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Bien que beaucoup de vos patients puissent penser que l’augmentation des protéines est la clé de la perte de graisse et de la gestion du poids réussie, il y a un consensus dans la communauté médicale selon laquelle les patients doivent être conscients qu’il peut en effet y avoir trop de bonne chose.

«J’ai l’impression que l’apport en protéines, bien qu’important, est largement surestimé dans la perte de poids, et un fort accent sur les protéines peut manquer d’autres objectifs critiques nécessaires à la perte de poids – le chef parmi eux [being] Restriction calorique mais aussi apport en fibres et nutriments adéquats », a déclaré Matthew Badgett, MD, médecin de médecine interne à la Cleveland Clinic dans l’Ohio.« Je discute des protéines mais conseille de ne pas en faire trop. »

Bien que la protéine soit l’un des macronutriments clés, nos corps ont besoin pour construire des muscles et réparer les tissus, les patients doivent connaître des sources variables.

«Les protéines maigres sont une excellente option et peuvent provenir de sources animales et végétales comme les lentilles, les pois et d’autres légumes riches en protéines», a déclaré Badgett. “Cela dit, une alimentation équilibrée est essentielle. Les glucides et les graisses jouent également des rôles importants dans la production d’énergie, la régulation hormonale et la fonction corporelle globale.”

Conséquences sur la santé de la surconsommation des protéines

Les besoins en protéines varient d’une personne à l’autre; Cependant, la consommation systématique de quantités excessives de protéines peut efforcer les reins, en particulier chez les personnes souffrant de conditions rénales sous-jacentes, selon Michael Richardson, MD, médecin de famille atteint de la santé du carbone dans la région de Boston.

“Au fil du temps, cette tension peut entraîner des lésions rénales permanentes”, a-t-il déclaré. De plus, si un régime est fortement à base de viande, cela peut entraîner un apport plus élevé de graisses saturées et de cholestérol, augmentant le risque de maladies cardiovasculaires et de résistance à l’insuline, a noté Richardson.

Un autre risque associé à trop de protéines est le cholestérol élevé; Cela dépend en grande partie de sa source de protéines. «Les régimes riches en protéines animales – en particulier les viandes rouges ou transformés – sont souvent livrés avec des calories accrues et des graisses saturées», a déclaré Richardson. «Cela peut augmenter votre risque de maladie cardiaque, de cholestérol élevé et de diabète de type 2. L’incorporation de plus de sources de protéines à base de plantes peut aider à réduire ces risques et à soutenir la santé métabolique globale.»

La supplémentation en protéines par des poudres ajoutées aux aliments quotidiens tels que les smoothies, le yaourt et la farine d’avoine peut également élever considérablement l’apport quotidien des protéines d’un patient. Il est important de discuter de la façon dont ces pratiques courantes peuvent affecter l’équilibre nutritionnel global.

De plus, assurez-vous de partager avec vos patients qui sont des aliments emballés ou fortifiés peuvent également provoquer une augmentation de la consommation de protéines.

«Les entreprises ajoutent souvent de la poudre de protéines ou de l’isolat de protéines de soja à une variété de produits, notamment des copeaux de protéines, des biscuits en protéines, des poudres et des mélanges de boissons, des substituts de viande à base de plantes, des lèvres saccadés, des tortillas – en particulier des versions kéto – la diététiste de la crêpe et le porte-parole de l’Académie de la nutrition et de la diététique et la diététique de la diététique.

Tout en évoquant la façon dont les protéines peuvent être «ajoutées» aux aliments fortifiés, il est également important de suggérer des aliments qui sont de meilleures sources de protéines que les autres.

«La source des matières protéiques: la viande rouge, en particulier le bœuf et le porc, a été associée à une augmentation des maladies coronariennes», a déclaré Gentile. «Les viandes transformées, comme le bacon et la saucisse, ont toujours été liées à un risque plus élevé de maladies coronariennes et de diabète.»

Gentile a déclaré que des choix de protéines plus sains, y compris la volaille et les poissons, ont été associés à un risque plus faible de maladie coronarienne. «Les noix, les légumineuses et le soja sont également associés à une diminution du risque de maladie coronarienne et de diabète», a-t-elle déclaré.

Le rôle des médias sociaux dans l’engouement des protéines

Un autre canal alimentant la quête des protéines est les médias sociaux. Certains patients peuvent être influencés par leurs influenceurs préférés pour stimuler la consommation de protéines pour perdre du poids.

“Je vois beaucoup de gens s’accompagner d’objectifs de protéines irréalistes qu’ils ont tirés de sites de médias sociaux comme Instagram et Tiktok, et j’ai également des patients qui veulent rester sous des régimes céto / carnivore même après avoir exprimé ma préoccupation”, a déclaré Badgett. «Et pour beaucoup, nous discutons de l’optimisation de ce que nous pouvons, comme le traitement de la tension artérielle, du diabète ou du cholestérol s’ils prévoient de rester dans le régime alimentaire.»

En fin de compte, a déclaré Badgett, la perte de poids nécessite un déficit calorique et bien que la protéine compte, cela peut être une distraction de la première, sinon prudente.

“Pour maintenir la masse du corps maigre, l’exercice est plus important que l’apport en protéines et de nombreux patients ne se poussent pas physiquement et bénéficieraient davantage de l’augmentation de l’intensité plutôt que de l’augmentation de l’apport en protéines”, a déclaré Badgett.

Conseiller les patients sous l’apport en protéines optimales

Les objectifs de santé doivent être personnalisés, selon Richardson. «Je vise toujours à aligner mes conseils sur les objectifs et les modes de vie individuels de mes patients», a-t-il déclaré. «Lorsqu’ils comprennent que mes recommandations leur sont adaptées, ils sont plus susceptibles d’être engagés et à bord du plan.»

En outre, les prestataires de santé devraient reconnaître qu’il n’y a pas de taille unique en matière de consommation de protéines. «Les besoins d’un patient dépendent [their] Les objectifs de santé, que ce soit la construction musculaire, la perte de poids ou simplement le maintien d’un mode de vie sain “, a déclaré Richardson.” La modération est la clé, tout comme les conseils. “

De plus en plus de prestataires d’assurance couvrent des conseils nutritionnels pour des conditions comme l’obésité. Suggérer cette ressource pourrait aider votre patient à avoir une alimentation plus équilibrée. “Jetez un œil profondément dans le régime alimentaire et le mode de vie du patient – c’est là que l’expertise de la diététiste nutritionniste brille vraiment”, a déclaré Gentile de l’Académie de nutrition et de diététique. «Un rappel alimentaire approfondi, associé à une évaluation de style de vie, peut révéler un apport énergétique qui dépasse les dépenses ou découvrir des facteurs de stress qui entraînent un grignotage excessif ou augmenter les niveaux de cortisol.»

Gentile suggère également que les médecins soulignent que manger une alimentation équilibrée est vitale. «N’oubliez pas que nous avons besoin d’une alimentation équilibrée dans les macro et les micronutriments pour que notre corps fonctionne correctement», a-t-elle déclaré. «La consommation de tous les aliments avec modération est essentielle. L’élimination ou la promotion d’un groupe alimentaire spécifique n’est pas une approche à long terme ou saine.»