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Le Velvetiser était un concurrent sérieux et le Always pan l’a presque emporté. Mais l’incontestable accessoire de cuisine incontournable de 2022 ? Ce doit être la friteuse à air.
Bien qu’elles ne soient pas une nouvelle invention, les friteuses à air ont bel et bien frappé le grand public cette année, alors que les Britanniques cherchaient des moyens de réduire leur consommation d’énergie.
Les cuisinières de table fonctionnent en faisant circuler de l’air chaud, et elles font le travail rapidement, réduisant considérablement le temps nécessaire pour rôtir, cuire ou frire au four.
Maintenant, les chercheurs de l’organisme de surveillance des consommateurs Which ? ont confirmé que les friteuses à air peuvent effectivement réduire vos factures d’énergie, vous pouvez donc pousser un soupir de soulagement s’il y en a une sur votre liste de Noël.
Les testeurs ont opposé une gamme d’appareils de cuisine pour cuisiner des aliments populaires – des frites aux gâteaux – en calculant le temps qu’il fallait, la quantité d’énergie utilisée et, surtout, le coût.
Les friteuses à air sont arrivées en tête dans un certain nombre de catégories, mais certains inconvénients méritent d’être pris en compte. Les appareils peuvent coûter entre 30 et 300 £, il peut donc s’écouler un certain temps avant que vous ne récupériez les économies. (Les testeurs de Which? ont utilisé la friteuse Morphy Richards Health, au prix de 109,99 £ sur Amazon). De plus, les friteuses à air ont généralement une capacité inférieure à celle des fours, ce qui peut être délicat pour les grandes familles ou la cuisson par lots.
Néanmoins, il existe certaines circonstances dans lesquelles ils valent probablement la peine d’investir. Lisez la suite pour les résultats de Which?.
1. Poulet rôti – autocuiseur pour le prix, friteuse à air pour le goût
La méthode la moins chère et la plus rapide pour cuire un poulet rôti était avec un autocuiseur – ne coûtant que 11 pence et ne prenant que 32 minutes. Cependant, il n’a pas donné la peau croustillante distinctive des autres appareils. Le four a coûté 39 pence pour cuire un délicieux poulet rôti en 76 minutes, bien que les testeurs aient noté que la viande était un peu sèche.
Cependant, la friteuse à air coûte 18 pence et cuit un poulet rôti parfait, décrit par les testeurs comme «une viande juteuse et savoureuse avec une peau brune croustillante». Si vous deviez faire cuire un poulet rôti une fois par semaine pendant un an, cela équivaut à une économie de près de 11 £ par rapport à la cuisson au four.
2. Chips – La friteuse à air gagne
Une grande victoire pour la friteuse, Les testeurs ont constaté que c’était l’appareil le moins cher pour la cuisson des frites et aussi le plus rapide à 23 minutes. Il ne coûte que 10 pence pour cuire deux portions de frites, contre près de trois fois (29 pence) ce montant pour cuire la même quantité de frites au four.
Cependant, l’inconvénient de la friteuse à air est sa capacité. Le modèle Lequel ? testé recommande de ne remplir le panier qu’à moitié et d’utiliser un maximum de 500 g de frites – assez pour deux à trois portions. Donc, si vous nourrissez plusieurs personnes ou si vous souhaitez cuisiner plusieurs aliments différents simultanément, le four est plus polyvalent que la friteuse à air.
3. Faire un gâteau – quelle est la taille de votre génoise ?
Peut-être étonnamment, la friteuse à air offrait d’excellents résultats pour la cuisson d’un gâteau au moindre coût – seulement 8 pence et avec des résultats délicieux. Il a également cuit en presque la moitié du temps du four, à 33 minutes contre 56 minutes. Le four coûte trois fois plus cher que la friteuse à air à 24p.
Cependant, en raison des limites de taille de la friteuse à air, les experts ont dû faire un gâteau plus petit que pour les autres appareils. Si vous planifiez un chef-d’œuvre à plusieurs niveaux, il serait plus efficace de vous en tenir au four de confiance.
4. Soupe – coller à la plaque de cuisson
Les appareils les moins chers pour faire de la soupe étaient la plaque à induction et l’autocuiseur – tous deux cuisaient la soupe aux légumes rapidement et efficacement, ne coûtant que 9 pence.
Les testeurs ont déclaré que si l’option de cuisson lente était plus pratique et donc plus pratique, elle était 22p plus chère, coûtant 31p en énergie.
Le hub à induction a obtenu les meilleures notes pour la qualité de la cuisson, tandis que l’autocuiseur était le plus rapide, prenant 19 minutes pour cuire la soupe.
5. Légumes cuits à la vapeur – micro-ondes à la rescousse
Qui? a constaté qu’un micro-ondes était la méthode la moins chère pour cuire des légumes à la vapeur – et était de 3 à 4 pence moins cher que d’utiliser une plaque à induction ou un autocuiseur, qui coûtent tous deux 7 pence. Cependant, la plaque à induction a donné les meilleurs résultats.
L’autocuiseur a consommé un peu plus d’énergie que la plaque à induction et a également trop cuit le brocoli. Les testeurs ont noté que l’avantage d’utiliser le micro-ondes ou la plaque de cuisson était que vous avez plus de contrôle sur le temps de cuisson, ils ont pris respectivement 5 minutes et 9 minutes.
6. Pomme de terre en robe – c’est compliqué
L’appareil le plus rapide et le moins cher pour cuire une grosse pomme de terre était facilement le micro-ondes – en prenant seulement 8 minutes pour cuire une pomme de terre douce et moelleuse, et en utilisant seulement 5 pence d’énergie.
La friteuse à air a également fait ses preuves, prenant la moitié du temps d’un four et n’utilisant que 9 pence d’électricité. Cependant, comme pour beaucoup d’autres recettes testées, si vous souhaitez cuisiner plus d’une pomme de terre à la fois, vous risquez de vous retrouver limité en espace.
Le four a pris le plus de temps et a utilisé 37 pence d’énergie – plus de sept fois plus que le micro-ondes. Les résultats de cuisson étaient bons dans tous les domaines, mais le four était le meilleur pour une peau croustillante.
Intéressé par l’achat d’une friteuse à air? Découvrez ci-dessous quelques recommandations de notre équipe – Shopping.
Cette friteuse à air ultra facile maintient les aliments en mouvement pendant la cuisson
Pour des frites super faciles (et un tas d’autres plats), cette friteuse à air Tefal est une aubaine totale. Il dispose d’une capacité de six portions et remue constamment les aliments, ce qui signifie que vous n’avez pas à vous soucier de déplacer les articles. J’avais auparavant cette friteuse et pour tous ceux qui aiment les frites – faites maison ou surgelées – c’est sûr d’être un gagnant.
Cette friteuse à air a deux compartiments de cuisson
Les critiques sont absolument obsédés par cette friteuse à air qui dispose de deux zones de cuisson indépendantes, vous permettant de cuisiner deux plats différents simultanément en utilisant différents programmes. Dotée de six fonctions de cuisson, cette friteuse à air facile à utiliser peut préparer jusqu’à huit portions, ce qui la rend idéale pour les grandes familles.
Cette friteuse à air intelligente fonctionne avec votre technologie domestique
Il n’est pas étonnant que tout le monde s’extasie sur cette friteuse à air contrôlée par application qui a une capacité de 6,4 litres et 12 fonctions de cuisson. Il est compatible avec Alexa et va également au lave-vaisselle, ne nécessite pas de préchauffage et est livré avec un livre de cuisine super utile pour faciliter la cuisson à la friteuse.
Ma friteuse à air préférée
Cette friteuse à air super facile à utiliser est l’une de mes préférées (et celle que j’ai à la maison). Il dispose de six fonctions de cuisson simples – Max Crisp, Air Fry, Rôtir, Cuire, Réchauffer, Déshydrater et Air Fry – et accélère considérablement le processus de cuisson. Il dispose également d’un panier antiadhésif de 5,2 litres et est très polyvalent, allant du porc effiloché croustillant aux frites de cuisson.
Cette friteuse à air de six litres est dotée d’un écran tactile numérique pratique
Pour une friteuse à air à faible coût, cette friteuse à panier compacte est un excellent achat. Malgré son prix plus bas, c’est un favori des critiques, grâce à sa large gamme de fonctions de cuisson et à sa facilité d’utilisation.
Cette friteuse à air cinq étoiles
Il n’est pas étonnant que les critiques adorent cette friteuse à air de 4,5 litres ; il est élégant, élégant et merveilleusement compact. Il cuit également une large gamme d’aliments rapidement, facilement et en utilisant un minimum d’énergie.
Cette friteuse professionnelle est parfaite pour les grandes familles
Cette friteuse à air polyvalente, qui peut faire frire, déshydrater, rôtir et rôtir, a une capacité de 11 litres, ce qui la rend idéale pour les grandes familles. Conçu pour être utilisé pour créer une gamme de plats, des pizzas et brochettes aux steaks grillés et aux viandes rôties.
Cette friteuse à air de taille familiale à faible coût
Les critiques évaluent cette friteuse à air de grande capacité – qui dispose d’une technologie de circulation d’air rapide pour créer des finitions ultra croustillantes – grâce à sa facilité d’utilisation, à sa rapidité de cuisson des aliments et à la quantité d’énergie qu’elle permet d’économiser. C’est aussi un favori populaire grâce à son prix plus bas.
