Publié le 21 octobre 2025 13:38:00. Les prix des produits agricoles tchèques continuent de fluctuer, avec une augmentation notable du coût des œufs et du lait, tandis que certains produits comme le beurre et le porc connaissent une légère baisse.
- Le prix des œufs est en hausse constante depuis août et devrait continuer à augmenter avec l’interdiction prochaine de l’élevage en cage.
- Le lait et le yaourt nature ont également vu leurs prix grimper en octobre, avec des augmentations de 0,68 couronne et 0,20 couronne respectivement.
- À l’inverse, le beurre, le rôti de porc, les edamames, les pommes de terre et les pommes de table ont enregistré des baisses de prix.
L’Union avicole tchéco-morave anticipe que l’interdiction de l’élevage en cage, qui entrera en vigueur en 2027, aura un impact significatif sur le prix des œufs. Certains éleveurs pourraient ne pas adapter leurs exploitations, ce qui pourrait également entraîner une diminution de l’autosuffisance du pays en matière de production ovicole. Cependant, l’augmentation des prix ne se limite pas à cette seule mesure.
Plusieurs facteurs contribuent à cette situation, notamment la pandémie de grippe aviaire, la hausse des coûts de l’énergie, le prix des intrants pour l’élevage (matériel de reproduction), l’emballage et les coûts de main-d’œuvre. En septembre, les prix agricoles ont augmenté de 7,1 % par rapport à l’année précédente, bien que cette croissance soit plus lente qu’entre avril et août, où elle avait atteint des niveaux à deux chiffres.
Les statistiques révèlent que le litre de lait demi-écrémé coûte en moyenne 27,80 couronnes (environ 1,04 €) ce mois-ci, soit 0,68 couronne de plus qu’en septembre et 2,26 couronnes de plus qu’en octobre 2024. Une tasse de yaourt nature s’échange désormais à 11,57 couronnes (environ 0,44 €), contre 11,37 couronnes en septembre et 10,52 couronnes l’année dernière à la même période.
À l’inverse, un paquet de beurre de 250 grammes est vendu à environ 64,66 couronnes (environ 2,43 €), contre 65,83 couronnes en septembre et 68,77 couronnes l’année précédente. Les consommateurs peuvent également réaliser des économies sur le rôti de porc, les edamames, les pommes de terre et les pommes de table, avec une baisse de prix de 17,24 couronnes par kilogramme pour le rôti de porc par rapport à septembre.
En septembre, les prix de la production animale ont augmenté de 19,1 % sur un an, tandis que les prix de la production végétale ont diminué de 0,8 %. Ces fluctuations témoignent de la complexité du marché agricole et de la multitude de facteurs qui influencent les prix des produits alimentaires.
Pour plus d’informations sur la situation des prix des œufs aux États-Unis, vous pouvez consulter cet article.