La diversité du microbiote intestinal est cruciale pour la santé humaine. Une nouvelle étude fournit la première preuve de l’interconnexion entre la plante et le microbiome intestinal. La connexion est établie principalement par trois ordres bactériens (Enterobacterales, Burkholderiales et Lactobacillales), qui, fait intéressant, hébergent des membres de probiotiques végétaux et humains.
Aperçu du flux de travail bioinformatique pour la récupération des génomes assemblés par métagénome (MAG) à partir de fruits et légumes et la détection de leur présence dans l’intestin. Crédit image : Wicaksono et autres., est ce que je : 10.1080/19490976.2023.2258565.
La composition et la fonction du microbiote intestinal humain sont étroitement liées à notre santé tout au long de notre vie.
L’assemblage du microbiote intestinal est un processus complexe impliquant l’ensemencement et la succession microbienne pilotés par des forces écologiques et soumis aux conditions environnementales.
L’assemblage du microbiome commence dès la naissance et les bébés acquièrent leur premier inoculum de microbiote auprès de leur mère et d’autres humains ainsi que de l’environnement local.
Le développement du microbiote intestinal au début de la vie dépend de l’allaitement et des expositions environnementales et est essentiel au développement du système immunitaire et aux résultats de santé à long terme.
Dans le même ordre d’idées, de plus en plus de preuves ont montré que les changements dans la composition et la diversité du microbiote intestinal sont liés à des troubles métaboliques tels que l’obésité et le diabète sucré de type 2, ainsi qu’à des maladies chroniques telles que l’asthme et le diabète de type 1.
Il est donc primordial de comprendre les facteurs influençant la composition et la diversité du microbiote intestinal.
“La preuve que les micro-organismes des fruits et légumes peuvent coloniser l’intestin humain a été établie pour la première fois”, a déclaré le Dr Wisnu Adi Wicaksono, chercheur à l’Institut de biotechnologie environnementale de l’Université de technologie de Graz.
« Cela suggère que la consommation de fruits et légumes, en particulier pendant la petite enfance, a une influence positive sur le développement du système immunitaire au cours des trois premières années de la vie, à mesure que le microbiome intestinal se développe pendant cette période. Mais même après cela, une bonne diversité de bactéries intestinales est bénéfique pour la santé et la résilience. »
«Cela influence tout simplement tout. La diversité influence la résilience de l’organisme tout entier ; une plus grande diversité signifie plus de résilience », a déclaré le Dr Gabriele Berg, directeur de l’Institut de biotechnologie environnementale de l’Université de technologie de Graz.
Dans l’étude, les auteurs ont utilisé une combinaison d’outils bioinformatiques pour reconstruire les génomes représentatifs des bactéries associées aux fruits et légumes à partir de 156 métagénomes de fruits et légumes.
Les génomes reconstruits ont servi de base pour étudier la prévalence des bactéries associées aux fruits et légumes dans 2 426 métagénomes intestinaux accessibles au public.
Les chercheurs ont découvert que les microbiomes des fruits et légumes frais et de l’intestin humain sont représentés par les bactéries Enterobacterales, Burkholderiales et Lactobacillales.
L’exposition à ces bactéries via la consommation de fruits et légumes a potentiellement un impact bénéfique sur la diversité fonctionnelle du microbiote intestinal, notamment en raison de la présence de gènes putatifs favorables à la santé pour la production de vitamines et d’acides gras à chaîne courte.
Dans l’intestin humain, ils étaient constamment présents, bien qu’en faible abondance, env. 2,2%.
L’âge de l’hôte, la fréquence de consommation de légumes et la diversité des plantes consommées étaient des facteurs favorisant une proportion plus élevée.
« Les fruits et légumes frais auront toujours le meilleur microbiome ; Les entreprises agricoles ou de transformation ont déjà une influence majeure ici. Et le stockage et la transformation des aliments doivent également être reconsidérés de manière critique », a déclaré le Dr Berg.
« Chaque fruit et légume possède un microbiome unique. Alors peut-être qu’à un moment donné, un régime personnalisé pourra être élaboré sur cette base.
Le résultats ont été publiés dans la revue Microbes intestinaux.
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Vishnu Adi Wicaksono et autres. 2023. Le microbiome des plantes comestibles : preuves de la présence de bactéries de fruits et légumes dans l’intestin humain. Microbes intestinaux 15 (2); est ce que je: 10.1080/19490976.2023.2258565
