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Les estimations montrent que 56,4 % de la charge totale de morbidité en Inde est due à une alimentation malsaine, a déclaré l’ICMR le 8 mai. en publiant 17 directives diététiques pour répondre aux besoins en nutriments essentiels et prévenir les maladies non transmissibles (MNT) telles que l’obésité et le diabète.
L’Institut national de nutrition (NIN), qui relève de l’organisme suprême de recherche en santé, a déclaré qu’une alimentation saine et l’activité physique peuvent réduire une proportion substantielle des maladies coronariennes (CHD) et de l’hypertension (HTN) et prévenir jusqu’à 80 pour cent du diabète de type 2.
“Une proportion importante de décès prématurés peut être évitée en adoptant un mode de vie sain”, indique le rapport, ajoutant que la recrudescence de la consommation d’aliments hautement transformés chargés de sucres et de graisses, associée à une activité physique réduite et à un accès limité à des aliments diversifiés, aggrave carences en micronutriments et problèmes de surpoids.
Le NIN recommande de limiter la consommation de sel, d’utiliser les huiles et les graisses avec modération, de faire de l’exercice physique, de minimiser le sucre et les aliments ultra-transformés.
Il suggère également d’adopter un mode de vie sain pour prévenir l’obésité et de lire les informations figurant sur les étiquettes des aliments pour faire des choix alimentaires éclairés et sains.
Les directives alimentaires pour les Indiens (DGI) ont été rédigées par un comité multidisciplinaire d’experts dirigé par le Dr Hemalatha R, directeur de l’ICMR-NIN et ont fait l’objet de plusieurs examens scientifiques.
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Dix-sept lignes directrices ont été répertoriées dans la DGI.
« À travers les DGI, nous soulignons que la solution la plus logique, la plus durable et à long terme à toutes les formes de malnutrition consiste à garantir la disponibilité, l’accessibilité et l’accessibilité abordable des aliments riches en nutriments tout en promouvant la consommation d’aliments diversifiés. Les lignes directrices contiennent des données scientifiques. des informations fondées sur des preuves qui faciliteraient la réalisation des objectifs énoncés dans la politique nationale de nutrition », a déclaré Hemlatha.
Les habitudes alimentaires des Indiens ont subi des changements significatifs au cours des dernières décennies, entraînant une augmentation de la prévalence des maladies non transmissibles, tandis que certains problèmes de dénutrition continuent de persister, a déclaré le Dr Rajiv Bahl, directeur général de l’ICMR.
“Je suis heureux que ces lignes directrices aient été rendues très pertinentes par rapport à l’évolution du scénario alimentaire en Inde, avec l’ajout de messages et de suggestions pratiques sur la gestion de la sécurité alimentaire, le choix d’aliments peu transformés, l’importance des étiquettes alimentaires et l’activité physique. Je suis sûr qu’elles compléteront le les efforts du gouvernement pour promouvoir une nutrition holistique et la santé de notre population”, a déclaré Bahl.
En ce qui concerne les maladies non transmissibles, le NIN a indiqué que 34% des enfants âgés de 5 à 9 ans souffrent d’un taux élevé de triglycérides.
Une alimentation équilibrée ne devrait pas fournir plus de 45 % de calories provenant des céréales et du mil et jusqu’à 15 % des calories provenant des légumineuses, des haricots et de la viande. Le reste des calories devrait provenir de noix, de légumes, de fruits et de lait, selon les directives.
En raison de la disponibilité limitée et du coût élevé des légumineuses et de la viande, une proportion importante de la population indienne dépend fortement des céréales, ce qui entraîne un faible apport en macronutriments essentiels (acides aminés essentiels et acides gras essentiels) et en micronutriments, a indiqué le NIN.
Un faible apport en nutriments essentiels peut perturber le métabolisme et augmenter le risque de résistance à l’insuline et de troubles associés dès le jeune âge, indique le rapport.
