15 meilleures boîtes d’abonnement au café que nous avons goûtées (2023) : cadeaux, frais, décaféiné, origine unique

Grains d’abonnement vs grains torréfiés localement : Ces services d’abonnement produisent tous des grains de café tueurs, et ils ont tous bon goût. Mais aucun d’entre eux n’a meilleur goût que le café torréfié localement. Pour le café le plus savoureux qui a un impact direct sur votre communauté, vous êtes mieux servi en recherchant les torréfacteurs de café locaux, qu’il s’agisse d’un café dans la même ville, le même état ou la même région géographique. Le café est à son meilleur peu de temps après la torréfaction. Plus il reste longtemps sur une étagère ou sur un camion de livraison, moins il sera savoureux. De plus, commander du café localement minimise l’impact environnemental de l’envoi de produits de tout le pays (ou de tout le continent). La meilleure façon de le faire est de vous rendre dans votre café local et de regarder quel café ils servent. (Ils pourraient même rôtir et vendre les leurs !)

Comment nous avons testé et comment vous devriez : Pour tester ces abonnements, nous avons brassé chaque sac de différentes manières pour voir quels grains étaient les mieux adaptés à quelle méthode de brassage. Cela vaut la peine de faire de même si vous avez accès à différentes méthodes de brassage, surtout si vous optez pour un abonnement qui offre beaucoup de variété. Une torréfaction qui fait un bon expresso ne fait pas nécessairement le meilleur café à verser. Dans le même esprit, prenez des notes sur ce que vous aimez et n’aimez pas. Plusieurs de ces services ont de très beaux sites Web où vous pouvez enregistrer vos notes et marquer les cafés particuliers que vous avez aimés. Profitez de ces fonctionnalités, car vous les oublierez probablement. Le café ne cesse de venir avec ces abonnements, ce qui est à la fois une bénédiction et une malédiction. Si vous souhaitez plus d’indications, assurez-vous de lire notre guide pour préparer un meilleur café à la maison.

Déstigmatisons le décaféiné : Les amateurs de café sont volages et ont tendance à aimer tremper les gens qui boivent du déca. Mais voici le truc : le décaféiné peut être bon. Oui, le processus de décaféination change la saveur, et oui, vous manquez souvent de délicates notes florales. Il est injuste d’empêcher les gens de profiter du café, point final, et parler de café décaféiné peut aussi être capacitiste. Boire du café contenant de la caféine toute la journée peut sérieusement affecter votre sommeil, et certaines personnes ne tolèrent pas la caféine pour des raisons médicales ou n’aiment tout simplement pas la façon dont elle les fait se sentir ou la façon dont elle interagit avec certains médicaments. Le café est pour tout le monde ! Il y a une chose telle que bien décaféiné, et trois de nos services préférés sur cette liste proposent une sélection de café décaféiné (Trade, Mistobox et Cometeer). Même si vous êtes un accro de la caféine, il peut être agréable de se détendre avec une tasse de déca le soir – il est particulièrement bien adapté aux boissons expresso mélangées, où des notes chocolatées et fumées typiquement audacieuses peuvent vraiment donner vie à un moka. Même dans un contexte de presse française ou de versage, le décaféiné (ou un mélange de décaféiné et de grains caféinés) est un bon choix pour le service du café l’après-midi. Pas besoin de s’inquiéter de la nervosité de l’après-midi ou de l’insomnie.