attachaient à l’Irlande. Dès son adolescence, elle avait été initiée à la musique traditionnelle par ses cousins, qui pratiquaient le Gwo ka et le Bélé, des formes musicales et de danse originaires des îles de Guadeloupe et de Martinique, deux départements français d’outre-mer des Caraïbes.

« Dès que j’ai entendu les premières notes de musique traditionnelle irlandaise, j’ai su que cela ferait partie intégrante de ma vie », confie-t-elle. « J’ai commencé à écouter des morceaux et à chercher des vidéos de concerts. »

Dès qu’elle a eu le permis de conduire, Léna Descottes a commencé à passer un mois chaque été en Irlande, voyageant à travers le pays et participant à des ateliers de formation musicale.

Un jour, sa mère lui a révélé un souvenir d’enfance : lorsque Léna était bébé, ses parents l’avaient emmenée faire un road trip à travers l’Irlande. « Maman m’a raconté que j’avais fait mes premiers pas sur le sol irlandais et que j’étais capable de rester assise sur ses genoux pendant plus de vingt minutes seulement quand j’écoutais de la musique irlandaise dans les pubs », raconte-t-elle avec un sourire.

De retour en France, après avoir obtenu un diplôme en arts de la scène, Léna Descottes a décidé de s’installer définitivement en Irlande. Elle s’est inscrite à l’Irish World Academy de Limerick avant de s’installer à Galway.

« Ce que j’apprécie particulièrement en Irlande, c’est le sentiment de sécurité que j’y ressens, notamment en tant que femme », explique-t-elle. « En France, la situation est différente, les agressions sexuelles sont plus fréquentes. Ici, je peux me promener seule la nuit avec un instrument de musique de valeur sans me sentir menacée. Lors des sessions de musique traditionnelle, je peux demander conseil à des musiciens plus expérimentés sans me sentir intimidée. Il y a beaucoup de femmes qui vivent de la musique irlandaise ici, c’est incroyable. En France, il est plus difficile pour une femme de s’intégrer dans les sessions, car ce sont souvent les hommes qui dominent. »

Après une période difficile liée à son absence de logement à Galway, Léna Descottes a réalisé que c’était la liberté de se réinventer et son amour pour la musique traditionnelle qui l’avaient poussée à vivre en Irlande.

« M’exprimer dans une nouvelle langue m’aide à me débarrasser des aspects de ma personnalité que je n’aime pas en tant que Française », explique-t-elle. « Je n’ai pas eu à raconter mon histoire, mon parcours, mes traumatismes. Je pense que si je devais retourner en France un jour, je devrais affronter certaines choses, mais en Irlande, je dois faire face au fait que ce n’est pas ma culture et gérer cet accent parfois difficile à comprendre, mais on se sent spéciale et on a chaud au cœur d’être dans un autre pays. »

Léna Descottes a finalement décidé de rester en France pendant un temps, où elle a trouvé un emploi et un logement en Bretagne. Elle a ensuite entrepris un voyage d’adieu le long de la côte ouest de l’Irlande, se produisant dans des lieux qu’elle avait toujours rêvé de fréquenter. C’est lors de ce voyage qu’elle a découvert Inishbofin, une petite île au large de la côte du Connemara, où deux amis l’ont invitée à participer à une session de musique traditionnelle.

« Je suis venue ici et j’ai rencontré Colman, et j’ai tout simplement su que nous étions faits l’un pour l’autre », raconte-t-elle. « J’ai appelé mes parents deux semaines plus tard pour leur dire que je ne reviendrais pas et qu’ils pouvaient rendre les clés de mon appartement. »

Aujourd’hui, Léna Descottes vit avec Colman King (39 ans) et sa famille dans leur ferme à Inishbofin. Elle continue de se produire sur scène et de participer à des sessions de musique traditionnelle à travers le pays, mais elle a également commencé à fabriquer et à vendre des tapis en laine de mouton sur l’île. Image de Léna Descottes fabriquant des tapis en laine de mouton à Inishbofin, Co Galway

La vie insulaire présente certains défis pour Léna Descottes, qui a été diagnostiquée l’année dernière avec une maladie dégénérative pour laquelle les médecins lui ont conseillé de supprimer certains aliments inflammatoires de son alimentation.

« Parfois, je dois passer une journée par semaine à quitter l’île pour acheter les produits dont j’ai besoin », explique-t-elle. « Cela me coûte cher, environ 100 euros par semaine pour des aliments spécifiques que je trouverais facilement dans n’importe quel supermarché en France. C’est difficile, mais en même temps, cette vie ne peut pas être parfaite. »

Nous aimerions recueillir les témoignages de personnes qui ont déménagé en Irlande au cours des dix dernières années. Pour participer, envoyez un e-mail à [email protected] ou suivez-nous sur @newtotheparish.

October 28, 2025 0 comments

Technologie et science

Des trous de mites dans votre pull préféré ? Voici quoi faire – The Irish Times

by Thomas Caron October 28, 2025

written by Thomas Caron

Publié le 28 octobre 2025 06:00:00. Avec le retour du froid, les mites des vêtements refont surface, menaçant nos garde-robes. Mais face à cette invasion, des solutions existent, allant des méthodes traditionnelles aux approches innovantes pour prolonger la vie de nos textiles préférés.

On compte environ 1 500 espèces de papillons de nuit en Irlande, mais seules deux s’attaquent aux vêtements : la teigne des vêtements et la teigne des vêtements porteuse de cas.
Les larves de ces mites se nourrissent de kératine, une protéine présente dans les fibres naturelles comme la laine et la soie.
Des alternatives aux produits chimiques, autrefois utilisés pour lutter contre les mites, sont de plus en plus privilégiées en raison de leurs risques pour la santé.

La saison des pulls est arrivée, et avec elle, l’appréhension de découvrir des dégâts causés par les mites dans nos placards. Ces petits insectes, souvent discrets, peuvent causer de sérieux ravages sur nos vêtements en laine, en soie et autres matières d’origine animale.

L’Irlande abrite une biodiversité impressionnante de papillons de nuit, estimée à environ 1 500 espèces. Cependant, seules deux d’entre elles sont connues pour s’attaquer à nos garde-robes : la teigne des vêtements (Tineola bisselliella) et la teigne des vêtements porteuse de cas (Tinea pellionella). Cette dernière tire son nom de l’étui de soie et de fibres volées que ses larves tissent autour d’elles, créant une sorte de cocon protecteur multicolore.

Les larves de ces mites recherchent la kératine, une protéine essentielle présente dans les fibres naturelles. La laine, la soie, le cachemire et d’autres matières d’origine animale constituent un festin pour elles. Dans la nature, ces papillons de nuit jouent un rôle important dans l’écosystème en décomposant les restes d’animaux, les nids d’oiseaux et même les pelotes de réjection des hiboux, contribuant ainsi au recyclage naturel.

Paradoxalement, nous avons involontairement facilité la prolifération des mites dans nos maisons en créant un environnement idéal pour leur développement : chauffage central, moquettes, armoires bien remplies… Les œufs sont pondus et éclosent au printemps ou en été, lorsque nos vêtements d’hiver sont rangés. Au moment où nous les ressortons à l’automne, le mal est souvent déjà fait. Les larves ont alors déjà atteint leur stade adulte, et les papillons, dépourvus d’appareil buccal, ne se nourrissent plus de vêtements.

Dans des conditions naturelles, ces papillons de nuit ne connaissent généralement qu’un seul cycle de vie annuel. Cependant, les hivers plus doux, combinés à l’isolation de nos habitations, favorisent la multiplication des générations chaque année.

Les années 1980 ont vu une diminution du nombre de mites des vêtements, corrélée à l’essor des fibres synthétiques telles que le polyester, l’acrylique, le nylon et l’élasthanne, qui offrent moins de nourriture aux larves. Le nettoyage à sec et les traitements chimiques, comme les sprays à base de perméthrine, ont également contribué à réduire leur population.

Si ces produits chimiques se sont avérés efficaces, ils présentaient des risques pour la santé, notamment des irritations respiratoires et, dans le cas du naphtalène, des dommages potentiels au foie et aux reins.

Ces dernières années, les professionnels de la lutte antiparasitaire ont constaté une augmentation significative des demandes d’intervention. Mais que pouvons-nous faire à notre niveau ? Nettoyer les vêtements avant de les ranger pour l’été et les conserver dans des contenants hermétiques est une première étape importante. Les répulsifs naturels, comme le bois de cèdre et la lavande, peuvent également être utiles. Certains préconisent même de congeler les articles pour tuer les larves.

Cependant, Kim O’Driscoll, créatrice textile du Project Prolong à Dublin, propose une alternative surprenante : passer les pulls 100 % laine ou cachemire au four à basse température pendant environ 30 minutes.

« Mais attention, il ne faut surtout pas mettre les vêtements contenant du plastique ou du polyester, car ils risquent de fondre ! »

Kim O’Driscoll, créatrice textile du Project Prolong

Elle recommande également de ranger les tricots dans des sacs en coton.

« Je ne mets jamais la laine sous vide, car elle perd sa forme et les mites peuvent toujours s’y infiltrer. »

Kim O’Driscoll, créatrice textile du Project Prolong

Fondé en 2022 après l’obtention d’un master en conception pour la durabilité et l’économie circulaire, Project Prolong se concentre sur la réparation et la valorisation des vêtements. Kim O’Driscoll a commencé par publier sur Instagram des photos de pulls qu’elle avait réparés pour des amis, et l’entreprise a rapidement pris de l’ampleur. Ses clients viennent désormais de toute l’Irlande, et même de l’étranger, comme la propriétaire d’un magasin de cachemire aux États-Unis qui a acheté douze pulls pour leur qualité de réparation.

Toutes les réparations, à partir d’environ 10 €, sont réalisées à la main avec une aiguille à repriser. Les petits trous dans le cachemire peuvent nécessiter jusqu’à 50 points, tandis que les tricots plus épais sont plus rapides à réparer.

« La laine est chaude, réparable et biodégradable »,

Kim O’Driscoll, créatrice textile du Project Prolong

Souvent, les clients lui apportent des vêtements chargés d’une valeur sentimentale : un cardigan troué porté par un être cher disparu, ou un sweat à capuche en cachemire déchiré lors d’une urgence médicale.

« C’est gratifiant de préserver des souvenirs grâce à des réparations »,

Kim O’Driscoll, créatrice textile du Project Prolong

Kim O’Driscoll organise également des ateliers de reprisage, de surcyclage et de couture pour aider les gens à réparer et à transformer leurs propres vêtements, et a récemment emménagé dans un nouveau studio au Digital Hub de Dublin, dans le quartier de Liberties.

Ironiquement, l’idée de trous et d’usure intentionnels a inspiré des créations de vêtements de sport haut de gamme. La marque de running Satisfy propose ainsi des t-shirts en coton biologique MothTech™ ornés de dizaines de trous en forme de papillons de nuit, inspirés des t-shirts de groupes de métal vintage. Ces trous sont découpés au laser et ouverts à la main pour favoriser la circulation de l’air. Le design a même attiré l’attention de Nike, qui a lancé un t-shirt de course avec un aspect vieilli similaire, mais qui a suscité des critiques en ligne pour sa ressemblance avec la ligne MothTech de Satisfy.

L’ironie ultime est que, étant en coton biologique, les vraies mites des vêtements ne s’attaqueraient pas au MothTech™.

October 28, 2025 0 comments

Divertissement

« Je trouve que les années 40 sont le chapitre le plus significatif et le plus beau de ma vie » – The Irish Times

by Antoine Girard October 19, 2025

written by Antoine Girard

Publié le 19 octobre 2025 05:02:00. L’acteur irlandais Colin Farrell se confie sur son nouveau rôle dans « Ballade d’un petit joueur », un film sur les dérives du jeu, et revient sur son parcours personnel, marqué par des épreuves et une renaissance artistique.

Colin Farrell incarne un joueur compulsif dans le dernier film d’Édouard Berger, explorant les thèmes de l’addiction et de la décadence.
L’acteur évoque son passé, notamment ses luttes contre la toxicomanie, et explique comment ces expériences nourrissent son jeu.
Farrell souligne l’évolution du paysage médiatique et l’impact de la célébrité sur la vie privée.

Dans « Ballade d’un petit joueur », le réalisateur Édouard Berger plonge au cœur des casinos luxueux de Macao pour dépeindre la spirale autodestructrice d’un joueur invétéré. « Je me demandais : qui pourrait jouer ce type ? », confie Berger. « Nous allons dans des endroits assez sombres, vous savez. » C’est Colin Farrell qui a immédiatement captivé l’attention du réalisateur.

« C’est un fraudeur, un menteur, un voleur et, bien sûr… », esquisse Farrell avec un sourire. « Et j’ai tout de suite pensé : ‘Je connais la bonne personne !’ » L’acteur, dont la carrière a connu des hauts et des bas, semble parfaitement à l’aise avec les complexités de son personnage.

Les journalistes qui s’entretiendront avec Farrell le découvriront comme un interlocuteur professionnel et loquace, capable de distiller en quelques minutes matière à un livre entier. Proche de la cinquantaine, il revient sur les étapes clés de sa vie : son enfance dans la banlieue de Castleknock, ses espoirs déçus dans le football, son audition manquée pour le groupe Boyzone, sa formation à la Gaiety School of Acting, ses premiers pas à la télévision dans la série « Ballykissangel », puis sa percée internationale avec « Tigerland » de Joel Schumacher.

Il n’hésite pas à aborder une période plus sombre de son existence, marquée par une cure de désintoxication pour lutter contre sa dépendance aux analgésiques et aux drogues récréatives. Certains journalistes ont naturellement cherché à établir un lien entre cette expérience personnelle et son rôle dans « Ballade d’un petit joueur », un film qui explore les méandres de l’addiction. « Lord » Doyle, le protagoniste du film, est incapable de résister à ses vices, se perdant dans un tourbillon de champagne et de cigares cubains.

Farrell se questionne sur la nature de la dépendance au jeu : s’agit-il d’une pathologie fondamentalement différente de la toxicomanie ? « Non, je ne pense pas que cela puisse être classé comme une activité totalement différente si l’on voit les conséquences de se perdre dans une dépendance », répond-il. « Quoi qu’il en soit, quelle que soit la manière dont elle se présente – qu’il s’agisse de sexe, de shopping, de nourriture, d’alcool, de drogues, de jeu – la nature même de la dépendance exige un flirt périlleux avec votre disparition absolue. » Il ajoute que ces comportements naissent souvent d’un « trouble intérieur sans réponse ».

L’acteur insiste sur le fait que chaque rôle est le fruit d’un travail d’accumulation, nourri par ses expériences de vie, ses lectures et ses rencontres. « Chaque film que j’ai vu, chaque livre que j’ai lu, chaque chanson que j’ai entendue, chaque conversation que j’ai eue est liée à chaque travail que j’exerce de diverses manières », explique-t-il. Il reconnaît avoir peut-être un « point de vue d’initié » sur la nature de la dépendance, mais affirme ne pas avoir eu besoin d’y réfléchir consciemment.

Il est important, selon lui, de ne pas réduire sa vie à cette seule période difficile, survenue à la fin de l’année 2005. « Tigerland », bien que n’ayant pas rencontré un succès immédiat lors de sa sortie en 2000, lui avait déjà ouvert les portes d’Hollywood. Steven Spielberg lui confiera un rôle dans le poignant « Minority Report », Oliver Stone le choisira pour incarner Alexandre le Grand (dans un film qui ne manquera pas de susciter la controverse), et Michael Mann lui offrira un rôle dans « Miami Vice », un film dont la réputation s’est améliorée avec le temps.

Farrell a su se réinventer avec brio, une prouesse rare dans le monde du cinéma. Il n’oublie pas l’importance de ses enfants : James Padraig Farrell, né en 2003 de son union avec Kim Bordenave, est atteint d’une maladie génétique rare, et Henry Tadeusz Farrell, né en 2009 de sa relation avec Alicja Bachleda-Curuś, a apporté une nouvelle dimension à sa vie.

« Si U2 joue au Sphere à Las Vegas, vous feriez mieux de croire que j’aurai de bons billets – parce que je connais les gars depuis 20 ans »

Colin Farrell

L’acteur a collaboré avec certains des plus grands réalisateurs de sa génération : Terrence Malick pour « Le Nouveau Monde », Yorgos Lanthimos pour Le Homard, Sofia Coppola pour Les Séduites. Il a enfin reçu une nomination aux Oscars pour sa performance dans Les Banshees d’Inisherin en 2022.

Farrell revient sur les dangers de la recherche constante de plaisirs immédiats, exacerbée par l’essor des technologies numériques et des réseaux sociaux. « Si nous revenons continuellement à quelque chose qui n’est que purement agréable, cela se fera au détriment de nombreux aspects de la vie qui peuvent nous être accessibles », prévient-il. Il s’inquiète de l’impact de TikTok et Snapchat sur les jeunes générations, mais refuse d’adopter une posture moralisatrice.

« J’ai des enfants. Je lutte avec TikTok et Snapchat et tout ce genre de choses. Cette idée d’un moment d’accomplissement rapide est charmante. Je ne suis pas contre. Il n’y a pas de moralisme ici. Je pense que vous me connaissez assez bien pour le savoir. Mais il faut s’en méfier – de manière purement neurochimique. Cette chose qui a été conçue pour nous offrir l’opportunité de nous connecter à travers le monde a provoqué un plus grand degré de séparation. »

Le réalisateur Édouard Berger, d’origine autrichienne et suisse, écoute attentivement. Il s’interroge sur la capacité du public à maintenir son attention sur des films de plus en plus longs. « Je ne m’en soucie pas, car c’est juste un média différent », rétorque-t-il. « En fait, les films sont de plus en plus longs. C’est la mode. Les gens ont fait une overdose de 10 heures ou 30 heures de télévision. Ils veulent revenir en arrière et voir des films de deux heures et demie. »

Farrell a parcouru un long chemin depuis ses débuts en Irlande. Il a su tirer parti de la célébrité, tout en préservant son intimité. « Je suis quelqu’un qui en a bénéficié », reconnaît-il. « Si U2 joue au Sphere à Las Vegas, tu ferais mieux de croire que j’aurai de bons billets – parce que je connais les gars depuis 20 ans. »

Il conclut en soulignant que chaque nouveau projet est un nouveau départ, une nouvelle occasion de se remettre en question. « Chaque travail, chaque concert, chaque projet est un redémarrage du temps », dit-il. « Je repars de zéro à chaque fois. Je sais que j’ai 25 ans de travail en tant qu’acteur, mais chaque fois que je vais travailler, j’ai le même niveau de nervosité que lorsque je faisais Tigerland en 2000. »

« Ballade d’un petit joueur » est actuellement en salles. Il sera disponible sur Netflix à partir du mercredi 29 octobre.

October 19, 2025 0 comments

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